העיר הואה: פסטיבל אוכל צמחוני הכולל 100 מנות ייחודיות.

בערב ה-28 במאי, כחלק מחגיגות יום הולדתו של בודהה (עידן בודהיזם 2570) ופסטיבל הואה 2026, נפתח רשמית פסטיבל האוכל הצמחוני - פסטיבל הואה 2026 במדרחוב נגוין דין צ'יו, רובע ת'ואן הואה, עיר הואה.

*טקס פתיחת פסטיבל האוכל הצמחוני - פסטיבל הואה 2026. צילום: ה. לה*

האירוע, שאורגן על ידי הוועד המנהל של האגודה הבודהיסטית הוייטנאמית של העיר הואה בתיאום עם הוועדה המארגנת של פסטיבל הואה 2026, התקיים במשך יומיים, 28-29 במאי (המקבילים לימים ה-12 וה-13 של החודש הירחי הרביעי).

על פי המארגנים, הפסטיבל השנה יציג 56 דוכני אוכל המציעים כ-100 מנות ממלונות, מסעדות ומקדשים בתוך ומחוץ לעיר, והוא צפוי לשרת יותר מ-5,000 מבקרים.

מעבר להצגת המאפיינים הייחודיים של המטבח הצמחוני של הואה, הפסטיבל שואף גם לקדם אורח חיים ירוק ובריא יחד עם רוח של חמלה וטוב לב בקהילה. באמצעות מנות שהוכנו בקפידה, הרמוניות בטעם, צבע ותזונה, למבקרים יש הזדמנות להעריך את העומק התרבותי והפילוסופיה הנדיבה של המטבח הצמחוני של הואה.

בטקס הפתיחה אמר סגן יו"ר הוועדה העממית של העיר הואה, טראן הואו טוי ג'יאנג, כי הואה היא לא רק ארץ של מורשת, אלא גם מרחב תרבותי חדור רוחניות עמוקה, חמלה ואורח חיים מוסרי.

" המטבח הצמחוני של הואה התעלה מעבר למשמעות של צורך קולינרי גרידא והפך למאפיין תרבותי יפהפה ועשיר בערכים הומניסטיים. כל מנה צמחונית לא רק מפגינה מיומנות ותחכום באמנות הקולינרית, אלא גם מעבירה מסר על הרמוניה בין בני אדם לטבע, בין חיים חומריים לערכים רוחניים", הדגיש סגן יו"ר הוועדה העממית של העיר הואה.

לדברי ראשי העיר הואה, לארגון פסטיבל האוכל הצמחוני במסגרת פסטיבל הואה 2026 יש משמעות עמוקה, התורם לחיבור הקהילה באמצעות רוח של שיתוף ואחריות חברתית, ובמקביל העשיר את פעילויות התרבות והתיירות של הואה.

*תיירים ומקומיים רבים ביקרו ונהנו ממנות צמחוניות בפסטיבל. צילום: ה. לה*

ראשי העיר גם הכירו והעריכו מאוד את שיתוף הפעולה של הוועד המנהל של האגודה הבודהיסטית הוייטנאמית של העיר הואה, הוועדה המארגנת של פסטיבל הואה 2026, כמו גם סוכנויות, יחידות, עסקים, נזירים, נזירות, בודהיסטים, ארגונים ויחידים בארגון הפסטיבל.

באופן ספציפי, הוועדה המארגנת תקדיש את כל הכספים מחסויות ותרומות בתוכנית לביצוע פעילויות צדקה, רווחה חברתית ותמיכה במחייתם של אנשים מעוטי יכולת, סטודנטים עניים אך תלמידים וקבוצות פגיעות באזור.

באמצעות פסטיבל זה, העיר הואה ממשיכה לקדם את תדמיתה כמקום ידידותי, עשיר מבחינה תרבותית ואנושי; במקביל, היא תורמת לחיזוק מעמדה של הואה כבירה קולינרית, עיר תרבותית ויעד עשיר בזהות עבור תיירים מקומיים ובינלאומיים.

מקור: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html