הכשרת IPHM מסייעת לחקלאים ב-Me Linh לחדש את הייצור

קורס ההכשרה של HANOI IPHM מסייע לחקלאים בקהילת מה לין לחדש בטכניקות, לשפר את תקני בטיחות המזון ולעבור לייצור בר-קיימא כדי לענות על ביקוש השוק.

מה לין הוא אחד מאזורי גידול הירקות המרכזיים בהאנוי . כדי לעמוד בדרישת השוק הגוברת והולכת לבטיחות מזון, עבודה קשה בשדות אינה מספיקה, היצרנים זקוקים לידע, תהליכים חדשים ותמיכה הדוקה מצד קואופרטיבים וסוכנויות מקצועיות.

חקלאים בקומונה מה לין, האנוי, משתתפים בקורס הכשרה של IPHM במטה הקואופרטיב דונג קאו, מקשיבים להוראות ורושמים הערות על נהלי חקלאות בטוחים. צילום: מין הא.

בהקשר זה, קורס ההכשרה בנושא ניהול בריאות הצומח (IPHM) שיושם על ידי מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח של האנוי בקואופרטיב השירותים הכללי דונג קאו, בקהילת מה לין, הפך לתמיכה חשובה, וסייע לחקלאים לחדש את החשיבה ואת טכניקות הייצור שלהם.

מר דאם ואן דואה, מנהל קואופרטיב השירותים הכלליים דונג קאו, אמר כי בשנת 2025 לבדה, הקואופרטיב יארגן 14 מפגשי הכשרה, המחולקים לאזורים מגוונים, על מנת להבטיח ש-100% ממשקי הבית המגדלים ירקות יוכלו להשתתף.

"השוק הופך להיות תובעני יותר, וגם ניהול בטיחות המזון על ידי שתי רמות הממשל מתהדק. לכן, אנשים נאלצים לשנות את דרך הפעולה שלהם. קורסי ההכשרה של המחלקה מספקים הנחיות ספציפיות מהקלט ועד התפוקה: כיצד לטפל, כיצד להשתמש בדשנים, בחומרי הדברה, ובמיוחד בחומרי הדברה ביולוגיים", אמר מר דואה.

לדבריו, לדונג קאו ניסיון של יותר מ-20 שנה בגידול ירקות. היכרות עם מודל IPHM או PGS כבר אינה מוזרה, אך מגדלי הירקות עדיין צריכים לעדכן באופן קבוע כדי ליישם את התהליך הנכון. היתרונות נראים בבירור: צמחים בריאים יותר, מפחיתים את המזיקים והמחלות, עלויות כימיות נמוכות יותר ועלייה בערך הכלכלי .

עם זאת, "צוואר הבקבוק" הגדול ביותר כיום טמון בשלב הרישום. "אנשים רגילים לעשות דברים על סמך ניסיון, והספרים אינם ברורים, כך שהם עושים טעויות בקלות כאשר צוות הפיקוח מגיע לבדוק. בפרט, הקואופרטיב תומך צעד אחר צעד כדי שכולם יוכלו לתעד בצורה סטנדרטית יותר", שיתף מר דואה.

לא רק הקואופרטיב, אלא גם אלו שהשתתפו ישירות בשיעור חשו שינוי ברור. מר הואנג דה הונג, מכפר דונג קאו, קומונה מה לין, אמר שלאחר שלושה חודשי לימוד של IPHM, הוא הבין בבירור מהי בריאות הקרקע והצמחים, כיצד לדשן בזמן הנכון או להפחית את חומרי ההדברה בזמן שהצמחים עדיין גדלים היטב.

"האדמה נקבובית יותר, הירקות בריאים יותר והמזיקים מופחתים משמעותית. אם עושים זאת נכון, הפרודוקטיביות עולה וגם האיכות טובה יותר. הדבר החשוב ביותר הוא שנדע למה אנחנו צריכים לעשות את זה, ולא עושים את זה יותר מתוך הרגל", שיתף מר הונג.

מר דאם ואן דואה, מנהל קואופרטיב השירותים הכלליים דונג קאו, אמר: "בשנת 2025 לבדה, הקואופרטיב ארגן 14 מפגשי הכשרה לחקלאים בנושא IPHM. צילום: מין הא.

גב' טראן טי הויאן, סגנית ראש תחנת גידול צמחים והגנת הצומח (מחלקת הגידול והגנת הצומח בהאנוי), סיפרה כי שיעור ה-IPHM בכפר דונג קאו נמשך 3.5 חודשים עם 30 תלמידים. פעם בשבוע, השיעור אורגן על פי מודל "למידה בשטח", כלומר התלמידים הקשיבו לתיאוריה ותרגלו ממש בשטח: זיהוי מזיקים, ניטור צמיחת צמחים, הערכת בריאות הקרקע, שימוש במלכודות דביקות, חיפוי קרקע, דשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים.

למרות שרבים מהתלמידים מבוגרים יותר ואיטיים בשימוש בטלפונים חכמים, הם למדו טכניקות חקלאיות בצורה טובה למדי. בפרט, הודות ליישום חומרי הדברה ביולוגיים ודשנים אורגניים, משקי בית רבים הפחיתו את הצורך בריסוס 1-2 פעמים בכל גידול, ואיכות הירקות השתפרה באופן ניכר.

בשנים האחרונות, IPHM הייתה אחת המשימות המרכזיות של תוכנית בריאות הצומח שמשרד החקלאות והסביבה והאנוי מיישמים. גב' לואו טי האנג, ראש מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח בהאנוי, אמרה כי המחלקה ייעצה לוועדת העם של העיר לפרסם את תוכנית 58, שקובעת את המטרה לספק הכשרה מלאה לכל קבוצת גידולים מרכזיים עד שנת 2030.

"דונג קאו הוא אזור מפתח לגידול ירקות, ולכן אנו פותחים שיעורים בכל שנה, במטרה להכשיר 100% ממשקי הבית המגדלים ירקות. מודל התרגול בשטח עוזר לאנשים לשלוט במיומנויות של הדברה בזמן, ולהשתמש בדשנים וחומרי הדברה בצורה נכונה כדי להבטיח בטיחות ולחסוך בעלויות", אמרה גב' האנג.

קורס IPHM בדונג קאו הוא רק אחד מעשרות קורסים המתקיימים בהאנוי, אך השינויים מצד היצרנים כאן מראים את ההשפעה הברורה של התוכנית. מחשיבה ועד טכניקות, משיטות בטיחות ועד רישומים סטנדרטיים, החקלאים מתקרבים למודל חקלאי נקי ובר-קיימא - דבר שהאנוי שואפת אליו באסטרטגיית פיתוח החקלאות המודרנית שלה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tap-huan-iphm-giup-nong-dan-me-linh-doi-moi-san-xuat-d786854.html