פתיחת דלתות לייצוא גזר דוק צ'ין

עד ה-5 במרץ, חקלאים בקומונה של דוק צ'ין (מחוז קאם ג'יאנג) קצרו למעלה מ-50% מיבול הגזרים שלהם.

שותפי יצוא נוספים

בימים אלה, תושבי דוק צ'ין מתחילים את שיא קציר הגזרים. בשדות הגדולים, מהאזורים הפנימיים ועד לאזורים החיצוניים (מישור ההצפה מחוץ לסכר נהר תאי בין), חקלאים עסוקים בעקירת שורשים, גיזום עלים, איסוף בשקיות והעמסתם על משאיות שחונות בשדות. "יותר מ-3 דונם של גזרים השנה יפים למדי, עם יבול משוער של 1.6-1.8 טון לסאו (כ-1000 מטרים רבועים). באזורים רבים, שנזרעו לפני קצת יותר מחודשיים, כבר הגיעו סוחרים לקנות את כל השדה במחיר של 8.5-10 מיליון וונד לסאו, מה שהניב רווח של למעלה מ-5 מיליון וונד לסאו", אמר מר נגוין ואן בק מכפר דיץ' טראנג, קומונת דוק צ'ין, בהתרגשות. למר בק יש גם יותר מדונם אחד של גזרים הנטועים בשדות החיצוניים, עם שורשים גדולים ויפים, אותם הוא מוכר לשותפי יצוא בדרום קוריאה במחיר של 8,000 דונג וייט לק"ג (לאחר עיבוד ואריזה), מה שמכניס 13-14.5 מיליון דונג וייט לסאו.

במפעלי עיבוד גזרים בקומונת דוק צ'ין, משאיות מכולות ומשאיות גדולות רבות מגיעות ויוצאות ללא הרף, ממתינות לפרוק ולקבל סחורות. בקומונה יש 10 מתקנים בגדלים שונים עם קיבולת כוללת של 300-400 טון ליום. המתקן של מר פונג דוק טרונג לבדו מעבד 40 טון מדי יום. רוב הגזרים גדלים בקומונה, ותושבים מקומיים שוכרים אדמות במקומות אחרים כדי לגדל גזרים ולהביא אותם לכאן. "מלבד שותפי היצוא שלנו מהשנה שעברה, כולל דרום קוריאה, יפן, מלזיה והמזרח התיכון, השנה יש לנו שני שווקים חדשים: לאוס ותאילנד, עם נפחי צריכה גדולים למדי", אמר מר טרונג.

משאיות נוסעות ישר לתוך השדות כדי להוביל גזרים.

במהלך עונת גידולי החורף 2023-2024, קהילת דוק צ'ין שתלה מעל 360 דונם של גזרים, המהווים כ-70% מכלל שטח הגזרים במחוז קאם ג'יאנג. מתוכם, 85 דונם עובדו לפי תקני VietGAP, בעוד שהיתר יוצר לפי הנחיות VietGAP, עם יבול כולל מוערך של 15,000 טון. בנוסף, תושבי דוק צ'ין חכרו אדמות במקומות אחרים במחוז ומחוצה לו כדי לעבד 1,100 דונם, עם יבול מוערך של מעל 40,000 טון. 80% מהיבול הזה הוחזר לקומונה לעיבוד ומכירה.

מר נגוין דוק ת'ואאט, מנהל הקואופרטיב לשירותים חקלאיים בקהילת דוק צ'ין, אמר כי יבול הגזרים השנה שווה ערך לעונה הקודמת, אך האיכות גבוהה יותר, במיוחד מבחינת בטיחות מזון, היגיינה ובקרת שאריות חומרי הדברה. בנוסף לשותפים הקיימים, השנה ישנם 10 שותפים חדשים, בעיקר מחו"ל, שהגיעו לסקור, ללמוד ולחתום על חוזים לרכישת גזרים. עד כה, תושבי קהילת דוק צ'ין קצרו יותר מ-50% מהשטח, וייצאו כ-30,000 טון (כולל גזרים שגודלו במקומות אחרים והובאו לעיבוד מקדים). מתוכם, למעלה מ-10,000 טון יוצאו לדרום קוריאה, 4,500 טון ליפן, ומעל 10,000 טון לשווקים חדשים כמו לאוס ותאילנד. כל המשלוחים ליפן ולדרום קוריאה עמדו בתקני האיכות ולא הוחזרו.

ייצור נקי

גזרים שנקטפו טריים מוזנים לקווי עיבוד במתקני שטיפה.

כדי לשפר עוד יותר את איכות הגזרים המיוצאים, קואופרטיב השירות החקלאי דוק צ'ין הגביר את ההכשרה, הפצת המידע וההדרכה לחקלאים בנוגע לטכניקות גידול, תוך הקפדה על תהליכי ייצור נקיים, החל משתילה, טיפול, קציר, דרך עיבוד, אריזה ואחסון. חומרי הדברה משמשים להדברת מזיקים רק כאשר הכרחי לחלוטין. הם השקיעו ביישום מערכות השקיה אוטומטיות עבור כל אזור גידול הגזרים. הם מתכננים להרחיב את השטח הנטוע בהתאם לתקני VietGAP בכ-20-30 דונם בעונה הבאה. במקביל, הם מגדירים אזורים הנטועים באותו זן ובמקביל מקצים צוות טכני לפיקוח על כל תהליך הגידול.

לאחר השטיפה, העובדים בוחרים וממיינים את הגזרים לפני אריזתם למיכלי ייצוא.

מלבד זן הגזר TI-103, שגודל בעיקר בשנים האחרונות, הקואופרטיב עורך ניסויים גם במספר זנים חדשים. אם הם ישיגו יבולים ואיכות גבוהים יותר, עמידות טובה יותר למזיקים ומחלות ויציבות רבה יותר, הם יוכנסו בקרוב לגידול בקנה מידה גדול בעונות הבאות.

על פי מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של האי דואונג, לגזרים פוטנציאל פיתוח גדול הודות לשוק הצרכני הגדול שלהם. נכון לעכשיו, 70% מהגזרים של האי דואונג מגודלים לייצוא, חלק קטן נצרך בתוך המחוז, והשאר מיועד לשוק המקומי. כדי להגדיל את הערך ולהרחיב את שוק הייצוא של גידול מפתח זה, יישובי גידול גזרים בהאי דואונג בכלל, ובמחוז דוק צ'ין בפרט, צריכים לעמוד בתקנות הסגר הצמחי של המדינות המייבאות. רק גזרים המיועדים לייצוא המיוצרים באופן מקומי צריכים להיות מאושרים, והרשויות המקומיות חייבות לקחת אחריות על המעקב.

בקומונה של דוק צ'ין יש 10 מתקני עיבוד בגדלים שונים עם קיבולת כוללת של 300-400 טון ליום.

מחלקת היבולים והגנת הצומח של האי דונג לקחה גם דגימות גזר לניתוח שאריות חומרי הדברה משדות לפני הקטיף במחוז דוק צ'ין, במיוחד עבור הזמנות ייצוא ליפן ודרום קוריאה, וסיפקה הנחיות לגבי אמצעי הדברה יעילים למזיקים ומחלות על מנת להבטיח שמוצרי הגזר יעמדו בתקני האיכות לייצוא.

נהאט נגוין-ת'אן לונג

מָקוֹר: https://baohaiduong.vn/rong-cua-xuat-ngoai-cho-ca-rot-duc-chinh-374717.html