חקלאים בוואן טואנג קוצרים רווחים עצומים הודות ליבולי בצל שוברי שיאים.

VHO - כבר לא מודאגים מ"יבול ענק ומחירים נמוכים", יבול בצלצלי השאלוט השנה בוואן טונג (קוואנג נגאי) הביא גם יבול ענק וגם מחירים גבוהים לחקלאים. באזור הגידול הייעודי של למעלה מ-120 דונם, משקי בית רבים השיגו את היבולים הגבוהים ביותר שלהם אי פעם, והרוויחו רווחים משמעותיים הודות למזג אוויר נוח ולמעבר לשיטות חקלאיות אורגניות בטוחות.

תושבי כפר טאנה תוי, בקהילת ואן טואנג, עסוקים בקצירת בצלצלי שאלוט בשדות החוליים לאורך החוף.

באזור גידול מיוחד המשתרע על פני 120 דונם, בו משתתפים יותר מ-300 משקי בית, יבול בצלצלי השאלוט הממוצע השנה עמד על כ-150 קווינטל/דונם - הרמה הגבוהה ביותר אי פעם. תנאי מזג אוויר נוחים, עם מעט גשם לאורך עונת הגידול, סייעו לצמחי השאלוט להתפתח באופן אחיד, לייצר פקעות גדולות ויציבות בעלות צבע יפהפה, ולעמוד היטב בביקוש השוק.

על פי דיווחים מקומיים, מחיר בצלצלי השאלוט נע כיום בין 35,000 ל-37,000 דונג וייט לק"ג בשדה. לאחר עיבוד וניקוי, מחיר המכירה יכול להגיע לכ-40,000 דונג וייט לק"ג, מה שעוזר למשקי בית רבים להרוויח רווחים משמעותיים כבר מתחילת העונה.

לדברי משפחתו של מר וו נגוק בה, העוסקת בגידול בצל סגול למעלה מ-30 שנה, בעבר אנשים ייצרו בעיקר בקנה מידה קטן, כמה דונמים, כדי לשפר את הכנסתם. עם זאת, מאז 2017, ככל שהערך הכלכלי של הבצל זוכה להכרה גוברת, גידול זה הפך לגידול העיקרי של היישוב.

יבול בצלצלי שאלוט הוא כ-150 קווינטל/הקטר, הגבוה ביותר שתועד אי פעם.

"כל חלקת אדמה שנזרעה בבצל השנה הניבה כטון אחד. במחיר המכירה הנוכחי, לאחר ניכוי עלויות, החקלאים הרוויחו רווח מינימלי של כ-15 מיליון דונג וייטנאמי לחלקה", שיתף מר בה. לדבריו, בשנים קודמות היה לעתים קרובות מצב של "יבול גדול, מחירים נמוכים" או יבולים לא אחידים בין שדות. השנה, לעומת זאת, יותר מ-90% מהשטח המעובד השיגו יבולים גבוהים.

מלבד ההצלחה מבחינת יבול ומחיר מכירה, יבול השנה מראה גם שינוי ברור בתפיסת הייצור של החקלאים המקומיים. בעוד שבעבר החקלאות הסתמכה בעיקר על ניסיון מסורתי, משקי בית רבים מיישמים כיום באופן יזום מדע וטכנולוגיה בייצור שלהם.

חקלאים רבים עוברים לשימוש בזבל פרות ובחומרי הדברה ביולוגיים במקום שימוש מופרז בדשנים כימיים. שיפור הקרקע ושיטות חקלאיות בטוחות מסייעות לצמחי בצל לגדול בצורה יציבה יותר ולשפר משמעותית את איכות המוצר.

שינוי זה תורם לבניית מותג ייחודי למוצר השאלוט המקומי. נכון לעכשיו, מוצר "שאלוט בינה חי" - הקרוי על שם קומונת בינה חי לשעבר - קיבל הסמכת OCOP של 3 כוכבים, מה שיצר בסיס להרחבת השוק בעתיד.

המקומיים מרוצים מכך שמחיר בצלצלי השאלוט בשער החווה נע בין 35,000 ל-37,000 וונד לק"ג.

מר תאי ואן שו אמר שמשפחתו שתלה 3 סאו (כ-3,000 מ"ר) של בצלים סגולים העונה. לאחר 55 ימים של שתילה וטיפול, שדה הבצל הניב כ-3 טונות של פקעות, שנרכשו לאחרונה על ידי סוחרים במחיר של 37,000 דונג וייט לק"ג.

"מ-300 ק"ג זרעים ראשוניים, משפחתי קצרה כ-3 טון בצל. לאחר ניכוי הוצאות, הרווחנו מעל 70 מיליון דונג וייטנאמי, כך שכולם מאוד מרוצים", אמר מר שו. לדבריו, משקי בית רבים באזור השיגו יבול ממוצע של 1.3-1.4 טון בצל לכל 100 ק"ג זרעים, כאשר חלק ממשקי הבית אף הגיעו ל-1.5 טון.

יבול הבצלים השופע יוצר גם מקומות עבודה עונתיים נוספים לעובדים מקומיים, מה שתורם לעלייה בהכנסה ולשיפור רמת החיים של תושבי אזורי החוף.

מוצר "Binh Hai Purple Onion" קיבל את הסמכת OCOP בעלת 3 כוכבים, ובנה בהדרגה מותג חקלאי ייחודי עבור מחוז קוואנג נגאי.

לדברי מר לו דה לאם, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ואן טונג, בתקופה הקרובה, היישוב יכוון את פיתוח "בצל סגול בינה האי" לכיוון חקלאות אורגנית, בשילוב עם עיבוד עמוק כדי להגדיל את הערך המוסף ולגוון את התפוקה.

בנוסף, היישוב שואף לחבר את אזור גידול הבצל עם גאן ין כדי לפתח תיירות קהילתית, ליצור מקורות פרנסה נוספים לאנשים; במקביל, לקדם את תפקידו של הקואופרטיב החקלאי בין האי בקישור הרכישה וההפצה של מוצרים כדי לייצב את תפוקת הבצל הסגול.

נכון לעכשיו, במחוז קוואנג נגאי שני אזורים עיקריים המתמחים בגידול בצל סגול: קומונות ואן טואנג ולי סון. בהקשר של החקלאות המקומית המתקדמת לעבר ייצור בר-קיימא והגדלת ערך התוצרת החקלאית, יבול הבצל הסגול המוצלח בתחילת 2026 נתפס כסימן חיובי לכלכלת החוף החקלאית של המחוז.

מקור: https://baovanhoa.vn/kinh-te/nong-dan-van-tuong-thu-lai-lon-nho-hanh-tim-dat-nang-suat-ki-luc-231098.html