בוגרת ביולוגיה "מעירה" אזור צמחי מרפא, ועושה הון בעיר הבירה העתיקה.

TPO - גב' טרין טי הואה, המונעת על ידי שאיפתה להקים עסק ולהתעשר בעיר הולדתה, תרמה לשינוי דפוסי חשיבה בתחום הייצור, ליצירת מקורות פרנסה בת קיימא עבור תושבי ין סון (נין בין), שימור משאבים גנטיים וצמחי מרפא יקרי ערך, ושיפור ערכם הכלכלי. מוצרים רפואיים מאזור בירה עתיק זה לא רק שולטים בשוק המקומי אלא גם מגיעים לשווקים בינלאומיים.

מה שמרשים אותנו ביין סון ( נין בין ) כיום הוא הצבעים והניחוחות התוססים של צמחי מרפא שונים כמו כורכום, גדילן מצוי וקודזו, המגודלים בקנה מידה גדול באמצעות טכנולוגיה, ומחליפים את הגנים שהוזנחו בעבר. האדם שתורם לשינוי זה היא גב' טרין טי הואה (ילידת 1990) - סגנית מנהלת הקואופרטיב לייצור וצריכה של צמחי מרפא ביין סון.

חשיבה חדשה על קרקע ישנה

גב' טרין טי הואה בוגר תואר בביולוגיה (אוניברסיטת וין, נגה אן ), ובעל ניסיון עבודה בפארקים לאומיים גדולים כמו באך מא (הואה) וקוק פואנג (נין בין).

ככל שלמדה וחוותה יותר ממקור ראשון, כך הבינה יותר כי עיר הולדתה, ין סון, מחזיקה ב"אוצר" יקר ערך: אדמה ואקלים המתאימים לצמחי מרפא. היא גברה בדאגה מכך שהפוטנציאל הזה נותר בלתי מנוצל ומבוזבז. אנשים נטשו את אדמתם ואת גינותיהם הגדלות יתר על המידה או ניצלו את המשאבים באופן אקראי, מה שהוביל לערך כלכלי נמוך ולדלדול משאבים גנטיים יקרי ערך של צמחי מרפא.

גב' הואה החלה את עסקיה בתחום צמחי המרפא בעיר הולדתה. צילום: סופק על ידי המרואיין.

עובדה זו הניעה את גב' הואה לחזור לעיר הולדתה כדי להקים עסק הקשור לצמחי מרפא, ובחרה במודל הקואופרטיב כ"נקודת הזינוק" שלה. היא האמינה שרק מודל הקואופרטיב יוכל לפתור את אתגרי הגודל, לאחד קרקעות וכוח אדם כדי ליישם תהליכים סטנדרטיים וליצור כוח מיקוח עם סוחרים. זה הבטיח שהחקלאים ייהנו מפיתוח שרשרת המוצרים. בשנת 2017 הוקם הקואופרטיב לייצור וצריכה של צמחי מרפא של ין סון.

"אחרי שלמדתי ועבדתי בחוץ, הבנתי שלין סון יש אדמה ואקלים נוחים ביותר, ויש בה מאות צמחי מרפא יקרי ערך שהתושבים המקומיים מבזבזים או מנצלים באופן אקראי. מה שהניע אותי היה הרצון לשנות את תפיסת הייצור הישנה, ​​ליצור פרנסה בת קיימא, גם לשמר את המשאבים הגנטיים היקרים של צמחי מרפא וגם להגדיל את הערך הכלכלי של מולדתי. לראות את הפוטנציאל ולרצות לעזור לאנשים המקומיים זה המוטיבציה הגדולה ביותר שלי", אמרה.

בשלבים הראשונים של עסקיה, גב' הואה התמודדה עם קשיים ואתגרים רבים, במיוחד הון מוגבל וספקנות מצד התושבים המקומיים לגבי היעילות הכלכלית של גידול צמחי מרפא באמצעות התהליך החדש.

