פיתוח גידול דבורים

(Baothanhhoa.vn) - בשנים האחרונות, תוך ניצול אדמות היער ותנאי מזג האוויר הנוחים, חקלאים רבים במחוז נו שואן פיתחו גידול דבורים לייצור דבש. הקמתם ופיתוחם של קואופרטיבים ועמותות לגידול דבורים פותחים כיוון חדש ויעיל, בניית מותגים למוצרי דבש ועוזרים לאנשים לשפר את יעילותם הכלכלית מגידול דבורים.

מודל גידול דבורים בקואופרטיב השירות החקלאי קוואנג דה, קהילת שואן בין (מחוז נו שואן).

קהילת שואן בין מתגאה במערכת אקולוגית עשירה, אקלים נוח ואחוז גבוה יחסית של אדמות יער ועצי פרי. אלו הם הפוטנציאלים והיתרונות הטבועים שמשקי בית מקומיים יכולים לנצל כדי לפתח גידול דבורים לייצור דבש. עם כמעט 30 שנות ניסיון בגידול דבורים ובעלות על כמעט 200 מושבות דבורים, מר וו מין טאם מהמלט 12 בעל הבנה מעמיקה של התהליך. מר טאם הצהיר: "השטח ההררי של קהילת שואן בין מתאפיין בתנאים גיאוגרפיים ואקלימיים מתאימים לגידול דבורים. יצורים אלה יוצרים מושבות מאורגנות היטב ורגישים ביותר לשינויים סביבתיים כמו מזג אוויר, אור וטמפרטורה. לכן, מגדלי דבורים צריכים להבין את מאפייני הדבורים וליישם אמצעים מתאימים כדי להגן עליהן מפני קור וחום. יחד עם זאת, שמירה על כוורות נקיות ויבשות היא קריטית. רק אז מושבות הדבורים יהיו בריאות ויפיקו דבש באיכות גבוהה."

ידוע כי מאז 2022, מר טאם, יחד עם מספר משקי בית של גידול דבורים בקומונה, הקים את קואופרטיב השירות החקלאי קוואנג דה עם 24 חברים. מאז הקמתו, הקואופרטיב התמקד בבניית מותג דבש קוואנג דה כדי לשפר את התחרותיות שלו בשוק. בשנת 2023, דבש קוואנג דה הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. כדי לבנות ולתחזק את המותג ולשפר את איכות הדבש המקומי, מר טאם וחבריו מעדכנים באופן קבוע את הידע שלהם ומיישמים שיטות מדעיות וטכניות מתקדמות בתהליך גידול הדבורים וקטיף הדבש. הם מקדישים תשומת לב לכל שלב, החל מבחירת גזעי דבורים וטיפול במושבות ועד לתהליך הקטיף והשימור, ומבטיחים שהמוצר תמיד עומד בתקני האיכות הגבוהים ביותר. בנוסף, הקואופרטיב משתתף באופן פעיל בירידי סחר וכנסים כדי להציג ולקדם את הדבש שלו. נכון לעכשיו, הכנסות הקואופרטיב מגיעות ל-3 עד 3.5 מיליארד דונג וייט בשנה; ההכנסה הממוצעת של עובדיו היא 5 עד 7 מיליון דונג וייט לחודש. ההכנסה הממוצעת של משק הבית לחברים נעה בין 10 ל-12 מיליון דונג וייט לחודש...

קהילת בין לואונג היא גם אחת היישובים עם אקלים נקי, עם שטח יער גדול וצמחייה מגוונת המתאימה לפיתוח יעיל של גידול דבורים לייצור דבש. בכל הקומונה מתגוררים יותר מ-50 משקי בית העוסקים במקצוע זה, המגדלים כ-1,400 מושבות דבורים, המניבות בממוצע 2,000 עד 2,500 ליטר דבש בשנה. כדי להבטיח שוק למוצר, הקימה קהילת בין לואונג את קואופרטיב הופ טאנה כדי ליצור קשר עם חברות ועסקים לרכישת מוצרי חברי הדבוראים שלה.

מר נגוין שואן קוי, מכפר ג'יו, מגדל כיום למעלה מ-100 מושבות דבורים, המייצרות בממוצע 500 עד 600 ליטר דבש בשנה. כיום, ייצור הדבש של משפחתו מובטח על ידי הקואופרטיב, שחתם על חוזים עם עסקים, כך שכל הדבש המיוצר נמכר באופן מיידי. מר קוי אמר: "גידול דבורים לייצור דבש אינו דורש השקעה גדולה, אולם תהליך הטיפול דורש סבלנות, קפדנות והבנה מעמיקה של מאפייני הדבורה כדי לספק טיפול מתאים בכל שלב ועונה. דבש טוב צריך להיות צהוב בהיר, מנצנץ, עם טעם מתוק עדין, לא מתוק מדי כמו סוכר, ובעל ארומה טבעית של אבקה. לכן, על מגדלי דבורים להבין את תהליך הפריחה של מיני צמחים שונים, ולבחור פרחים בעלי ערך תזונתי גבוה וייצור צוף טוב עבור הדבורים לאיסוף צוף מהם."

מאז 2021, מחוז נו שואן עודד הקמת קואופרטיבים חקלאיים. באמצעות קואופרטיבים אלה, משקי בית של דבוראים מקבלים הכשרה, חילופי דברים ותמיכה בטכניקות גידול דבורים וקטיף דבש, מפתחים מוצרים בעלי מאפיינים ייחודיים של דבש טבעי, ותורמים להיווצרות שרשרת ייצור המבטיחה בטיחות מזון ותקני היגיינה.

נכון להיום, במחוז נו שואן יש יותר מ-5,000 מושבות דבורים, המרוכזות בעיקר בקהילות בין לואונג, שואן בין והואה קוי. דבש נו שואן מבסס בהדרגה את מעמדו בשוק, והופך למותג אהוב ומהימן על ידי הצרכנים. גידול דבורים לייצור דבש הפך למודל פיתוח כלכלי יעיל ובר קיימא עבור מאות משקי בית במחוז. מלבד ערך הדבש, גידול דבורים מביא גם יתרונות אקולוגיים כגון האבקת גידולים, הגברת התפוקה ואיכות המוצר והגנה על המגוון הביולוגי של הסביבה הטבעית.

טקסט ותמונות: לואונג חאן

מקור: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm