חברת Binh Thuan Agriculture מיישמת טרנספורמציה דיגיטלית וטרנספורמציה ירוקה

יישום טרנספורמציה דיגיטלית מסייע למוצרים חקלאיים לעמוד בדרישות השוק לשקיפות בתהליך הייצור ומעקב אחר מוצרים. במקביל, טרנספורמציה דיגיטלית גם מסייעת לחקלאים להגדיל את הערך והיעילות של מוצריהם...

כיוון לגידול אורז בר-קיימא

למעשה, הייצור החקלאי בווייטנאם בכלל ובין תואן בפרט מתמודד עם ההשפעות הישירות של אקלים קיצוני. לכן עלינו לנקוט פעולה להפחתת פליטות גזי חממה בהתאם למדיניות האפס של וייטנאם. הייצור החקלאי בין תואן, כולל ייצור אורז, צריך גם לתרום להפחתת פליטות פחמן באמצעות גידול אורז בר-קיימא.

מדריך לחקלאים בנושא תהליכי ייצור אורז בני קיימא, הפחתת פליטות (צילום: נ. לן).

על מנת ליישם ביעילות את תוכנית הוועדה העממית של מחוז בין תואן לפיתוח אזורי ייצור אורז מסחריים איכותיים, לאחרונה, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי התמקד בהכשרה, תעמולה ובניית מודלים להרחבה חקלאית כדי להעביר את יישום ההתקדמות המדעית והטכנית בייצור האורז. בדרך כלל, מודל גידול האורז בר-קיימא של SRP (מודל ייצור חדש המבוסס על ייצור אורז בכיוון של "3 הפחתות, 3 עליות", "חובה אחת, 5 הפחתות") משלב התקדמות חדשה רבה. במקביל, יישום טרנספורמציה דיגיטלית ברישום יומן אלקטרוני עבור מגדלי אורז, סיוע לחקלאים להפוך את תהליך הייצור לשקוף, באמצעות מערכת תוויות, בניית מותגים ירוקים ויצירת תחרותיות במוצר. לדוגמה, בשנת 2024, מרכז ההרחבה החקלאי ארגן הכשרה בטכניקות ייצור אורז על פי תקני SRP בני-קיימא והכשרה על יישום יומני ייצור אלקטרוניים, עקיבות עם 95 כיתות, כל כיתה של 30 איש ב-5 מחוזות גידול אורז מרכזיים במחוז.

בין תואן פורס מודל שטח "ללא טביעת רגל" (צילום: נ. לאן).

יחד עם זאת, בניית מודלים להדגמה של ייצור אורז לפי תקני VietGAP או מקבילים - שדות "נטולי טביעת רגל" בשטח של 160 דונם; בניית מודלים להדגמה המיישמים מספר זני אורז חדשים באיכות גבוהה כגון Dai Thom 8, ST25, Bac Thinh... בשטח של יותר מ-50 דונם. ראוי לציין שכל ייצור האורז, המשתרע על פני יותר מ-200 דונם, נפרס במקביל במחוזות עם אזורי גידול אורז מרכזיים במחוז כגון Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac ו-Bac Binh. בהתאם לכך, האורז מיוצר לפי התהליך הטכני הנתון, תוך יישום האמצעים של "חובה אחת, 5 הפחתות". באופן ספציפי, על החקלאים להשתמש בזני אורז מוסמכים או טהורים שהמגזר החקלאי המקומי ממליץ עליהם לייצור; להפחית את כמות הזרעים הנזרעים והנטועים ב-80-120 ק"ג/דונם; להפחית דשנים; להפחית את מי ההשקיה; להפחית הפסדים לאחר הקטיף...

חקלאי בין תואן משתמשים באפליקציית החקלאות הדיגיטלית BINH THUAN בייצור פרי הדרקון (צילום: KH).

טרנספורמציה דיגיטלית היא שיטה חשובה בייצור חקלאי.

אחת הנקודות המרכזיות הנוכחיות בטרנספורמציה הדיגיטלית של המגזר החקלאי במחוז היא שאפליקציית החקלאות הדיגיטלית BINH THUAN הפכה לשיטה חשובה המסייעת לחקלאים ולעסקים לייצר חקלאות איכותית, בעלות הנמוכה ביותר, אך עם הרווחים הגבוהים ביותר. בהתאם לכך, כל מודלי האורז שנפרסו בשנת 2024 יושמו לרישום יומנים אלקטרוניים, ובכך הפכו את תהליך הייצור לשקוף, וניתן יהיה לעקוב אחר מקור האורז המיוצר בקשר לבניית מותג ירוק. לכן, טרנספורמציה דיגיטלית הקשורה לטרנספורמציה ירוקה היא בלתי נמנעת.

