מחירי הדוריאן בלה דא יורדים עקב בשר קשה וסיבי.

באמצע ספטמבר, קומונה לה דא (מחוז לאם דונג) חוותה גשם כבד ממושך במשך מספר ימים. במקביל, מטעי דוריאן רבים היו בשלבי הבשלה סופיים, והגשם גרם לפירות להיות קשים ולא בשלים. כתוצאה מכך, מחירי הדוריאן צנחו, וגרמו להפסדים משמעותיים לחקלאים רבים בקטיף האחרון שלהם...

תמונה להמחשה

בלה דא יש כיום מעל 1,500 דונם של דוריאן, הגדל בעיקר כמונוקולטור בכפרים דה טרו, לה דיי, דה קים, דאגורי וכפר 4. דוריאן נחשב לגידול שמביא הכנסה גבוהה משמעותית מגידולים מסורתיים אחרים באזור. האקלים בכפרי לה דא משתנה; כפרי דה טרו, לה דיי ודה קים מושפעים מאקלים רמת לאנג ביאנג - דה לאט, וכתוצאה מכך טמפרטורות ממוצעות נמוכות ב-4-6 מעלות צלזיוס מאלה שבדאגורי ובכפר 1.

לכן, לדוריאן בלה דה יש ​​זמני קציר שונים. בהמלט 4 ובדגורי, ישנם כמעט 300 דונם של דוריאן שבדרך כלל מבשילים ביוני, בעוד שבכפרים דא טרו, לה דאי ודאה קים, ישנם יותר מ-1,200 דונם שנקטפים מאוחר יותר, מסוף יולי עד ספטמבר.

עקב זמני קציר משתנים, מחירי הדוריאן בקומונה לה דא משתנים גם הם. לעיתים, באזורים הנמוכים יותר של המלט 1 ודגורי, הקציר חופף לקציר המוני במקומות אחרים, וכתוצאה מכך מחירים נמוכים. פעמים אחרות, חברות הזקוקות לכמויות גדולות לייצוא קונות במחירים גבוהים, מה שמוביל לרווחים משמעותיים עבור החקלאים.

לעומת זאת, אזורי דה טרו, לה דיי ודה קים לעיתים קוטפים מאוחר יותר מאשר אזורים אחרים, ומחירי הדוריאן עולים בתקופות של מחסור. עם זאת, אם מתרחש מזג אוויר גשום ממושך, כמו השנה, אזורי דה טרו, לה דיי ודה קים רגישים יותר לבעיות איכות.

מר פאן דונג, שבבעלותו למעלה מ-8 דונם של עצי דוריאן בכפר דה טרו, שיתף: "באזורים דה טרו, לה דיי ודה קים, רוב חקלאי הדוריאן קוצרים ב-2-3 מנות. המנה הראשונה היא מאמצע עד סוף יולי, השנייה בתחילת אוגוסט והשלישית באמצע ספטמבר. שני הקטיפים הראשונים הם בדרך כלל העונה העיקרית מכיוון שהם מניבים תפוקה, איכות ומחיר גבוהים, בעוד שהשלישי הוא קציר של הרגע האחרון מכיוון שהיבול נמוך יותר משני הראשונים, והמחירים אינם יציבים מכיוון שלפרי יש לעתים קרובות בשר קשה עקב שיא עונת הגשמים."

מאפייני פרי הדוריאן כשהוא בוגר או כמעט בשל תלויים במידה רבה במזג האוויר. במזג אוויר חם ושטוף שמש, המגדלים משקים את העצים כדי לקרר אותם, אך גשם ממושך יגרום לפרי הדוריאן להיות בעל בשר קשה, צבע חיוור, הבשלה לא אחידה וחוסר ארומה.

גב' הונג נגוייט, קונה דוריאן בקומונה לה דה המספקת סחורות לעסקי יצוא, אמרה: "קשה מאוד לקנות דוריאן עם בשר בוסר מכיוון שאי אפשר לכמת את אחוז הפרי הבוסר. אם פחות מ-20% מהפרי בוסר, עדיין נוכל לקנות אותו כדי למכור אותו ליחידות עיבוד לגלידה, מזון וכו', אך אם יותר מ-40% בוסר, איש לא קונה אותו מחשש להפסדים. מחירם של דוריאן Ri6 בוסר בלה דה זול כיום מאוד, רק כ-15,000 - 17,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שדוריאן בשל עדיין שומר על מחיר של 40,000 - 75,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג."

למרות שדוריאן בוסר נמכר במחירים נמוכים, מה שמפחית את ההכנסה, רוב מגדלי הדוריאן בכפרים דה טרו, לה דיי ודה קים "לא מודאגים מדי" מכיוון שכבר קצרו את היבול הראשון, או במקרים מסוימים, שני יבולים, מה שהביא להכנסות גבוהות. לכן, בסך הכל, מגדלי הדוריאן עדיין הרוויחו רווח גבוה השנה.

הודות להכנסה היציבה מדוריאן, משקי בית רבים בלה דא השקיעו בשיטות חקלאיות מתקדמות כמו חקלאות אורגנית ושימוש במערכות השקיה אוטומטיות בטפטוף, כפי שניתן לראות בכמה דגמים בכפרים דא טרו, לה דאי ודגורי... המשלבים ייצור דוריאן עם תיירות אקולוגית . מטעי דוריאן פתוחים לתיירים לביקורים, חוויות וטעימות פירות, מה שמספק לא רק הכנסה משלימה אלא גם תורם לקידום מותג הדוריאן המקומי...

מקור: https://baolamdong.vn/sau-rieng-o-la-da-rot-gia-do-suong-com-392125.html