רכיבים שאסור להוסיף לתה.

מגזין בריאות וחיים - תה מועיל לבריאות, מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב ותומך באריכות ימים. עם זאת, הוספת מרכיבים לא נכונים עלולה להפחית את יעילותם של הפוליפנולים והפלבנואידים המצויים בתה.

תה (במיוחד תה ירוק) מכיל נוגדי חמצון רבים (EGCG, פוליפנולים) המסייעים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם, במניעת סרטן, בירידה במשקל, בהגברת הערנות ובאיטת תהליך ההזדקנות. עם זאת, הוספת חלק מהמרכיבים הבאים עלולה למנוע מהגוף לספוג במלואם את היתרונות של התרכובות בתה.

1. הימנעו מהוספת יותר מדי שמנת או חלב לתה שלכם.

תוֹכֶן

• 1. הימנעו מהוספת יותר מדי שמנת או חלב לתה שלכם.
• 2. כביש
• 3. שמנים אתריים
• 4. מים ישנים או מים שהורתחו מספר פעמים.
• 5. שקיקי תה (שקיות תה)
• 6. ממתיקים מלאכותיים

את היתרונות הבריאותיים של שתיית תה ניתן לייחס לפוליפנולים ולפלבנואידים שהוא מכיל. אלו תרכובות צמחיות טבעיות הפועלות כנוגדי חמצון רבי עוצמה, המגנות על תאים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. הן מציעות יתרונות בריאותיים משמעותיים כגון הפחתת דלקות, ייצוב לחץ דם, שליטה ברמת הסוכר בדם, תמיכה בבריאות הלב וכלי הדם ושיפור תפקוד המוח.

הוספת שמנת או חלב יכולה להפחית את תכולת הפוליפנולים בתה. לכן, כדי להבטיח שהגוף יספוג ביעילות את הרכיבים הללו וייהנה מיתרונות בריאותיים, עדיף לשתות תה טהור או להגביל את הוספת כל דבר אליו.

אסור להוסיף יותר מדי חלב לתה מכיוון שזה יפחית את תכולת הפוליפנולים בתה.

2. כביש

בעוד שהוספת סוכר יכולה להמתיק ולשפר את טעמו של התה, היא יכולה גם להפחית את תכולת הפוליפנולים. לכן, כדי לשמור על איכות התה ולשמר את הפוליפנולים שבו, במקום להוסיף סוכר, מומלץ לתבל אותו באמצעות תבלינים מחממים כמו קינמון.

3. שמנים אתריים

שמנים אתריים מופקים מצמחים, אך נכון לעכשיו אין מספיק ראיות מדעיות כדי לאשר את בטיחות השימוש דרך הפה, גם כאשר המוצרים זמינים מסחרית.

ראוי לציין כי לשמנים אתריים יש ריכוזים גבוהים מאוד של רכיבים פעילים, העולים בהרבה על אלו המצויים ברכיבים טריים. לדוגמה, טיפה אחת של שמן אתרי מנטה יכולה להיות שווה ערך לכ-26 כוסות תה מנטה. לכן, צריכה לא נכונה של שמנים אתריים עלולה להיות בעלת השפעות בריאותיות שליליות.

4. מים ישנים או מים שהורתחו מספר פעמים.

• 

אין להשתמש במים ישנים או להרתיח מים שוב ושוב כדי לחלוט תה, מכיוון שזה יפגע בטעם. מים רותחים מאבדים חמצן, מה שגורם לתה לאבד את טעמו, וגם צוברים מינרלים מזיקים (ארסן, פלואוריד, ניטרטים) והופכים את המים ל"עבשים", מה שמוביל בקלות לגדילת חיידקים. לכן, כדאי להשתמש במים טריים כדי להבטיח טריות ובטיחות.

בנוסף, בעת הכנת תה, יש לוודא שהמים אינם חמים מדי, שכן הדבר עלול לשרוף את התרכובות שבתה. באופן דומה, אם המים אינם חמים מספיק, תרכובות הטעם לא ישתחררו לתה כרגיל.

5. שקיקי תה (שקיות תה)

שקיקי תה מודרניים רבים עשויים מפלסטיק (PET, ניילון) או מכילים מיקרופלסטיק. כאשר הם מושרים במים חמים, הם משחררים מיליארדי חלקיקי פלסטיק ורעלים לתוך כוס התה. בנוסף, שקיקי תה מנייר עשויים להכיל דיאוקסינים או אפיכלורוהידרין, רכיבים של חומרי הדברה, אשר עלולים להשפיע על הבריאות.

יתר על כן, השריה ממושכת או שימוש במספר שקיקי תה בו זמנית יוצרים ריכוז גבוה של חומצה טאנינית, הגורמת לשקיעת חלבונים, משפיעה על העיכול, מפחיתה את ספיגת הברזל, ועלולה לגרום לנדודי שינה עקב תכולת הקפאין הגבוהה. לכן, מומלץ להשתמש בעלי תה טריים במקום שקיקי תה לקבלת טעם עשיר וחזק יותר ויתרונות בריאותיים טובים יותר.

6. ממתיקים מלאכותיים

ארגון הבריאות העולמי (WHO) קובע כי שימוש ארוך טווח בממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים עלול להגביר את הסיכון לסוכרת, מחלות לב ומוות. הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) קובעת כי ממתיקים מלאכותיים, במיוחד אספרטיים, עלולים להיות מסרטנים. מסיבה זו, מומלץ להגביל את צריכת הסוכרים הכלולים במזון או במהלך עיבודו ולהימנע מהוספתם לתה.

כמה מרכיבים בריאים שניתן להוסיף לתה כדי לשפר את טעמו כוללים לימון, דבש, נענע, ג'ינג'ר, קינמון וכו'.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thanh-phan-khong-nen-cho-vao-tra-169260401143137253.htm