מאכלים שאסור לאכול עם דגים

[מודעה_1]

אכילת דגים עם חלק מהמאכלים המפורטים להלן מפחיתה את הערך התזונתי, אפילו גורמת להרעלה, ופוגעת קשות בבריאות.

אסור לאכול כבד מן החי עם דגים.

כבד מן החי (כגון כבד חזיר, כבד בקר) מכיל הרבה נחושת, בעוד שדגים עשירים בוויטמין C. שילוב זה יכול לחמצן את ויטמין C, ולהפחית את הערך התזונתי של שני המזונות. בנוסף, אכילת דגים עם כבד מן החי עלולה גם לגרום לבעיות עיכול, אלרגיות ואף להרעלה. אין לאכול דגים עם כבד מן החי. אם אתם רוצים לאכול את שניהם, עליכם לאכול אותם בהפרש של לפחות 4 שעות.

אל תאכלו דגים עם חלב פרה

חלב פרה מכיל הרבה סידן, בעוד שדגים עשירים במגנזיום. כאשר שני חומרים אלה משולבים, הם יכולים ליצור תרכובות קשות לספיגה, מה שמפריע לספיגת הסידן והמגנזיום בגוף. בנוסף, אכילת סלט דגים נא עם חלב פרה עלולה גם היא לגרום להרעלה. אין לשתות חלב פרה מיד לאחר אכילת דגים, במיוחד סלט דגים נא. יש להמתין לפחות 1-2 שעות לאחר אכילת דגים לפני שתיית חלב.

ישנם מאכלים שאסור לאכול עם דגים. (צילום: Getty Images)

לפירות יש טעם מר.

פירות עפיצים (כגון אפרסמונים, גויאבות ותפוחים ירוקים) מכילים הרבה טאנינים. טאנינים, בשילוב עם חלבון בדגים, יכולים ליצור תרכובות בלתי ניתנות לעיכול הגורמות לנפיחות, עיכול לקוי ועצירות. אין לאכול פירות עפיצים מיד לאחר אכילת דגים. יש לאכול אותם במרווח של לפחות שעתיים זה מזה.

קצת שעועית

חלק מהשעועית (כגון פולי סויה ושעועית אדומה) מכילה הרבה מעכבי טריפסין, אנזים חשוב בתהליך עיכול החלבון. בעת אכילת דגים עם שעועית זו, תהליך עיכול החלבון ייפגע, מה שיגרום לנפיחות וקלקול קיבה. יש להגביל את אכילת הדגים עם שעועית, במיוחד פולי סויה ושעועית אדומה.

קָפֶה

קפה מכיל קפאין וחומצה, אשר עלולים לגרות את הקיבה ולגרום לקשיי עיכול וצרבת, במיוחד בשילוב עם מזונות עשירים בחלבון כמו דגים. קפאין בקפה יכול להגביר את קצב הלב ולחץ הדם, בעוד שחלק מהחומרים בדגים יכולים להשפיע על מערכת העצבים. שילוב זה יכול לגרום לתסמינים כמו עצבנות, חרדה ונדודי שינה.

מזונות עמילניים

הימנעו משילוב דגים עם מזונות עמילניים כמו תפוחי אדמה ופסטה. שילוב זה לא רק מגביר את צריכת הקלוריות והפחמימות אלא גם מפחית את האינדקס הגליקמי של הארוחה, מה שגורם לכם להיות רעבים במהירות ומגביר את התשוקה.

מזון מעובד ומטוגן

שילוב דגים עם מזונות מעובדים או מטוגנים בכבדות, במיוחד מזונות מטוגנים בשמן עמוק כמו צ'יפס ועוף מטוגן, יכול להפחית משמעותית את היתרונות הבריאותיים של דגים. תכולת השומן הרווי והטראנס הגבוהה במזונות אלה לא רק מנטרלת את היתרונות של אומגה 3 הנמצאת בדגים, אלא גם מגבירה את הסיכון למחלות לב, השמנת יתר ובעיות בריאותיות אחרות.

הכתב THU PHUONG (VOV.VN)

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-cung-ca-ar908912.html