כיצד להשתמש במזונות עתירי סוכר בבטחה

על פי נתוני המכון הלאומי לתזונה, צריכת הסוכר הממוצעת של אזרחי וייטנאם היא 46.5 גרם ליום (2018), פי כמה מהמלצת ארגון הבריאות העולמי (WHO).

על פי נתוני המכון הלאומי לתזונה, צריכת הסוכר הממוצעת של אזרחי וייטנאם היא 46.5 גרם ליום (2018), פי כמה מהמלצת ארגון הבריאות העולמי (WHO).

בסדנה שנערכה לאחרונה בנושא מגמת השימוש במזונות ומשקאות עתירי סוכר, אמר ד"ר בוי טי מאי הואנג מהמכון הלאומי לתזונה, כי סוכר בתזונה הוייטנאמית מהווה כיום שיעור גבוה מאוד, עד 70%, ועולה בהרבה על המלצות ארגון הבריאות העולמי.

ד"ר בוי טי מאי הואנג, מהמכון הלאומי לתזונה, משתף אותנו במשקאות ממותקים.

לדברי ד"ר הואנג, ב-15 השנים האחרונות צריכת הסוכר בווייטנאם גדלה פי 7. על פי נתונים סטטיסטיים של המכון הלאומי לתזונה, צריכת הסוכר הממוצעת של תושבי וייטנאם היא 46.5 גרם ליום (בשנת 2018), פי כמה מההמלצה של ארגון הבריאות העולמי (WHO), 25 גרם ליום בלבד.

צריכה מוגזמת של סוכר היא גורם למחלות כרוניות רבות שאינן מדבקות. בהקשר זה, השימוש הסביר והבטוח במזונות עתירי סוכר הופך להיות נושא לדאגה.

ד"ר הואנג גם שיתף שפחית של משקה קל מוגז מכילה עד 36 גרם סוכר. מחקרים מראים כי יותר מ-57% ממשתתפי הסקר נוהגים לשתות משקאות קלים מוגזים, מתוכם 13% מהגברים שותים מדי יום.

היא הזהירה כי צריכה מוגזמת של סוכר היא גורם עיקרי למחלות כרוניות שאינן מדבקות, כגון מחלות שיניים, סוכרת, השמנת יתר ומחלות לב וכלי דם.

כדי להשתמש בסוכר בבטחה, עליכם להבחין בין סוגי הסוכר במזון. ישנם שני סוגים עיקריים של סוכר, ביניהם:

סוכרים טבעיים: נמצאים בפירות, ירקות ומוצרי חלב (לקטוז). אלו סוכרים טבעיים המספקים אנרגיה וחומרים מזינים חיוניים לגוף.

סוכר מוסף (סוכר מזוקק): זהו סוג הסוכר שנוסף במהלך עיבוד מזון, המצוי לעתים קרובות בממתקים, משקאות קלים ומזונות מעובדים. זהו סוג הסוכר שיש להגביל מכיוון שהוא אינו מספק חומרים מזינים ועלול להזיק בצריכה מופרזת.

ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ כי סוכרים מוספים לא יהוו יותר מ-10% מסך האנרגיה בתזונה היומית.

עבור מבוגר בדיאטה של ​​2,000 קלוריות, זה שווה ערך לכ-50 גרם (12 כפיות) של סוכר מוסף. עם זאת, אם אפשר, כדאי להפחית את צריכת הסוכר המוסף לפחות מ-5%, שהם שווה ערך ל-25 גרם סוכר ליום.

כשיש לכם שן מתוקה, במקום לבחור מזונות עם תוספת סוכר, העדיפו מזונות עם סוכרים טבעיים כמו פירות טריים, יוגורט לא ממותק או אגוזים ממותקים באופן טבעי.

מזונות אלה מספקים לא רק סוכר אלא גם ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, המסייעים לשמור על הבריאות הכללית. לדוגמה, במקום לשתות משקאות קלים עתירי סוכר, ניתן להחליף אותם במיץ פירות טרי, אך גם לשים לב לכמות הסוכר במיץ כדי להימנע מצריכת יתר.

דרך יעילה לשלוט בצריכת הסוכר שלך כפי שמומלץ היא לקרוא בעיון את תוויות המזון כדי לדעת בדיוק כמה סוכר אתה מכניס לגוף שלך.

בנוסף להפחתת צריכת הסוכר, שימו לב לבניית תזונה מאוזנת הכוללת את כל קבוצות המזון. תנו עדיפות לירקות ירוקים, פירות, דגנים מלאים ומקורות חלבון איכותיים כמו דגים, עוף, שעועית ואגוזים. תזונה בריאה תעזור לכם לשמור על בריאותכם ולהגביל את התשוקה למתוקים.

פעילות גופנית סדירה לא רק עוזרת לכם לשלוט במשקל שלכם, אלא גם עוזרת לגוף שלכם להשתמש בסוכרים בצורה יעילה יותר, ובכך מונעת מחלות כמו סוכרת ומחלות לב. פעילויות גופניות כמו הליכה, ריצה קלה, שחייה או יוגה יעזרו לכם לשמור על בריאותכם ולמזער את ההשפעות המזיקות של צריכת סוכר מרובה מדי.

אכילת עודף סוכר עלולה להוביל לעודף גלוקוז במוח, מה שמשפיע על הזיכרון והקוגניציה. ההרגל של אכילת מזונות עתירי סוכר ומלח הופך נפוץ יותר, במיוחד בקרב צעירים. ארגון הבריאות העולמי ממליץ להפחית את צריכת הסוכר החופשי בכל הגילאים כדי להגן על הבריאות.

איגוד הלב האמריקאי ממליץ גם שנשים צרכו לא יותר מ-6 כפיות (25 גרם) סוכר ביום, שהם שווה ערך לכ-50 גרם סוכר מוסף.

גב' נגוין קווין ואן, סגנית מנהל מכון התזונה TH, הדגישה גם כי צריכת סוכר מרובה מדי עלולה להוביל למחלות כרוניות שאינן מדבקות ולפגוע בבריאות.

גב' ואן ממליצה לאנשים וייטנאמים להפחית את כמות הסוכר בתזונה היומית שלהם כדי להגן על בריאותם. בחירת מזונות ומשקאות בטוחים, כגון מים או משקאות ללא סוכר, היא חשובה ביותר. על הצרכנים לקרוא בעיון את התוויות כדי לבחור מוצרים עם מעט סוכר מוסף או ללא תוספת סוכר כלל.

יצרני מזון צריכים גם לשפר את מוצריהם על ידי הפחתת סוכרים מוספים ושימוש במרכיבים טבעיים, כמו מתיקות התמרים, כדי ליצור מתיקות טבעית. זה יעזור לצרכנים ליצור הרגלים בריאים וטובים.

העלייה המהירה בצריכת הסוכר בווייטנאם היא בעיה חמורה בבריאות הציבור. אנשים צריכים לאמץ את ההרגל לצרוך מזונות עתירי סוכר בצורה סבירה, ולבחור מזונות ומשקאות בטוחים כדי להגן על בריאותם ובריאות משפחותיהם. רק על ידי הפחתת צריכת הסוכר נוכל למנוע את ההשפעות המזיקות ארוכות הטווח של הסוכר על הבריאות.

מקור: https://baodautu.vn/su-dung-thuc-pham-co-duong-the-nao-cho-an-toan-d232240.html