"רוטב הדגים נאם או" מקבל תעודת הגנה על ייעוד גיאוגרפי

בטקס, אמרה סגנית יו"ר הוועדה העממית של העיר דא נאנג, נגוין טי אן טי, כי משימת "רישום, הגנה, ניהול ופיתוח של אינדיקציות גיאוגרפיות למוצרי רוטב הדגים נאם או של העיר דא נאנג" במסגרת התוכנית הלאומית לפיתוח קניין רוחני אושרה על ידי שר המדע והטכנולוגיה ויושמה רשמית החל משנת 2022.

לאחר כמעט שנתיים של יישום, הסימון הגיאוגרפי "Nam O" למוצרי רוטב דגים של העיר דא נאנג קיבל תעודת הגנה מהמשרד הלאומי לקניין רוחני במסגרת החלטה מס' 437/QD-SHTT מיום 3 ביוני 2024 של המשרד הלאומי לקניין רוחני. זהו הסימון הגיאוגרפי הראשון של העיר דא נאנג.

טקס קבלת תעודת ההגנה של הייעוד הגיאוגרפי "נאם או" למוצרי רוטב דגים מהעיר דא נאנג.

על פי נתונים מהמשרד הלאומי לקניין רוחני, ישנם 125 אינדיקציות גיאוגרפיות בווייטנאם עבור סוגים רבים ושונים של מוצרים, והאינדיקציה הגיאוגרפית "Nam O" למוצרי רוטב דגים היא אחת משלוש אינדיקציות גיאוגרפיות למוצרי רוטב דגים ברחבי המדינה (כולל רוטב דגים פו קוק, רוטב דגים פאן טיאט ורוטב דגים נאם או).

"הסימון הגיאוגרפי 'נאם Ô' למוצרי רטבי דגים מוגנים יהווה בסיס משפטי חשוב למפעלי ייצור ומסחר מסורתיים של רטבי דגים נאם Ô כדי לשפר את המוניטין שלהם, לפתח את השוק, להגן על ערך האיכות והמקור של מוצרי רטבי דגים מסורתיים בעלי היסטוריה של מאות שנים, לשפר את התחרותיות וליצור תנאים לצריכה נרחבת של מוצרי רטבי דגים מסורתיים בשוק המקומי ולייצוא", אמרה גב' נגוין ת'י אן ת'י.

לדברי סגן מנהל מחלקת הקניין הרוחני, משרד המדע והטכנולוגיה טראן לה הונג, זהו הסימון הגיאוגרפי הראשון של העיר דא נאנג מבין 139 סימנים גיאוגרפיים מוגנים בווייטנאם והסימון הגיאוגרפי השלישי למוצרי רוטב דגים לאחר "רוטב דגים פו קוק" ו"רוטב דגים פאן ת'ייט". הישג זה מדגים את תשומת הלב של ועדת העם העירונית, המחלקות, הסניפים ומאמציהם של עסקים ואנשים להתמקד בפיתוח והגנה על מוצרים חקלאיים , במיוחד מוצרים מיוחדים, הקשורים ליתרונות בתנאי הייצור, התרבות והמסורות המקומיות. זהו כיוון התואם את המגמה של יישובים בפיתוח חקלאי וכפרי.

"עלינו לשפר את תהליך ניהול ובקרה של אינדיקציות גיאוגרפיות כדי לשמר את איכות המוצר והמוניטין שלו. זהו צעד חשוב, הקובע את הצלחתו של אינדיקציה גיאוגרפית ודורש את מאמצי המערכת כולה, מהיצרנים ועד למנהלים. אני מקווה שוועדת העם של מחוז ליין צ'יו תבנה פתרונות סינכרוניים ויעילים בנושא ארגון הייצור וארגון בקרת האיכות כדי לפתח מוצרים מקומיים מיוחדים באופן כללי ואת האינדיקציה הגיאוגרפית של רוטב הדגים נאם או בפרט", אמר מר טראן לה הונג, והוסיף כי בהקשר של סחר עולמי, ההגנה המוצלחת על האינדיקציה הגיאוגרפית של רוטב הדגים נאם או תקדם את ערכה, תתמוך באנשים ובעסקים לפתח ייצור ושווקים בצורה יעילה ובת קיימא, ותתרום לייצוב ושיפור חייהם של אנשים באזור הגיאוגרפי.

מקצוע הכנת רטבי דגים לא רק שואף לשמר ערכים מסורתיים וזהות תרבותית של האומה, אלא גם תורם לקידום פעילויות פיתוח כלכלי ותיירותי, ויוצר מומנטום לפיתוח חברתי-כלכלי מקומי.

ידוע כי ייצור רוטב הדגים נאם או הוכר כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית על פי החלטה מס' 2974/QD-BVHTTDL מיום 27 באוגוסט 2019 של שר התרבות, הספורט והתיירות.

תוצאות לאחר 5 שנים מאז שמקצוע ייצור רטבי דגים הפך למורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית: בנייה ויישום של פרויקטים ותוכניות לשימור ופיתוח המורשת; תמיכה במתקני ייצור רטבי דגים בכפרי אומנים לצורך ציוד מכונות וציוד מתקדמים, השקעה בכלים, אריזות ותוויות; ארגון ייעוץ והדרכה למספר מתקנים המשתתפים בתוכנית OCOP, השגת הסמכת HACCP; בניית שרשרת אספקה ​​בטוחה לרטבי דגים; בניית צי של 6 סירות בעלות קיבולת של 20-145 CV לדיג אנשובי שישמשו כמקור חומרי גלם לאנשים בכפרי אומנים לייצור רטבי דגים; בניית סיפור על מוצרי רטבי דגים מסורתיים של Nam O, תמיכה בציור ציורי קיר דקורטיביים המציגים את ההיסטוריה של היווצרות כפר Nam O...

במקביל, העיר והמחוז ארגנו גם פעילויות קידום מכירות רבות, הצגת מוצרי רוטב הדגים של Nam O ללקוחות בתוך העיר ומחוצה לה, תמיכה בתושבי הכפר להשתתף בירידים וקשרים מסחריים באזור ובמחוזות הסמוכים. בנוסף לכך, הקמת נקודות מכירה, הצגת מוצרי OCOP, מוצרים וייטנאמיים כולל רוטב הדגים של Nam O בסופרמרקטים ובשוק Han ושוק Con; חיבור עסקי תיירות לצריכת מוצרים של כפר האומנים, והבאת מוצרי רוטב הדגים של Nam O למלונות ואתרי נופש מפורסמים בעיר.

מקור: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm