למה אנחנו משתוקקים לקפה?

[מודעה_1]

Những biến thể gene cụ thể được thừa hưởng từ cha mẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng cà phê mà một người có thể tiêu thụ - Ảnh: iStock — וריאנטים גנטיים ספציפיים שעוברים בתורשה מהורים משפיעים על כמות הקפה שאדם יכול לצרוך - צילום: iStock

מחקרים מגלים גם קשרים מורכבים בין צריכת קפה, מצבים בריאותיים מסוימים והסביבה.

העדפות שתיית קפה עוברות בתורשה.

חוקרים מבית הספר לרפואה ורפואת שיניים ע"ש שוליך ומאוניברסיטת קליפורניה סן דייגו (UCSD) השתמשו בנתונים גנטיים וכן בנתוני צריכת קפה שדווחו על ידי החוקרים כדי להרכיב מחקר אסוציאציה כלל-גנומי (GWAS).

מחקרים מסוג זה משתמשים בכמויות גדולות של נתונים גנטיים כדי לסייע לחוקרים לזהות וריאציות גנטיות, גנטיות וביולוגיות הקשורות למחלה מסוימת או לתכונות בריאותיות מסוימות.

חוקרים השוו תכונות גנטיות הקשורות לצריכת קפה ממאגר הנתונים 23andMe בארצות הברית עם תיעוד גדול אף יותר בממלכה המאוחדת.

"השתמשנו בנתונים אלה כדי לזהות אזורים בגנום הקשורים לשאלה האם מישהו נוטה לצרוך יותר או פחות קפה, ולאחר מכן זיהינו את הגנים והביולוגיה שעשויים להיות בבסיס שתיית הקפה", אמרה היילי ת'ורפ, חוקרת ראשית וחוקרת פוסט-דוקטורט בבית הספר לרפואה ורפואת שיניים ע"ש שוליך.

תוצאות המחקר מצביעות על השפעה גנטית על צריכת קפה.

במילים אחרות, וריאנטים גנטיים ספציפיים שעוברים בתורשה מהורים משפיעים על כמות הקפה שאדם יכול לצרוך.

המחקר פורסם בכתב העת Neuropsychopharmacology .

ההבדל בתוצאות בין בריטניה לארה"ב

אבל התוצאות בנוגע להשפעות הבריאותיות של כוס קפה פחות חד משמעיות. מחקר הקשר הגנומי של הצוות, שכלל 130,153 משתתפים מ-23andMe בארה"ב, הושווה למסד נתונים דומה של UK Biobank, שכלל 334,649 תושבים בבריטניה.

השוואות גילו קשר גנטי חיובי עקבי בין קפה לבין תוצאות בריאותיות שליליות כגון השמנת יתר ושימוש בחומרים בשתי הקבוצות.

אין זה אומר ששותי קפה ישתמשו בחומרים אחרים או יפתחו השמנת יתר, אלא שנטייה גנטית לשתיית קפה קשורה איכשהו לתכונות אלו, אומר ת'ורפ.

הממצאים מסתבכים יותר כשבוחנים מצבים פסיכיאטריים. "לדוגמה, נבחן את הגנטיקה של חרדה, או הפרעה דו-קוטבית ודיכאון. במערך הנתונים של 23andMe, יש להם נטייה לקורלציה גנטית חיובית עם הגנטיקה של צריכת קפה. אבל בבנק הביולוגי של בריטניה, רואים את הדפוס ההפוך, שבו יש להם קורלציה גנטית שלילית. זה לא מה שציפינו", אומר ת'ורפ.

החוקרים ציינו הבדלים נוספים בין הקבוצות. "מצאנו קשרים גנטיים חיוביים בין צריכת קפה שנמדדה בנתוני 23andMe לבין הפרעות פסיכיאטריות, אך קשרים אלה נטו להיות שליליים כאשר נבדקו בבנק הביולוגי של בריטניה", אמר ת'ורפ.

הבדלים אלה עשויים לנבוע ממגוון סיבות, כגון שינויים בהעדפה בין צריכת תה לקפה בקרב אמריקאים ובריטים.

לדברי ת'ורפ, בעוד שהמחקר מוסיף לספרות הקיימת ועוזר להבין טוב יותר כיצד קפה יכול להשפיע על בריאותו של אדם, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין את הקשר בין קפה, שימוש בחומרים אחרים ובעיות בריאותיות בסביבות ספציפיות.