איך הצליח אדם בקיין ג'יאנג למכור כל כך מהר אחרי שגידל צפרדעים קופצות במיכל בטון?

[מודעה_1]

לצד אורז ושרימפס כנקודות החוזק העיקריות, בקהילת דונג ין (מחוז אן ביין, מחוז קין ג'יאנג ) יש מודלים רבים של חקלאות ימית במים מתוקים בעלי יעילות כלכלית גבוהה, כגון גידול דגים, צלופחים, צפרדעים...

נכון לעכשיו, בכל הקומונה יש 30 משקי בית של גידול צפרדעים עם תפוקה של 20-80 טון של צפרדעים מסחריות בשנה.

עם זאת, היה זמן שבו מחיר הצפרדעים ירד ל-30,000 דונג וייט לק"ג בלבד, 2,000-5,000 דונג וייט לק"ג נמוך ממחיר העלות, מה שגרם לחקלאים לסבול הפסדים.

מר פאן ואן פה, שנולד בואם קאי נואוק למשפחה חקלאית, תמיד תהה לגבי כיוון חדש להגדלת ערך התוצרת החקלאית של עיר הולדתו, לסייע לאנשים להימלט מעוני ולהתעשר על אדמת מולדתם.

כדי לצבור ידע נוסף על חקלאות ימית, מר פה נרשם לשיעור ביניים K10-01 בחקלאות ימית של המכללה המקצועית או מין ת'ונג.

כאן, לימדו אותו מוריו נושאים מעשיים ושימושיים רבים ממציאות הייצור החקלאי של מחוז הולדתו, ודאגותיהם של קאדר אשר נלהב מהשדות התעוררו שוב.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

מר פאן ואן פה (עמוד השער הימני) מבקר בחוות צפרדעים מסחרית של צעירים בקומונת דונג ין, במחוז אן ביין (מחוז קין ג'יאנג). מר פה הוא זה שחקר כיצד לייצר צפרדעים מיובשות, ובכך סייע למגדלי צפרדעים ליצור ערוצי צריכה רבים יותר.

צפרדע מיובשת היא המוצר הראשון שנבחר על ידי הקבוצה לבניית פרויקט עם 4 חברי כיתה. מר פאן ואן פה אמר, שכדי לקבל ק"ג אחד של צפרדע מיובשת מוכנה, צריך 5 ק"ג של צפרדע טרייה, נקייה, מושרת בסוכר, פלפל ורוטב דגים.

הסוד להכנת צפרדעים מיובשות שאין להן ריח דגי ובעלות ארומה ייחודית הוא שלאחר שטיפתן, הן משרות אותן ביין וג'ינג'ר כתוש.

שיטה זו של ייבוש צפרדעים מסייעת בדחיית זבובים, יוצרת צבע כנפי ג'וקים מושך את העין לצפרדעים המיובשות, ועוזרת לשמר אותן לאורך זמן ללא צורך בשימוש בכימיקלים.

מר פה קרא למוצר שלו "צפרדע מיובשת מיוחדת של ואם קאי נואוק אוט לואה". "אני הצעיר במשפחה, אז כולם בכפר קוראים לי אוט לואה כי אני איטי-מוח."

"בחרתי בשם הזה כמותג למוצר בתקווה שכאשר אנשים יחזיקו אותו בידיהם, הם יראו בו מתנה כפרית וקרובה לבית, כמו תושבי הכפר הכנים והאמינים בואם קאי נואוק", אמר מר פה.

על פי תוכנית הסטארט-אפ שלו ושל חבריו, בשנה הראשונה ליישום, הפרויקט צפוי להתמקד במשימות כגון יצירת קשר עם חקלאים בקומונה דונג ין לייצור ורכישת צפרדעים גולמיות לחקלאות בטוחה; שכלול תהליך ייצור הצפרדעים המיובשות; עיצוב אריזות מוצרים; הצגה לקרובי משפחה, חברים ולקוחות באמצעות ערוצי מכירה ישירים ורשתות חברתיות.

בשלב הבא, הקבוצה תירשם לקבלת הסמכה כמוצרי OCOP, ובמקביל תקרא לקשרים להשקעה וצריכה מצד עסקים כדי לייצב את התפוקה. כדי ליצור קשרי ייצור, מר פה מתכנן לגייס משקי בית של גידול צפרדעים להצטרף לקואופרטיב החקלאים לגידול וייצור צפרדעים מיובשות.

באמצעות מכירות ישירות ופרסום ברשתות חברתיות, צפרדעים מיובשות של Ut Lua הוזמנו על ידי חברים קרובים ומרחוק וקיבלו משוב חיובי.

חברת Kien Giang OCOP One Member Co., Ltd. הסכימה להפיץ מוצרים כאשר יאושרו כמוצרי OCOP.

גב' טראן טי נגה, המתגוררת ברחוב נגו קווין, וורד וין לאק, העיר ראץ' ג'יה (מחוז קין ג'יאנג), אמרה: "הצפרדע המיובשת של מר פה עשויה בעבודת יד ולכן היא אינה דגית, שומרת על הארומה והמתיקות הטבעית של בשר הצפרדע, כך שכשאני אוכלת אותה, היא טעימה יותר מצפרדע מיובשת במחוזות אחרים שאכלתי. אחרי שחברי נתנו לי אותה, החלטתי למכור את המוצר הזה ברשתות החברתיות."

לדברי מר פה, כדי לייצר 100 ק"ג של צפרדע מיובשת, ההון ההתחלתי הנדרש הוא כ-25 מיליון דונג וייטנאמי. עם מחיר קמעונאי של 500,000 דונג וייטנאמי לק"ג של צפרדע מיובשת מוכנה, לאחר ניכוי כל עלויות התשומות, הוא מרוויח כ-20 מיליון דונג וייטנאמי ברווח.

מר פה קורא להשקעה כדי להמשיך לבנות מתקני עיבוד, מפעלי ייבוש ואריזות מוצרים כדי להבטיח איכות ואטרקטיביות...

[מודעה_2]
מָקוֹר