חקלאי בין תואן משתמשים באפליקציית החקלאות הדיגיטלית BINH THUAN בייצור פרי הדרקון (צילום: KH).

לדברי מר נגו תאי סון - סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי בין תואן, הדרישות הנוכחיות דורשות מאנשים ועסקים לשפר את יכולתם וליישם טכנולוגיה. בכך, אנו עומדים בדרישות טכניות גבוהות לא רק לאיכות המוצר, אלא גם בתקני עיצוב וסביבה. על מנת לייצר אורז שיענה על צרכי האינטגרציה והיצוא, אנו שואפים ליישם מדע וטכנולוגיה כדי לבנות חקלאות אקולוגית, אזור כפרי מודרני וחקלאים מתורבתים. באופן ספציפי, ייצור האורז מיושם עם "חובה אחת, 6 הפחתות" המקשר טרנספורמציה דיגיטלית עם טרנספורמציה ירוקה, תוך שילוב רב-ערך עבור מוצרי אורז בין תואן. כמו כן, לדברי מר סון, בנוסף ל"5 הפחתות" כדי להגביר את איכות המוצר והיעילות הכלכלית, ההפחתה השישית היא "הפחתת פליטות". בכך, מכוון הפרויקט שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר מיישם בדלתא של המקונג (פרויקט מיליון דונם של אורז להפחתת פליטות). למרות שמחוז בין תואן אינו נכלל בפרויקט, הוא תמיד חלוץ ביישום ואימוץ דברים חדשים כדי לעמוד בקצב מגמת הפיתוח הכללית.

בנוסף ליישום טרנספורמציה דיגיטלית וטרנספורמציה ירוקה על אורז, המגזר החקלאי של בין תואן יישם לאחרונה מערכת למעקב אחר טביעת רגל פחמנית במספר קואופרטיבים, חוות ואזורי ייצור פרי הדרקון. משם, צרכנים מקומיים ובינלאומיים יכולים לסרוק קודי QR באופן שקוף כדי לעקוב אחר מקור המוצר ורמת השיטות הירוקות או הידידותיות לסביבה המיושמות בתהליך ייצור פרי הדרקון. תיוג ירוק הופך את פרי הדרקון של בין תואן לבלוט מבחינת סביבה ויתרון תחרותי. "תו ירוק" הוא אישור המייצג עמידה בתקני איכות בינלאומיים בנושאי סביבה, טבע, הגנת המערכת האקולוגית ובטיחות מזון. כדי להשיג את התווית הירוקה הזו, פעילויות ההרחבה החקלאיות יישמו טרנספורמציה דיגיטלית כדי להתפתח בצורה חזקה וסינכרונית.

למרות שתהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית בייצור החקלאי בבינה תואן עדיין מתמודד עם קשיים ואתגרים, עם המאמצים, הניסיונות והתמיכה של המערכת הפוליטית כולה, היישובים... חקלאי בינה תואן שינו את חשיבתם, שינו את שיטות העבודה שלהם לקראת יצירת מוצרים המתאימים לפלחי שוק שונים. לא רק בנושא גידול האורז או פרי הדרקון, אלא שכל פעילויות הייצור החקלאי צריכות ליישם תהליכים ולהשתמש בגורמי תשומה סבירים כגון דשנים, חומרי הדברה... כדי למנוע הרס של המערכת האקולוגית והשכבות הביולוגיות. בכך, מתקדמים לעבר טרנספורמציה דיגיטלית וטרנספורמציה ירוקה בחקלאות המחוז.

על פי תוכנית מס' 4517/KH-UBND מיום 20 בנובמבר 2023 של הוועדה העממית של מחוז בין תואן לפיתוח אזורי ייצור אורז מסחרי איכותי במחוז עד שנת 2025: המטרה היא לשאוף עד שנת 2025 שהמחוז יייצב את שטח ייצור האורז המסחרי האיכותי על 17,745 דונם, עם תפוקה של מעל 6 טון/דונם, מתוכם כ-50% מהשטח מקושר ומחוזה עם מפעלים בייצור וצריכת מוצרים. הרווחים גדלים בכ-10-15% בהשוואה לייצור רגיל.

מקור: https://baobinhthuan.com.vn/nong-nghiep-binh-thuan-thuc-hien-chuyen-doi-so-va-chuyen-doi-xanh-124719.html