סגנון חדש של גידול תרנגולות: ללא אנטיביוטיקה, תנו לתרנגולות להשתזף ולרוץ

[מודעה_1]

Mô hình chăn nuôi gà bền vững tại Thái Lan - Ảnh 1. — תרנגולות בחוות ת'פסירי במסגרת פרויקט Farm Champion בעיר אובון ראצ'אטאני, תאילנד - צילום: WAP THAILAND

גידול עופות באופן המבטיח את רווחת בעלי החיים הפך למגמה בשנים האחרונות, ככל שצרכנים מודאגים יותר ויותר ממקור המזון שלהם. פרויקט Farm Champion של תאילנד הוא מודל כזה.

על מנת לשפר את הסטנדרטים של גידול עופות, ארגון World Animal Protection (WAP) תאילנד שיתף פעולה עם בית הספר לטכנולוגיית וחדשנות בעלי חיים באוניברסיטת סוראנארי לטכנולוגיה (SUT) כדי להשיק את הפרויקט.

ממוקד בחיות מחמד

פרויקט Farm Champion מספק יותר מ-1,000 תרנגולות קוראט (הכלאה בין תרנגולות מיובאות לתרנגולות תאילנדיות מקומיות) ל-11 חוות בשישה מחוזות בתאילנד, במטרה לעודד חוות בקנה מידה קטן לאמץ שיטות חקלאיות בעלות רווחה גבוהה, על פי ה"בנגקוק פוסט" .

נציגת WAP תאילנד, גב' פאו פירום, שיתפה כי מודל גידול העופות התעשייתי גורם סבל למיליארדי תרנגולות מדי שנה בתאילנד. לכן, פרויקט Farm Champion יזם במטרה לשפר מצב זה, לגדל בעלי חיים על פי סטנדרטים אתיים, להבטיח רווחת בעלי חיים ופיתוח בר-קיימא בייצור מזון.

לדברי גב' פאו פירום, רווחת בעלי חיים פירושה כבוד והערכת בעלי חיים. רוב האנשים לא אכפת להם מתנאי המחיה של בעלי החיים שהם צורכים מדי יום, אך רווחת בעלי חיים קשורה קשר הדוק לאיכות המזון.

"Farm Champion הוא פרויקט המתמקד בבעלי חיים שמטרתו לשפר את גידול העופות בתאילנד. קשה לשנות את מודל החקלאות המסורתי, ולכן WAP מעודד בהדרגה חקלאים קטנים לאמץ שיטות גידול עופות בעלות רווחה גבוהה", אמרה גב' פאו פירום.

בחוות גדולות, תרנגולות חיות בחללים צפופים בגודל של דף נייר A4 ונחשפות לעיתים רחוקות לאור שמש. יתרה מזאת, תרנגולות חולות אינן מבודדות ומקבלות תרופות ספציפיות. במקום זאת, חקלאים מערבבים לעתים קרובות אנטיביוטיקה במזון של כל הלהקה, מה שמשאיר שאריות אנטיביוטיקה בבשר ומגביר את הסיכון לעמידות לאנטיביוטיקה בבני אדם.

לעומת זאת, פרויקט Farm Champion אינו משתמש באנטיביוטיקה ובכימיקלים. התרנגולות בפרויקט זה יכולות לחיות באופן טבעי וליהנות מיתרונות כמו סביבה נקייה. בנוסף, כל תהליך הרבייה ינוטר מהימים הראשונים ועד לקצירת הבשר.

באופן מפתיע, עלות בניית חוות תרנגולות לפי הסטנדרטים של Farm Champion היא רק כ-3,000 דולר, בעוד שעלות ההשקעה בחוות מסורתיות נעה בין 30,000 ל-300,000 דולר.

שיפור רווחת העופות

על מנת לעמוד בסטנדרטים אתיים בגידול בעלי חיים, פרויקט בשם חוות קורופוג'י במחוז יאמאנאשי (יפן) החל לגדל תרנגולות ללא כלובים, עם כ-3-4 תרנגולות למ"ר, כדי ליצור עבורן סביבת מחיה נוחה, על פי Japan News .

זה בניגוד מוחלט לקנה המידה המקובל של גידול תרנגולות ברוב החוות היפניות, שם תרנגולות מוחזקות בכלובים כמעט כל הזמן בצפיפות של כ-20 עופות למטר מרובע. בעוד ששיטה זו עשויה להיות יעילה יותר מבחינה כלכלית , היא אינה מבטיחה את רווחת הציפורים.

"גם אם המכירות נמוכות יותר מאשר תרנגולות הגדלות בכלובים, אנחנו עדיין רוצים להביע את תודתנו לתרנגולות ולהבטיח שהן יחיו בסביבה הכי פחות מלחיצה שאפשר", אמר נציג חוות קורופוג'י, והוסיף כי הפרויקט עזר לפחות ל-10 חוות ברחבי יפן לשנות את שיטות החקלאות שלהן מאז 2019.

בינתיים, בוסטוק ברדרס - חוות התרנגולות האורגניות היחידה בניו זילנד המתקיימות בחופשיות - מפורסמת בתהליך החקלאות האורגני שלה, המבוסס על 100%. בעלי בוסטוק ברדרס מטפלים באופן אישי בכל השלבים, החל מהכנת מזון לעופות, עיבוד תרנגולות ועד לשיווקן ומכירתן, על פי Idealog, אתר אינטרנט המייצג עסקים חדשניים בניו זילנד.

בהשראת התשוקה של משפחתם למזון אורגני, האחים בוסטוק יצאו לבנות חוות תרנגולות אורגנית לחלוטין. הכל אורגני, מהדגנים ועד למזון לעופות. זוהי גם חוות התרנגולות היחידה בניו זילנד שאינה משתמשת באנטיביוטיקה.

חברת האחים בוסטוק נבדלת מחוות תעשייתיות אחרות בארץ הקיווי בכך שיש להן עדרים קטנים יותר אך יותר מרחב לתרנגולות לנוע בו. בנוסף, חווה זו גם מנטרת באופן קבוע את טביעת הרגל הפחמנית שלה במטרה להפוך לעסק ניטרלי מבחינת פחמן.

הבדלים בגידול תרנגולות במודל בר-קיימא

לאחר שהשתתפו בפרויקט "אלוף החווה", כמה בעלי חוות שמו לב לדברים יוצאי דופן בתרנגולות שלהם שמעולם לא ראו קודם לכן.

הם סיפרו שבניגוד לתרנגולות שגדלות בחוות תעשייתיות, נראה כי התרנגולות בפרויקט שמחות לחכות לפתיחת השער כדי שיוכלו לצאת החוצה, לגרד ולחפש מזון בחופשיות. חלקן מעדיפות להישאר בלול, בעוד שאחרות מרגישות בנוח להשתזף, לקפוץ על בולי עץ או להירגע בצל העצים.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm