האם צעירי Tho יכולים לפתוח עסק מגידול דבורים?

רצון להקים עסק

בתחילת יולי 2025, מר נגוין קים טרונג (בן 34, תושב רובע תואי אן דונג, עיר קאן טו) היה עסוק בטיפול במאות קופסאות דבורי דבש. שלו בגינה. מר טרונג אמר שמשפחתו הייתה בעיקר חקלאית, לאחר שסיים את שירותו הצבאי וסיים את לימודיו כרופא בבית הספר התיכון המערבי, הוא הלך לעבוד בחברת עיבוד מזון בהאו ג'יאנג . עם זאת, הצעיר תמיד בער באש של פתיחת עסק על האדמה בה נולד וגדל.

מר נגוין קים טרונג בודק את מושבת הדבורים. צילום: HH

בשנת 2021, מר טרונג החל את מסעו היזמי במודל של גידול דבורים. בתחילה, הוא בחר בדרך המסורתית, לכידת קיני דבורי בר וביותן. עם זאת, שיטה זו היא עבודה קשה, התוצאות אינן גבוהות, כמות הדבורים והדבש לסוכר הולכת ופוחתת, בעוד שביות דבורי בר דורש מאמץ רב. הכישלונות הראשוניים הפכו לשיעורים יקרי ערך, שהניעו אותו למצוא שיטות יעילות יותר.

שנת 2022 סימנה נקודת מפנה חשובה במסע היזמי של טרונג. דרך התקשורת הוא למד על זן הדבורים האיטלקי - מין דבורה בעל תפוקת דבש גבוהה וקל יותר לגידול. למרות שהיה צריך להוציא כמעט 2 מיליון דונג וייטנאמי עבור כל כוורת, הוא עדיין החליט להשקיע בקניית 5 כוורות הדבורים האיטלקיות הראשונות לגידול. זמן קצר לאחר שהביא אותן הביתה, טרונג נתקל באתגר גדול כאשר מושבת הדבורים נטבלה מטפילה ומצצה את דם הגלמים, מה שגרם למותם של סדרה של דבורים.

לאחר הכישלון הראשון, מר טרונג לא התייאש והחליט "ללמוד מהמאסטר". הוא חקר ולמד ללא הרף ולבסוף מצא שיטה לשימוש בשמנים אתריים כדי להרוג טפילים ולהגן ביעילות על מושבת הדבורים. ניסיונו בגידול דבורים נבע מתצפית על הרגלי כל מושבת דבורים. הודות להתמדתו וללמידה המתמדת שלו, מ-5 כוורות הדבורים הראשונות, טרונג הצליח להתרבות לכמעט 300 כוורות.

טרונג שיתפה כי כדי להצליח בגידול דבורים, על מגדלי דבורים להבין את הרגלי הדבורים, את מזג האוויר, את הגיאוגרפיה ואת עונות הפריחה. כל כוורת עשויה מעץ או ברזל, ובתוכה יש 8-10 כוורות עם חלוקת עבודה ברורה, הכוללת: מלכה לרבייה ויצירת מושבה, דבורי פועלות לאיסוף דבש ודבורים זכרים להזדווגות.

במהלך החודשים היבשים, דבורים מייצרות דבש באופן רציף. במהלך עונת הגשמים, כאשר הדבורים אינן יכולות לאסוף דבש, זה גם הזמן לחדש את מושבת הדבורים על ידי יצירת מלכה חדשה. מכיוון שהמלכה הזקנה, רבייה חלשה תשפיע על מספר המושבות, כך שגם הדבש שנאסף יהיה קטן יותר.

"כדי ליצור מלכה חדשה, יש צורך להוציא את המלכה הישנה מהכוורת, לאחר מכן לבחור קופסת דבורים חזקה כדי לבחור זחלי מלכה מתחת לגיל 3 ימים ולשים אותם בניצנים מלאכותיים בקופסה. כאשר המלכה אובדת, דבורי הפועלות ישחררו מזון מלכות כדי להאכיל את הזחלים וליצור מלכה חדשה. משם, תיווצר מלכה חדשה, שתתרבה כדי לשמור על המושבה במספרים גדולים, ותייצר את הדבש הגבוה ביותר", גילה מר טרונג.

למרות שגידול דבורים אינו קשה מדי, מגדלי דבורים חייבים להיזהר עם חומרי הדברה. אם דבורים מורעלות קשות, הן ימותו בהמוניהן. "ישנם מקרים שבהם דבורים עם הרעלה קלה עדיין עפות חזרה לכוורת אך לא נכנסות פנימה בגלל האינסטינקט שלהן להגן על המושבה. במקרים אלה, אני משתמש במיץ לימון מדולל כדי שהדבורים ימצוץ כדי להיפטר מרעלים", שיתף טרונג את ניסיונו.

מר טרונג הציב את הכוורות מתחת לעצי הפרי בגינה.

רעיונות עם ערכים שונים

עם כמעט 300 קופסאות דבש, כדי לשמור על הכנסה חודשית יציבה, למר נגוין קים טרונג יש אסטרטגיה של העברת הכוורות למחוזות וערים רבות ושונות, כך שהדבורים יוכלו לאסוף דבש טבעי מפרחי קג'ופוט, שזיפים, רמבוטנים, לונגנים... בממוצע, הוא אוסף כ-2,000 ליטר דבש לחודש.

טרונג לא עוצר שם, אלא גם אחד החלוצים בהבאת דבורים לאזורי גידול אורז כדי לאסוף צוף מפרחי האורז, רעיון יצירתי שמביא ערכים שונים. בנוסף, הוא מייצר גם אבקת קפה ודבש גולמי כדי לגוון את מוצריו.

לכל סוג של דבש מפרחים שונים יש את הטעם הייחודי שלו, כמו דבש קוקוס שהוא כהה, צלול ושומני; לדבש קג'ופוט יש ריח סוכרי שרוף של פרחי קג'ופוט, עם טעם לוואי מתוק; דבש רמבוטן הוא קל ומתוק; דבש לונגן הוא מתוק מאוד. בפרט, דבש קוקוס אינו מר, מתוק, שומני וריחני, והוא מועדף במיוחד על ידי לקוחות.

הודות להצלחתו בהקמת עסק של גידול דבורים, בשנת 2024 הוא זכה בפרס הראשון בתחרות לאיתור כישרונות סטארט-אפ חדשניים בעיר קאן טו. הוא גם זכה בתואר "צעיר מצטיין" של מחוז בין טוי (ישן) על הצלחתו להקים מודל עסקי של גידול דבורים.