רחוב הלילה צ'ו לון יופעל על בסיס ניסיון החל מ-1 בדצמבר.

אחר הצהריים של ה-24 בנובמבר, קיימה הוועדה העממית של רובע בין טיי, הו צ'י מין סיטי, כנס להעברת מידע על "שבוע האוכל והעוגות המסורתי הראשון".

באירוע, ועדת העם של המחוז הודיעה על פרויקט הכלכלה הלילית "רחוב צ'ו לון הלילי". בהתאם לכך, רחוב צ'ו לון הלילי יופעל בניסיון החל מה-1 בדצמבר, עם שטח של 1,510 ^מ"ר הכולל דוכני משאיות אוכל ועגלות יד.

שוק הלילה מחולק לאזורים יצירתיים, אזורי זהות סייגון, אזורים דינמיים ואזורי במה. שעות הפעילות הן בין השעות 18:00 ל-00:00. אזור שוק הלילה מנוצל על המדרכות של הרחובות נגוין הוא טאן, טאפ מואי, לה טאן קה וטראן בין.

מר טראן דוק טו, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז בין טאי, אמר כי "שבוע המטבח הדרומי והעוגות המסורתיות 2025" הראשון יתקיים בין ה-4 ל-10 בדצמבר באזור השוק בין טאי, עם 40 דוכנים, כולל 30 דוכני אוכל ו-10 דוכני עוגות מסורתיים. הפריטים המשמשים בשבוע המטבח והעוגות המסורתיות הם ידידותיים לסביבה, כגון תריסי אריקה המשמשים להכנסת אוכל, וצינורות במבוק להחלפת כוסות שניתן לעשות בהן שימוש חוזר פעמים רבות.

גב' נגוין נגוק קה פואנג, ראש מועצת המנהלים של שוק בין טאי, אמרה שבבוקר ה-29 בנובמבר יתקיים בשוק טקס השקה של "מוצרי תיירות של שוק בין טאי". בהתאם, תיירים יכולים לחוות חבילה של סיורים, קניות וצפייה במופעי ריקוד אריות ודרקונים. בנוסף, המבקרים יכולים ליהנות גם מאוכל ומשקאות סיניים בחינם כגון מי ג'ינסנג, קוי לין קאו, קפה פילטר, עוגת פיאה ועוגת לין בוט. המבקרים יכולים גם להשתתף בעבודות יד כגון צביעת ראשי אריות מיניאטוריים, הכנת מעטפות כסף למזל ומסכות נייר-מאש.

מנהיגי הוועדה העממית של רובע בין טאי אמרו גם כי יארגנו סדרה של אירועי פסטיבל לאורך כל השנה, וייצרו מקום לבילוי. ברובע פועלים יותר מ-4,000 משקי בית ויזמים הפועלים בתחומים רבים. זהו הבסיס לפיתוח כלכלי ותרבותי, כמו גם להפיכת השוק המסורתי של בין טאי לשוק מודרני. תמיכה בסוחרים קטנים בחיבור וקידום תיירות ותרבות.

מקור: https://ttbc-hcm.gov.vn/pho-dem-cho-lon-se-van-hanh-thu-nghiem-tu-ngay-1-12-1020058.html