למה אנחנו משתוקקים לקפה?

[מודעה_1]

Những biến thể gene cụ thể được thừa hưởng từ cha mẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng cà phê mà một người có thể tiêu thụ - Ảnh: iStock — וריאציות גנטיות ספציפיות שיורשו מההורים ישפיעו על כמות הקפה שאדם יכול לצרוך - צילום: iStock

המחקר חשף גם קשר מורכב בין צריכת קפה, מצבים בריאותיים מסוימים והסביבה.

הרגלי שתיית קפה הם תורשתיים.

חוקרים מבית הספר לרפואה ורפואת שיניים ע"ש שוליך ומאוניברסיטת קליפורניה סן דייגו (UCSD) השתמשו בנתונים גנטיים וכן בנתוני צריכת קפה שדווחו על ידי החוקרים כדי להרכיב מחקר אסוציאציה כלל-גנומי (GWAS).

מחקרים מסוג זה משתמשים בכמויות גדולות של נתונים גנטיים כדי לסייע לחוקרים לזהות שינויים גנטיים, גנטיים וביולוגיים הקשורים למחלה ספציפית או לתכונות בריאותיות מסוימות.

חוקרים השוו תכונות גנטיות הקשורות לצריכת קפה ממאגר הנתונים 23andMe בארצות הברית עם תיעוד גדול אף יותר בממלכה המאוחדת.

היילי ת'ורפ, חוקרת ראשית וחוקרת פוסט-דוקטורט בבית הספר לרפואה ורפואת שיניים ע"ש שוליך, אמרה: "השתמשנו בנתונים אלה כדי לזהות אזורים בגנום הקשורים לסבירות שאדם יצרוך הרבה או מעט קפה, ולאחר מכן זיהינו את הגנים והביולוגיה שעשויים להיות הבסיס לשתיית קפה."

התוצאות הראו את השפעת הגנטיקה על צריכת קפה.

במילים אחרות, וריאנטים גנטיים ספציפיים שעוברים בתורשה מהורים ישפיעו על כמות הקפה שאדם יכול לצרוך.

המחקר פורסם בכתב העת Neuropsychopharmacology .

הבדלים בתוצאות בין בריטניה לארה"ב

עם זאת, התוצאות בנוגע להשפעות הבריאותיות של כוס קפה אינן חד משמעיות לחלוטין. מחקר קורלציה כלל-גנומי של 130,153 משתתפים ב-23andMe בארצות הברית הושווה למסד נתונים דומה של ביו-בנק בבריטניה של 334,649 תושבים בממלכה המאוחדת.

השוואות גילו קשר גנטי חיובי עקבי בין קפה לבין תוצאות בריאותיות שליליות כגון השמנת יתר ושימוש בחומרים בשתי הקבוצות.

אין זה אומר ששותי קפה ישתמשו בחומרים אחרים או יפתחו השמנת יתר, אלא שנטייה גנטית לשתיית קפה קשורה איכשהו לתכונות אלו, אומר ת'ורפ.

הממצאים הופכים מורכבים יותר כאשר בוחנים מצבים של בריאות הנפש. "לדוגמה, התבוננו בגנטיקה של חרדה, או הפרעה דו-קוטבית ודיכאון. במערך הנתונים של 23andMe, יש נטייה לקורלציה גנטית חיובית ביניהם לבין הגנטיקה של צריכת קפה. אבל בבנק הביולוגי של בריטניה, רואים את הדפוס ההפוך, שבו יש להם קורלציה גנטית שלילית. זה לא מה שציפינו", אמר ת'ורפ.

החוקרים ציינו הבדלים נוספים בין הקבוצות. ת'ורפ אמר: "מצאנו קשרים חיוביים בין הגנטיקה של צריכת קפה שנמדדה בנתוני 23andMe לבין הפרעות נפשיות, אך קשרים אלה נטו להיות שליליים כאשר נלקחו בחשבון בבנק הביולוגי של בריטניה."

הבדלים אלה עשויים לנבוע ממגוון סיבות, כגון שינויים בהעדפה בין צריכת תה לקפה בקרב אמריקאים ובריטים.

לדברי ת'ורפ, בעוד שמחקרים מוסיפים לספרות הקיימת ועוזרים להבין טוב יותר כיצד קפה עשוי להשפיע על בריאותו של אדם, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין את הקשר בין קפה, שימוש בחומרים אחרים ובעיות בריאותיות בסביבות שונות.