פיתוח גידול דבורים

(Baothanhhoa.vn) - בשנים האחרונות, תוך ניצול אדמות היער ותנאי מזג האוויר, חקלאים רבים במחוז נו שואן פיתחו את מקצוע גידול הדבורים. עם הקמתם ופיתוחם של קואופרטיבים לגידול דבורים, הדבר פותח כיוון חדש ויעיל, בניית מותג למוצרי דבש, ועוזר לאנשים לשפר את היעילות הכלכלית מגידול דבורים.

מודל גידול דבש בקואופרטיב השירות החקלאי קוואנג דה, קהילת שואן בין (נו שואן).

קהילת שואן בין היא יישוב עם מערכת אקולוגית עשירה, אקלים נוח, שטחי יער ושטחי עצי פרי המהווים חלק ניכר למדי, שהם הפוטנציאל והיתרונות הזמינים למשקי בית בקהילת הגידול לפתח דבוראות. עם כמעט 30 שנות גידול דבורים ובעלות על כמעט 200 מושבות דבורים, מר וו מין טאם, מכפר 12, "שינן" את מסע גידול הדבורים. מר טאם אמר: "להרי קהילת שואן בין יש תנאים גיאוגרפיים ואקלימיים המתאימים לגידול דבורים. בעל חיים זה מארגן את מושבותיו בצורה הדוקה והוא רגיש ביותר לשינויים סביבתיים כמו מזג אוויר, אור וטמפרטורה. לכן, מגדלי דבורים צריכים לשלוט במאפייני הדבורים וליישם אמצעים מתאימים כדי למנוע קור וחום. במקביל, לשמור על היגיינת בית הדבורים יבש ונקיון. רק אז מושבת הדבורים תהיה בריאה ותייצב טיפות דבש איכותיות."

ידוע כי מאז 2022, מר טאם ומספר משקי בית של גידול דבורים בקומונה הקימו את קואופרטיב השירות החקלאי קוואנג דה עם 24 חברים. מאז הקמתו, הקואופרטיב התמקד בבניית מותג מוצרי הדבש קוואנג דה כדי לשפר את התחרותיות שלו בשוק. בשנת 2023, דבש קוואנג דה הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. על מנת לבנות ולתחזק את המותג ולשפר את איכות הדבש המקומי, מר טאם וחבריו מעדכנים באופן קבוע את הידע שלהם ומיישמים מדע וטכנולוגיה מתקדמים בתהליך גידול הדבורים וניצול הדבש. תוך התמקדות בשלבי בחירת הזנים, הטיפול במושבות דבורים, קציר ושימור הדבש, תוך הבטחה שהמוצרים יהיו תמיד באיכות הטובה ביותר. בנוסף, הקואופרטיב משתתף באופן פעיל גם בירידים, כנסי קידום סחר... כדי להציג ולקדם דבש. נכון לעכשיו, הכנסות הקואופרטיב מגיעות בין 3 ל-3.5 מיליארד דונג וייט לשנה; ההכנסה הממוצעת של העובדים היא בין 5 ל-7 מיליון דונג וייט לחודש; הכנסה ממוצעת למשק בית בין 10 ל-12 מיליון דונג וייט לחודש...

קהילת בין לואונג היא גם אחת היישובים עם אקלים רענן, עם שטח יער גדול, פרחים ועשבים מגוונים המתאימים לפיתוח יעיל של גידול דבורים לדבש. בכל הקומונה יש יותר מ-50 משקי בית המגדלים כ-1,400 מושבות דבורים, וקוצרים בממוצע 2,000 עד 2,500 ליטר דבש מדי שנה. כדי להבטיח את תפוקת המוצר, קהילת בין לואונג הקימה את קואופרטיב הופ טאן כדי ליצור קשר עם חברות ועסקים לרכישת מוצרים עבור חברי גידול הדבורים.

מר נגוין שואן קוי, מכפר ג'יו, מגדל כיום יותר מ-100 מושבות דבורים עם תפוקת דבש כוללת של 500 עד 600 ליטר דבש בשנה. נכון לעכשיו, תפוקת הדבש של משפחתו מובטחת על ידי הקואופרטיב, וחוזים נחתמים עם עסקים, כך שכל המוצרים נמכרים מיד עם ייצורם. מר קוי אמר: "גידול דבורים לצורך דבש אינו דורש הון השקעה גדול, אולם בתהליך הטיפול, על הדבוראי להיות סבלני, קפדני ולהבין את מאפייני הדבורים כדי שיהיה לו משטר טיפול מתאים לכל שלב ולכל עונה. דבש טוב חייב להיות צהוב בהיר, מנצנץ, בעל טעם מתוק, לא מתוק כמו סוכר, ובעל ארומה של אבקה טבעית. לכן, על הדבוראי להבין את תהליך הפריחה של זני הצמחים, לבחור פרחים בעלי ערך תזונתי גבוה וליצור דבש טוב עבור הדבורים כדי שימצו צוף כדי לייצר דבש."

מאז 2021, מחוז נו שואן נוקט במדיניות של עידוד הקמת קואופרטיבים חקלאיים. באמצעות הקואופרטיבים, משקי בית של דבוראים עוברים הכשרה, חילופי מידע ונתמכים בטכניקות גידול דבורים וקטיף דבש, ובפיתוח מוצרים בעלי מאפייני דבש טבעיים, מה שתורם להיווצרות שרשרת ייצור המבטיחה בטיחות מזון ותקני היגיינה.

עד כה, במחוז נו שואן יש יותר מ-5,000 מושבות דבורי דבש, המרוכזות בקומונות בין לואונג, שואן בין, הואה קיו... דבש נו שואן מבסס בהדרגה את מעמדו בשוק, והופך למותג אהוב ומהימן על ידי הצרכנים. גידול דבורים הפך למודל פיתוח כלכלי יעיל ובר קיימא עבור מאות משקי בית במחוז. מלבד ערך הדבש, גידול דבורים מביא גם להשפעות אקולוגיות כגון סיוע בהאבקת גידולים, הגברת הפרודוקטיביות, איכות המוצר, הגנה על המגוון הביולוגי של הסביבה הטבעית...

כתבה ותמונות: Luong Khanh

מקור: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm