פיתוח חקלאי הקשור לתכנון בר-קיימא

[מודעה_1]

מחוז בין פואוק, עם שטח שמורת הטבע הגדול שלו ותנאי הטבע המגוונים שלו, תמיד נחשב לאחד ממרכזי החקלאות החשובים באזור הדרום-מזרח. על מנת להגדיל את הערך החקלאי, לשפר את התחרותיות וליצור קשר הדוק עם התכנון המחוזי, בין פואוק נוקטת צעדים אסטרטגיים והופכת את הייצור החקלאי לכלכלה חקלאית.

בינה פואוק משתרעת על פני שטח טבעי כולל של למעלה מ-6,800 קמ"ר, מתוכם כ-85% קרקע חקלאית . זהו יתרון גדול עבור הפרובינציה לפתח גידולים תעשייתיים לטווח ארוך כמו קשיו, גומי, פלפל ועצי פרי מיוחדים כמו דוריאן, אבוקדו וג'קפרוט.

אגוזי קשיו לאחר הקטיף ייובשו לפני העיבוד - צילום: טיאן דונג

נכון לעכשיו, בינה פואוק יצרה אזורי חומרי גלם גדולים ומרוכזים, אזורי ייצור הגומי והקשיו המובילים במדינה. שטח הגומי הוא 242,588 דונם (המהווים 26% משטח המדינה), שטח הקשיו הוא 149,520 דונם (המהווים 49% משטח המדינה); שטח הפלפל הנותר הוא 12,878 דונם, קפה הוא 14,020 דונם, דוריאן הוא 7,822 דונם. בנוסף לכך, במחוז יש גם 77 אזורי גידול הזכאים לייצוא רשמי עם שטח של 4,523.84 דונם ו-9 מתקני אריזה.

בין פואוק היא הפרובינציה המובילה במדינה מבחינת תפוקה וייצוא של אגוזי קשיו. יצוא אגוזי הקשיו מהפרובינציה תורם משמעותית למחזור היצוא הכולל של תעשיית הקשיו של וייטנאם, עם כ-3.6 מיליארד דולר בשנת 2023. על מנת שעצי הקשיו ימשיכו להיות הגידול התעשייתי העיקרי בעמוד התווך הכלכלי החקלאי של הפרובינציה, בנוסף לשמירה על אזור חומרי גלם יציב, יש להתמקד בהגדלת הפריון והתחרותיות של אשכול התעשייה.

גב' טי קוי, יו"ר מועצת המנהלים ומנהלת הקואופרטיב החקלאי האורגני של קשיו בו לאך גראסלנד, מחוז בו דאנג, אמרה: "בתנאי מזג האוויר הנוכחיים, ההולכים ונעלמים, טיפול סטנדרטי יסייע לגידולים להיות פחות תלויים במזג האוויר. בנוסף, כדי להגדיל את ערך עצי הקשיו, המדינה צריכה פתרונות לשתילה הדרגתית מחדש של זני קשיו בעלי תפוקה גבוהה וזרעים באיכות טובה המתאימים לתנאי מזג האוויר והקרקע המקומיים, במיוחד באזורי מיעוטים אתניים."

"אגוזי קשיו הם סוג של מזון, ולכן חקלאים צריכים לטפל בהם בהתאם לתקנות בטיחות המזון, ליישם טכניקות טיפול נכונות וטכניקות גידול לקראת 'חקלאות ירוקה'. רק אז נוכל לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות ולהגדיל את הערך התחרותי של אגוזי קשיו בשוק", אישר מר טראן ואן הא, חקלאי קשיו ותיק בכפר 7, קומונה בין מין, מחוז בו דאנג.

בנוסף, מר הא המליץ גם כי המדינה תקדם את פיתוח המותג "Binh Phuoc Cashew" לכיוון של מוצרים מיוחדים, רב-ערכיים ורב-מוצרים; תעדוף ייצוא וצריכה מקומית; תימנע מהונאה מסחרית בתעשיית הקשיו. בנוסף, תיצור תנאים לחקלאים להשתתף באמת בשרשרת הערך החל מזריעה, טיפול, רכישה ועיבוד, ייצוא; תקדם פיתוח מיכון ותעדוף השקעה בטכנולוגיית עיבוד ושימור לאחר הקציר; תקדם בניית מותגי מוצרים, עקיבות, תתמקד בהגדלת אזורי חיוג, ובכך תגדיל את ההכנסות והרווחים.

מר הואנג הונג טיין, מנהל חברת קשיו בזאן, מחוז בו דאנג, העיר: "על פי התכנון, אזור גידול הקשיו בבינה פואוק מצטמצם בהדרגה, ובמקום זאת, החקלאים פונים לזנים חדשים בעלי תפוקה גבוהה וטובה לגידול."

"עבור עסקים, איכות היא תמיד בראש סדר העדיפויות, תוך שיפור איכות הייצור על מנת שיהיו לנו אגוזי קשיו ברמה עולמית - מספר 1 בעולם. בנוסף, אנו מייצרים וחוקרים תהליכי עיבוד מעמיקים כדי ליצור מנות רבות מאגוזי קשיו, והדבר החשוב הוא שהם יהיו טעימים ומותאמים לטעמם של צרכנים במדינות ברחבי העולם. יחד עם זאת, כדי להשיג את הערך התואם את הפוטנציאל, יש לנו תוכניות קידום חזקות כדי לבנות את מותג אגוזי הקשיו Binh Phuoc ולהפוך אותו למנה מיוחדת מוכרת, הכרחית לכל האנשים בעולם", אמר מר טיין.

סיווג קשיו הוא צעד חשוב כדי להבטיח שמוצרים מיוצאים עומדים בסטנדרטים הנכונים - צילום: פו קווי

בינה פואוק משתרעת על פני 242,000 דונם של גומי, מה שהופך אותה לאחד מאזורי ייצור הגומי הגדולים ביותר במדינה - צילום: פו קווי

התכנון של מחוז בין פואוק לתקופה 2021-2030, עם חזון לשנת 2050, שואף לצמצם את שטח הגומי מ-247,000 דונם לכ-200,000 דונם, תוך פיתוח לכיוון שיפור התחרותיות של אשכול התעשייה. תכנון אזורי שתילה, חיזוק החיפוש אחר פתרונות טכנולוגיים למזעור עצימות העבודה, במיוחד עבודה בסיסית במטעי גומי.

גב' נגוין טי הייאו, עובדת הקשה לטקס בקבוצה 4, חוות הגומי בין מין (Binh Long Rubber One Member Co., Ltd.), אמרה: "אני באופן אישי החלטתי שעבודה כעובדת הקשה לטקס עבור מיזם בבעלות המדינה תמיד תביא לי עבודה יציבה. העבודה מתאימה וקרובה לבית; כל יום לאחר השלמת אספקת הלטקס ליחידה, אני יכולה לחזור הביתה כדי לדאוג למשפחתי, להגדיל את הייצור ולפתח את כלכלת המשפחה. מה שאני אישית מרגישה הוא שמשטרי השכר וההכנסה, כמו גם המדיניות והמשטרים, תמיד מטופלים במלואם ובמהירות על ידי החברה ומנהיגי החווה."

בנוסף, ארגונים המוניים תמיד דואגים, מלווים, מעודדים ומבקרים בחגים, ראש השנה או כשחולים, חולה, או כשיש למשפחה אירוע שמח או עצוב. ילדים בגיל בית ספר מתוגמלים על הישגיהם האקדמיים הגבוהים; הם משתתפים בפעילויות מועילות במהלך הקיץ, פסטיבל אמצע הסתיו וכו'. זהו מקור עידוד נהדר שיעזור לעובדים להתגבר על תקופות קשות ולהישאר ביחידה לאורך זמן. אני מקווה שפעילויות הייצור והעסקים של החברה יהיו יעילות יותר ויותר. החווה, הצוות וכל עובד עצמו יעלו על תוכנית הדבקת הלטקס מדי שנה. ארגונים המוניים מתאמים ודואגים טוב יותר לחייהם של העובדים.

מר טרין דין סו, מכפר צ'ה לון, בקומונה מין דוק, במחוז הון קוואן, מכיל 15 דונם של עצי גומי בני כ-15 שנים, ההכנסה החודשית מעצי גומי היא 150 מיליון וונד לאחר ניכוי הוצאות. מר סו אישר: "עצי גומי ממלאים תפקיד חשוב מאוד ואני מאמין שהם ימשיכו להיות הגידול העיקרי של מחוז בין פואוק. הגורמים לכך שגומי יהיה הגידול העיקרי הם טיפול קל והכנסה יציבה. למרות שהמחיר ירד באותה מידה כמו בשנים האחרונות, זה עדיין מבטיח את חייהם של מגדלי הגומי. אני מקווה שלממשלה תהיה פתרון שישמור על המחיר יציב כפי שהוא עכשיו או גבוה יותר, זה יהיה טוב מאוד".

עם טיפול ותהליך טכני נאותים, פלפל בין פואוק מניב כ-5 טון/דונם - צילום: דונג קיאם

עבור צמחי פלפל, השטח יקטן גם הוא מ-15,890 דונם בשנת 2020 לכ-10,000 דונם בשנת 2030. במקביל, יש להתמקד באזורי גידול בעלי יתרונות לגידול צמחי פלפל, ולהפחית שטחי פלפל במקומות לא מתאימים. לשפר את תפוקת הפלפל ואיכותו, במיוחד בשלבי הגידול ולאחר הקטיף. לכרות עצים ישנים בעלי תפוקה נמוכה, ולהתמקד בטיפול בעצים בעלי תפוקה ואיכות גבוהה.

יחד עם זאת, לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה, לתקנן את תהליך הגידול ולקשר את ייצור הפלפל לחקלאות נקייה. להתמקד בעבודה טובה עם זני פלפל, לבחור זנים טובים להכרה ולמצוא תהליכי גידול סטנדרטיים לכל תת-אזור אקולוגי. לקדם תעמולה, להבטיח קציר בזמן כאשר הפלפל בשל, שימור לאחר הקציר מובטח כך שהפלפל לא יאבד ותישמר איכות טובה. לבנות מנגנון מתאים להבטחת קשר הדוק בין עיבוד חקלאי לייצור חומרי גלם, תוך הבטחת בסיס איתן לשינוי מבנה הגידולים. לקדם את גיוון מוצרי הפלפל המעובדים והמיוצאים.

מוצרי פלפל אורגניים הם הבחירה המועדפת על ידי קואופרטיבים לגידול פלפל במחוז בין פואוק - צילום: דונג קיאם

החל לגדל פלפל בשנת 2012 - תור הזהב של הפלפל, למרות שמחירי הפלפל לא נותרו גבוהים עד כה, אך עם התמדה ונחישות לשמר את הגינה, מר טראן ואן הואן, מכפר טאן ת'ואן, קומונה טאן טיין, מחוז בו דופ, שינה את תפיסת החקלאות שלו משימוש בחומרי הדברה כימיים לשימוש במוצרים אורגניים, ובכך השיג את תקני GAP כנדרש על ידי תכנון תעשיית הפלפל.

"הבנתי שאם אשתמש בדשנים כימיים, עלות ההשקעה תהיה גבוהה וגינת הפלפל תתיש במהירות. לכן, התייעצתי עם מומחים, בשילוב עם ניסיוני בבדיקת איכות הקרקע, ומשם עברתי לשימוש בדשנים אורגניים. עם 1,500 עצי פלפל, אני משקיע רק כ-45 מיליון דונג וינדי בשנה בדשנים. גינת הפלפל שלי צומחת היטב, עם פריון יציב מדי שנה", שיתף מר הואן.

דוריאן הוא עץ הפרי העיקרי שגדל בבינה פואוק - צילום: פו קווי

עד שנת 2030, להגדיל את שטח עצי הפרי לכ-20,000 דונם. לפתח את תעשיית עצי הפרי בהתאם לאיתות השוק, לשפר את התחרותיות של אשכולות התעשייה. לתכנן ולהמליץ על אזורי שתילה, להשקיע בתשתיות ובמערכות השקיה תוך התמקדות, ליצור אזורי חומרי גלם בקנה מידה גדול. לתמוך באנשים להתחבר לעסקים, לעמוד בתקנים מקומיים ובינלאומיים, להתקרב בהדרגה לשוק העולמי עם מותג המוצרים החקלאיים Binh Phuoc.

מר הואנג ואן האי, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב לונג פו דוריאן, בקהילת פו נגיה, במחוז בו ג'יה מפה, אישר: "כאשר מוצרי דוריאן יעמדו בתקני OCOP, הם יזכו לאמון הצרכנים, ויביאו לשוק צריכה יציב, ובכך יעודדו חקלאים ליישם טכנולוגיה מתקדמת בתהליך השתילה והטיפול בעצי דוריאן כדי להחליף את החשיבה הישנה בתחום הייצור. במקביל, הדבר ייצור הזדמנויות למוצרים מקומיים להגיע לשווקים גדולים, וייצור תנאים לפיתוח בר-קיימא של עצי דוריאן."

כדי שעצי דוריאן יתפתחו באופן בר-קיימא, על הרשויות הרלוונטיות ליצור תנאים למפעלי רכישה מוסמכים לשתף פעולה עם קואופרטיבים לצריכת מוצרי דוריאן בפרט ועצי פרי באופן כללי באזור. במקביל, עליהן לנהל היטב ולהבחין בבירור בין איכות המוצרים שעומדים בתקנים לבין אלו שלא עומדים בתקנים כדי למנוע שאריות חומרי הדברה במוצרים, המשפיעות על בריאות הצרכנים, ולשים לב לתמיכה בבניית מתקני שימור ועיבוד לאחר קציר עבור קואופרטיבים.

דוריאן מקואופרטיב לונג פו דוריאן, קומונת Phu Nghia, מחוז המפה Bu Gia - צילום: Phu Quy

האם קניית בית לפני גיל 30 בהו צ'י מין סיטי, האנוי, היא חלום רחוק מלהיות אפשרי? תמונה 4

ראשית: ארגון מחדש משמעותי של קבוצות תעשייה, גידולים ובעלי חיים. פיתוח אזורי חומרי גלם, אשכולות תעשייה וייצור סחורות מרוכז, תוך הבטחת יעילות מוגברת. מטרת ארגון מחדש של המגזר החקלאי היא לשפר את היתרון התחרותי של תוצרת חקלאית בפרט ואת כלל המגזר החקלאי במחוז בין פואוק בכלל. לכן, יש צורך ליישם באופן סינכרוני את התכנים הבאים: החל מארגון מחדש של השימוש במשאבים, ארגון מחדש של טכנולוגיית הייצור, ארגון מחדש של צורת ארגון הייצור, ובמיוחד ארגון מחדש של ישויות הייצור והעסקים כדי להגביר את היעילות ואיכות המוצר, לענות על צרכי הלקוחות ולהבטיח פיתוח בר-קיימא... התמקדות בשימוש באמצעים חקלאיים אינטנסיביים להגדלת הפריון, כולל שיפור שיפוץ גני קשיו; שימוש מספק ונכון בדשנים וחומרי הדברה; הגברת השימוש בזנים חדשים ובזנים מקומיים נבחרים. גידולים יעילים כלכלית תחת חופת קשיו לשיפור היעילות הכלכלית (תוך התמקדות בקקאו, ג'ינג'ר, קודזו...), פיתוח חקלאות בעלי חיים תחת חופת באזורים מתאימים.

האם קניית בית לפני גיל 30 בהו צ'י מין סיטי, האנוי, היא חלום רחוק מלהיות אפשרי? תמונה 2

שנית: לפתח את החקלאות לכיוון שרשראות ערך ייצור; לקשר קשר הדוק בין ייצור לשימור, עיבוד, בניית מותג וצריכה. לארגן מחדש את הייצור לכיוון עידוד יזמים להשקיע בשיתוף פעולה עם קואופרטיבים וחקלאים בשרשרת סגורה מייצור ועד עיבוד וצריכה של מוצרים. לפתח שווקי מוצרים חקלאיים. לעודד יזמים עם שרשראות ייצור סחורות גדולות להשתתף בתהליך הייצור, לבנות אזורי חומרי גלם, לרכוש, לעבד ולצרוך מוצרים חקלאיים. לקחת את היזמים כליבה, לחבר למרכיבים בשרשרת הערך, לקשר את צריכת המוצר. לקדם בניית מותג, אינדיקציות גיאוגרפיות, רישום זכויות הגנה וקניין רוחני של מוצרים חקלאיים.

האם קניית בית לפני גיל 30 בהו צ'י מין סיטי, האנוי, היא חלום רחוק מלהיות אפשרי? תמונה 6

שלישית: פיתוח חקלאות הקשורה לבנייה כפרית חדשה; חיבור אזורים כפריים לאזורים עירוניים; קישור הדוק בין חקלאות לתעשייה ולשירותים. המשך השקעה בפיתוח, שדרוג ומודרניזציה של תשתיות חקלאיות וכפריות. יישום תוכנית היעד הלאומית לבנייה כפרית חדשה באיכות ובקנה מידה משופרים יותר ויותר. המשך יישום יעיל של המנגנון המיוחד בבנייה כפרית חדשה, בניית כ-500 ק"מ של כבישים כפריים מדי שנה. השלמת בנייה ושדרוג של עבודות השקיה ומאגרים חשובים כדי להבטיח ביטחון מים לייצור ולחיי אנשים במחוז. פיתוח אזורי מגורים מרוכזים הקשורים לפיתוח כפרי בכיוון של מיכון ומודרניזציה של הייצור החקלאי, מעבר הדרגתי מעיבוד חקלאי לכלכלה חקלאית כדי לספק חומרי גלם לאזורים עירוניים ולאזורים סמוכים.

יו"ר ועדת העם המחוזית, טראן טוה הואן, סקר את הפרויקט "ייצור, עיבוד ומסחר של מוצרי בננות" בקהילת ת'יאן הונג, מחוז בו דופ - צילום: TL

הפרויקט "ייצור, עיבוד ומסחר במוצרי בננה" בהשקעת חברת Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd. מיושם בקהילת Thien Hung, במחוז Bu Dop - צילום: TL

רביעית: פיתוח חקלאות מתקדמת, חקלאות נקייה, חקלאות אורגנית ופיתוח גידול בעלי חיים לקראת אזורים נקיים ממחלות. פריסת תוכניות מדע וטכנולוגיה לשרת את פיתוח חקלאות מתקדמת, חקלאות נקייה וחקלאות אורגנית על בסיס יעילות כלכלית; מתן עדיפות ליישום נושאים ופרויקטים בעלי תחולתיות, פרקטיות והתאמה גבוהה לתהליך החקלאי ולהסתגלות לשינויי האקלים למעבר לייצור כגון: בחירת זנים עמידים לתנאים קשים של בצורת והצפות; טכניקות חקלאיות חסכוניות במים, פתרונות אקולוגיים למניעת מחלות חדשות; טכנולוגיות מיקרוביאליות לדשנים אורגניים וטיפול בפסולת בסביבות כפריות; טכנולוגיה מדויקת וטכנולוגיה דיגיטלית לייצור חקלאי חכם; ניהול איכות בשרשרת הערך של המוצר החקלאי; מנגנוני חלוקת תועלת וסיכונים בקשרים כדי להבטיח את השתתפות החקלאים בשרשרת הערך; הרחבה חקלאית דיגיטלית; יישום יעיל של התוכנית הלאומית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) ליצירת מוצרי תיירות חקלאית מקומיים ייחודיים ליישוב, המרשימים תיירים; קביעת מדיניות ומנגנונים ספציפיים, תוך מתן עדיפות לתיירות חקלאית; יישום תכנון הכשרה, קשרי הכשרה וסטנדרטיזציה של משאבי אנוש עבור מודלים של תיירות חקלאית; חיזוק התקשורת והקידום של מוצרי תיירות חקלאית בתקשורת ההמונית.

יישום מדע וטכנולוגיה לטיפול בגינון של חקלאי בין פואוק - צילום: טיאן דונג

חמישית: לקדם ולפתח את תפקידם של משקי בית ייצור, ארגונים כלכליים קיבוציים ומיזמים בפיתוח חקלאי. לקדם את תפקידם של נושאים בפיתוח חקלאי, תוך התמקדות בחקלאות מתקדמת, כולל חקלאים, קואופרטיבים ומיזמים. בפרט, יש צורך לקדם את תפקידם של החקלאים כנושאים בכלכלת השוק: יש צורך לשנות את החשיבה והמודעות של החקלאים, להמיר את המודעות שלהם מייצור חקלאי לחשיבה כלכלית חקלאית. לפתח מדיניות ומנגנונים מתאימים לעידוד אנשים ומיזמים להשקיע הון בפיתוח חקלאי, במיוחד חקלאות מתקדמת; לתמוך בציוד לחדשנות טכנולוגית ויישומים מתקדמים; קורסי הכשרה, מודלים להרחבה חקלאית המיישמים מדע וטכנולוגיה; זנים חדשים וחומרים חיוניים לייצור חקלאי מתקדם, חקלאות נקייה וחקלאות אורגנית; תוויות, אריזות, הסמכת מוצר OCOP, קידומת אזור גידול, עקיבות, הסמכת תקן...