כדי לפתור בעיה זו, היא ערכה פרויקטים פיילוט והזמינה תושבים מקומיים לצפות ישירות בגדילת הצמח, תוך השוואה בין יבול ואיכות לשיטות מסורתיות. היא ניהלה קמפיין מתמיד, שכנעה והדריכה אנשים להשתתף בגידול צמחי מרפא באמצעות שיטות ותהליכי חקלאות חדשים, תוך שימוש במוטו "לאט וביציבות מנצחים את המירוץ", וסיפקה הדרכות מעשיות ממש בשדות. בנוסף, היא חיפשה באופן פעיל תוכניות תמיכה לסטארט-אפים והלוואות מועדפות מארגוני אשראי חקלאיים כדי להתגבר על מגבלות ההון.

"התחלנו את המסע היזמי שלנו בזהירות ובאופן מדעי. בחרנו צמחים מוכרים וקלים לגידול בעלי ערך כלכלי יציב כמו כורכום, גדילן מצוי וקודזו; גם קנה המידה ההתחלתי היה קטן מאוד, רק 2-3 דונם של אדמה שהושכרו לפרויקטים פיילוט בקומונה. בשלב זה, התמקדנו בעיקר בחקר הקרקע, ניסויים בתהליכי שתילה וטיפול כדי למצוא את הנוסחה האופטימלית לקרקע ביין סון", אמרה גב' הואה.

גב' הואה עומדת ליד מוצרי צמחים מקואופרטיב ין סון. צילום: סופק על ידי המרואיין.

חקלאות אורגנית, שרשרת אספקה ​​סגורה

במטרה להבטיח בטיחות מוצר מוחלטת, גב' טרין טי הואה נחושה לבנות מודל חקלאי ירוק בר-קיימא על ידי יישום טכנולוגיה ותהליכים אורגניים "ללא שלושה": ללא כימיקלים, ללא חומרי הדברה, ללא דשנים כימיים וללא חומרים משמרים.

גב' הואה שיתפה: "תהליך זה דורש סבלנות והשקעה". זה כולל חיבור ותיאום עם מומחים ומכוני מחקר המתמחים בצמחי מרפא כדי ליצור תהליך ייחודי, במיוחד עבור דשנים מיקרוביאליים אורגניים המתאימים לצמחי מרפא. הם גם מקצים קרקע לבדיקות כדי להשוות את יעילותם של דשנים אורגניים עם דשנים כימיים, מבחינת יבול, רכיבים פעילים ועלות. בנוסף, הם משקיעים בציוד מודרני כגון מייבשי הקפאה, מכונות מיצוי ומכונות אריזה כדי לשלוט באיכות מיד לאחר הקטיף, למנוע עובש ואובדן רכיבים פעילים.

מוצרי הצמחים של הקואופרטיב קיבלו הסמכת OCOP.

"לחקלאות אורגנית יש יבולים ראשוניים נמוכים יותר בהשוואה לחקלאות כימית, סיכונים גבוהים יותר למזיקים ומחלות, ועלויות השקעה ראשוניות גבוהות יותר עבור מכונות עיבוד, אך בתמורה, התכונות הרפואיות גבוהות יותר, והמוצרים עומדים בתקני ניקיון", אמרה גב' הואה.

בעזרת השקעה זו, מודל הייצור והעיבוד של צמחי המרפא של ין סון יצר שרשרת ערך סגורה, החל מגידול וקציר ועד לעיבוד ואריזה.

מוצרים כגון כמוסות עמילן כורכום, גדילן מצוי ודבש, וכמוסות Polygonum multiflorum מקואופרטיב ין סון קיבלו הסמכות OCOP של 3 ו-4 כוכבים ממחוז נין בין, זכו בפרס המוצר הזהב לחקלאות וייטנאמית, ובמיוחד, השיגו הסמכת ISO 22000:2018.

יצירת מחיה בת קיימא, הרחבת טווח ההגעה של המותג.

הודות למאמציהם המתמשכים של סגנית המנהלת טרין טי הואה, חברה בדור ה-9X, ועמיתיה, קואופרטיב צמחי המרפא ין סון השיג הצלחות רבות, והניב הכנסות של מיליארדי דונג מדי שנה ותורם משמעותית לשינוי פני הכלכלה הכפרית.

נתוני צמיחת ההכנסות של קואופרטיב ין סון הם העדות הברורה ביותר לכיוון הנכון הזה. ממיליארד דונג וייטנאמי בשנת 2023, הוא זינק ליותר מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי בשנת 2024 וצפוי להגיע ל-3 מיליארד דונג וייטנאמי בשנת 2025.

באותו שטח מעובד, צמחי מרפא מניבים הכנסה גבוהה פי 3-5 מחקלאות ירקות מסורתית.

המודעות של האנשים השתנתה, ועברה מחקלאות ספונטנית לחקלאות מקצועית עם חוזים, תהליכים ומיתוג, ותורמת להפחתת עוני בת קיימא.

יתר על כן, המודל יצר מקורות מחיה בת קיימא והכנסות יציבות עבור 24 עובדים במפעל העיבוד ולמעלה מ-150 חברי קואופרטיב ועובדים עונתיים באזורי הגידול. ביניהם נשים רבות בגיל העמידה - שבדרך כלל מתקשות למצוא עבודה באזורים כפריים.

גב' הואה (בחולצה אדומה) מציגה את מוצרי הצמחים של ין סון בטקס הענקת הפרסים של תחרות היזמות הלאומית לנשים 2024. צילום: סופק על ידי המרואיינת.

גב' הואה מציגה את מוצריה בפני נציגים בינלאומיים בכנס העולמי התשיעי לפרלמנטרים צעירים שנערך בהאנוי. צילום: סופק על ידי המרואיין.

גב' הואה לא עצרה שם, אלא גם עזרה לקואופרטיב לעמוד בקצב מגמת הטרנספורמציה הדיגיטלית. תוויות מעקב באמצעות קוד QR הוטבעו כדי להפוך את תהליך הייצור לשקוף. מוצרי הצמחים של Yen Son זמינים באופן נרחב בפלטפורמות מסחר אלקטרוני ובמדיה חברתית, כאשר 70% מההזמנות מגיעות מערוצים מקוונים. מוצרי הצמחים של Yen Son התרחבו גם לשוק הבריטי.

לדברי גב' הואה, כדי שמוצרי הצמחים של ין סון יגיעו לשוק כה רחב, בנוסף לשימוש בטכנולוגיה לקידום והשקה, איכות משחקת תפקיד מרכזי. המוצרים מובטחים להיות נקיים, נטולי כימיקלים וחומרים משמרים, ובעלי הסמכה ברורה. הם מעבירים בצורה אותנטית את סיפורם של החקלאים, את הערכים התרבותיים המקומיים ואת המסע של חקלאות אתית. "הלקוחות של היום קונים מוצרים יחד עם אמון וסיפור", אמרה.

המסע היזמי של גב' טרין טי הואה, שפתחה עסק בתחום צמחי מרפא במחוז ין סון (פרובינציית נין בין), הוא עדות חיה לרוח החלוצית של צעירים שמעזים לחשוב, מעזים לפעול ומעזים להשתנות כדי ליצור ערכים בני קיימא במולדתם.

גב' הואה היא אחת היזמיות הצעירות למופת בנין בין. צילום: סופק על ידי המרואיין.

לקואופרטיב שטח חומרי גלם של כמעט 6 דונם, כולל ין סון וכמה אזורים קשורים. גב' הואה אמרה שיש שלושה קריטריונים מרכזיים לבחירה ופיתוח אזורי חומרי גלם: איכות הקרקע, אקלים ספציפי וקשרים אזוריים. באופן ספציפי, הקרקע חייבת להיות נקייה (נטולת זיהום מתכות כבדות וכימיקלים), עשירה בחומוס ובעלת רמת pH המתאימה לכל סוג של צמח מרפא. האקלים חייב להבטיח תנאים אידיאליים של טמפרטורה, לחות וגשם כדי שהצמחים יצברו את הכמות הגבוהה ביותר של חומרים פעילים (אופייני לאזור ההררי הצפוני). אזור הגידול חייב להיות מרוכז, נוח לניטור, הובלה והעברת טכנולוגיה לחברי הקואופרטיב.

מקור: https://tienphong.vn/nu-cu-nhan-sinh-hoc-danh-thuc-vung-duoc-lieu-lam-giau-o-dat-co-do-post1803539.tpo