גידול תרנגולות גבעה אורגניות למכירה לפי תרנגולות תמורת חצי מיליון דונג

קוואנג בין מתקן זה מגדל תרנגולות חופש במשך תקופה ארוכה של 7-8 חודשים. בשר העוף מוצק וטעים, ולכן הוא נמכר בקמעונאות תמורת 500,000 - 600,000 דונג וייטנאמי לעוף.

מאז 2018, מר נגוין ואן ניה (קומונה קוואנג טאצ', מחוז קוואנג טרץ', קוואנג בין ) החל לבנות מודל לגידול תרנגולות חופש. לאחר זמן מה, הוא הקים את חברת הפיתוח נגוין בע"מ (חברת נגוין) וחקר כיווני חקלאות חדשים כדי להגביר את יעילות הייצור.

מר נגוין ואן ניה בודק את המזון הביולוגי המעובד להאכלת תרנגולות. צילום: ט. פונג.

במקום חקלאות מסורתית, חברת Nhi Nguyen בונה תהליך גידול עופות בכיוון של בטיחות ביולוגית, המקושר למוצרי צריכה כדי למזער סיכונים, לשפר את היעילות ולהביא מוצרים נקיים לצרכנים. "המטרה שלנו היא לגדל עופות בשיטת המיקרוביולוגיה האורגנית הטבעית של העוף כדי לקבל את האיכות הטובה ביותר", אמר מר Nhi.

גם בחירת גזעי התרנגולות לגידול שונה. מר נהי אמר שכולם תרנגולות מקומיות פראיות וגזעיות ששוחזרו ונשמרו על ידי מכון גידול בעלי חיים. עבור תרנגולות פראיות, משקלן של תרנגולות בוגרות הוא בין 0.8 לק"ג אחד לציפור, ותרנגולים בין 1 ל-1.2 ק"ג לציפור. באשר לתרנגולות מקומיות, משקלן של תרנגולות בוגרות הוא בין 1.2 ל-1.7 ק"ג לציפור, ותרנגולים בין 1.5 ל-2 ק"ג לציפור.

לוקח אותנו לגינה, תחת צל העצים, שם יש יותר מתריסר סלי פלסטיק גדולים. שם מייצרים מזון מיקרוביאלי, סוג של מזון המותסס משילוב של מיקרואורגניזמים. מר נהי משתמש במוצרים חקלאיים כמו תירס, פולי סויה... מותססים עם חלבון דגים ועשבי תיבול המותססים עם יוגורט (תוצרת בית). "מזון זה עוזר לאזן את המיקרופלורה במעיים של העוף, להגביר את העמידות ולספוג חומרים מזינים. משם, בשר העוף יהיה טעים יותר", אמר מר נהי.

התרנגולות רועות בגן גבעה גדול, מוקף בצמחייה מקומית. במהלך תהליך הרעייה הטבעית, התרנגולות מחפשות גם מזון בסביבה הטבעית כגון פרחים, עשבי תיבול, עשבים, חרקים... בשל הרגלי התרנגולות הבר, למרות שעמדנו רחוק, להקת התרנגולות מיהרה לעבר הלול המקורה. כמעט עשר תרנגולות קפצו, חגו מעל ראשינו ונחתו בין השיחים הסמוכים.

"כאשר הם רואים תנועה או זרים, הם עפים משם מיד, מה שמקשה על הצילום. הם עפים משם וחוזרים בלילה", אמר מר נהי.

גידול תרנגולות בשיטות ביולוגיות בטוחות פותח כיוון חדש בגידול בעלי חיים, ומביא מוצרים טעימים ונקיים לצרכנים. צילום: ט. פונג.

בניגוד לחוות אחרות שמגדלות תרנגולות למכירה תוך 4 חודשים, תרנגולות המגודלות בחברת Nhi Nguyen גדלות במשך 7-8 חודשים, אך בתמורה, התרנגולות איכותיות ומזינות. "כאן, אנחנו לא מוכרים תרנגולות לפי משקל אלא מוכרים אותן בנפרד. לכל תרנגולת יש מחיר מכירה (מרוטפת, מנוקה, ארוז בוואקום) של 500,000 - 600,000 דונג ויטמינים. הרבה יותר יקר מתרנגולות מסורתיות", הוסיף Nhi.

חברת Nhi Nguyen לא רק מפתחת עדרי תרנגולות בחווה, אלא גם מרחיבה את קשרי הייצור. בנוסף לחווה הראשית עם יותר מ-3,000 תרנגולות, החברה משתפת פעולה גם עם 50 משקי בית באזור. מחיר התרנגולות שהחברה מבטיחה לחקלאים עדיין נשמר על כ-500,000 דונג וייט לעוף. החברה חתמה גם על חוזים להבטחת מוצרים לחברים על ידי עיבוד ואריזה של מוצרי עוף אורגניים למכירה בשוק.

"הודות ליישום תהליכי חקלאות מיקרוביולוגית אורגניים, מוצרי החברה תמיד באיכות גבוהה וזוכים לפופולריות רבה בקרב הצרכנים. נכון לעכשיו, החברה שלנו שיתפה פעולה ופתיחת מסעדות המגישות מנות עוף ומוכרות עופות מטוגנים בדונג הוי ובהאנוי . בממוצע, אנו צורכים יותר מ-2,000 עופות בחודש כמזון ללקוחות", התוודה מר ניהי.

מר נהי אמר שעדר התרנגולות מביא הכנסות רבות, אך הרווח אינו גדול בגלל עלות המזון והזמן הארוך. "עם זאת, זהו גם כיוון חדש בגידול תרנגולות ומתאים לאזורים כפריים, המסייע לחקלאים לקבל הכנסה רבה יותר תוך יצירת מקור למזון טעים, נקי ובריא לקהילה", אמר מר נהי.

מקור: https://nongngghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html