תגליות חדשות על השימושים של מלפפונים.

תרכובות רבות בקנטלופ יכולות להאט את ספיגת הסוכר. צילום: Freepik.

ניסוי מבוקר אקראי שפורסם בכתב העת לרפואה של אוניברסיטת קרמאנשאה (איראן) הראה כי שתיית מיץ מלפפון מדי יום עשויה לסייע בשיפור מדדים מטבוליים מסוימים אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

המחקר נערך על 40 נשים עם סוכרת מסוג 2 במשך 8 שבועות. המשתתפות חולקו לארבע קבוצות: קבוצת ביקורת, קבוצת אימוני התנגדות, קבוצה שצרכה רק מיץ מלפפון, וקבוצה ששילבה פעילות גופנית עם מיץ מלפפון. הקבוצות שצרכו מיץ מלפפון נדרשו לשתות 240 מ"ל של מיץ מלפפון טהור מדי יום.

התוצאות הראו שלאחר 8 שבועות, הקבוצה שצרכה מיץ מלפפון רשמה שיפורים במספר מדדים מרכזיים. רמת הגלוקוז בדם בצום ורמת HbA1c (מדד המשקף את רמות הגלוקוז הממוצעות בדם במשך כ-3 חודשים) ירדו. בנוסף, רמות הטריגליצרידים, הכולסטרול הכללי וכולסטרול LDL ("הכולסטרול הרע") נטו לרדת, בעוד שרמות הכולסטרול HDL ("הכולסטרול הטוב") עלו.

חוקרים מציעים כי השפעה זו עשויה להיות קשורה למספר תרכובות ביו-אקטיביות המצויות במלפפונים, כגון קוקורביטצין, קמפפרול, סיבים וחומצה מלונית. רכיבים אלה נחשבים כמאטים את ספיגת הסוכר, משפרים את הרגישות לאינסולין ותומכים בוויסות תהליכים מטבוליים בגוף.

עם זאת, מומחים מדגישים כי יש לפרש תוצאות אלו בזהירות. המחקר נערך רק על 40 נשים עם סוכרת מסוג 2, ולכן אין מספיק ראיות כדי לאשר יעילות דומה בכל האנשים עם היפרגליקמיה או דיסליפידמיה.

יתר על כן, מיץ מלפפון אינו יכול להחליף תרופות או טיפולים רפואיים מוכחים. בפועל, מיץ מלפפון תוצרת בית לא צפוי לשמור על כל החומרים הפעילים כפי שמוצג במחקרים, בעוד שהצריכה היומית של אנשים רבים לעיתים קרובות אינה מגיעה ל-240 מ"ל/יום המומלצים.

במקרים של מחלת כבד שומני, דיסליפידמיה או היפרגליקמיה מתמשכת, הסתמכות אך ורק על דיאטה לרוב אינה יעילה ואינה אמורה להחליף טיפול סטנדרטי.

מעבר לתזונה, ישנן עדויות הולכות וגדלות המצביעות על כך שהמיקרוביום של המעי ממלא תפקיד מכריע בבריאות המטבולית. מחקרים מודרניים מצביעים על כך שחוסר איזון במיקרוביוטה של המעי עשוי להיות קשור להיפרגליקמיה, דיסליפידמיה והפרעות מטבוליות שונות אחרות.

הרגלים כמו לילות מאוחרים ממושכים, חוסר פעילות גופנית, הרגלי אכילה לא סדירים או אורח חיים לא בריא יכולים לדלדל את מספר החיידקים המועילים וליצור תנאים לשגשוג חיידקים מזיקים. מצב זה יכול לגרום לדלקת כרונית בדרגה נמוכה, אשר בתורה מגבירה את הסיכון להצטברות שומן בטני ולהפרעות מטבוליות.

לכן, בנוסף למחקר על מזונות תומכים כמו מיץ מלפפון, מדענים רבים מתעניינים גם בפתרונות לוויסות המיקרוביום של המעיים כדי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם ולשפר את בריאות המטבוליזם. עם זאת, בדומה למיץ מלפפון, אמצעים אלה נחשבים כיום בעיקר ככלים תומכים ואינם יכולים להחליף טיפולים מוכחים.

מנקודת מבט מקצועית, רופאים מאמינים כי בקרת סוכר בדם צריכה להיות מותאמת אישית לכל אדם. עבור אלו הסובלים מהיפרגליקמיה קלה בלבד וללא סיבוכים, שינויים תזונתיים, צריכה מוגברת של ירקות עשירים בסיבים ופעילות גופנית סדירה יכולים לספק יתרונות משמעותיים.

בינתיים, אנשים עם מחלות נלוות כגון מחלת כבד שומני, דיסליפידמיה או תסמונת מטבולית זקוקים לניטור וטיפול מקיפים הכוללים תזונה, פעילות גופנית ותרופות כפי שנקבע על ידי הרופא.

מקור: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html