בשר כלבים לא יהיה יותר בתפריט בדרום קוריאה.

האיסור נחקק.

לא יהיה יותר מכירה וצריכה של בשר כלבים בדרום קוריאה, מה שסימן קמפיין בן עשרות שנים נגד נוהג קולינרי שנוי במחלוקת במדינה במזרח אסיה.

על פי איסור בשר כלבים שייכנס לתוקף בשנת 2027 בדרום קוריאה, מפירי החוק יעמדו בפני עד שלוש שנות מאסר או קנס של עד 30 מיליון וון (כ-23,000 דולר) - צילום: CNN

מחוקקים בדרום קוריאה אישרו ביום שלישי ללא התנגדויות הצעת חוק שתבטל בהדרגה את גידול, שחיטת ומכירת בשר כלבים עד שנת 2027. מפירי החוק יעמדו בפני עד שלוש שנות מאסר או קנס של עד 30 מיליון וון (כ-23,000 דולר). כל מי שמגדל כלבים למאכל או קונה, מעביר, מאחסן או מוכר ביודעין מזון לכלבים יעמוד בפני קנסות קלים יותר ועונש מאסר.

בעלי חוות בשר כלבים, מסעדות וסוחרי כלבים אחרים יקבלו תקופת חסד של שלוש שנים לסגירה או שינוי פעילותם. הרשויות המקומיות יידרשו לסייע לבעלי עסקים אלה לעבור "ביציבות" לעסקים אחרים.

תקופת החסד של שלוש שנים לאיסור ניתנה לאחר תגובת נגד מצד תעשיית בשר הכלבים של דרום קוריאה, שטענה כי האיסור מאיים על פרנסתם הכלכלית ופגע בזכויותיהם הבסיסיות. עשרות מגדלי בשר כלבים התעמתו עם רשויות אכיפת החוק בחודשים האחרונים במהלך מחאות. חלקם איימו לשחרר כלבים שלא נמכרו באזורים ציבוריים, כולל ליד בניין הנשיאות של דרום קוריאה.

מאמצים להגן על תדמיתה העולמית של דרום קוריאה

דרום קוריאה נמצאת כבר שנים בתקופת שלטון עולמית רכה, עם כוכבי פופ נוצצים, טכנולוגיה מתקדמת ומטבח אופנתי. אבל במשך עשרות שנים, עבור דרום קוריאנים רבים, צריכת בשר כלבים הייתה פצע חברתי - והזדמנות לביקורת חיצונית - שזכה באופן קבוע לביקורת בינלאומית במהלך הרגעים הבולטים ביותר של המדינה מאז אולימפיאדת הקיץ בסיאול ב-1988.

על פי סקר שנערך לאחרונה על ידי ארגון למען זכויות בעלי חיים בחודש שעבר, רק כ-5% מהדרום קוריאנים אמרו שאכלו בשר כלבים בשנה האחרונה. ליותר מ-93% לא היו תוכניות לצרוך את המאכל בעתיד. המתנגדים ציינו תגובות רגשיות, התאכזרות לבעלי חיים ותנאים לא סניטריים כסיבות העיקריות להפניית עורף לבשר כלבים.

בסקר נוסף, שנערך בשנת 2022 על ידי גאלופ קוריאה, 64% מהנשאלים התנגדו לאכילת בשר כלבים - עלייה ניכרת לעומת סקר דומה בשנת 2015. גם מספר הנשאלים שאכלו בשר כלבים בשנה האחרונה ירד, מ-27% בשנת 2015 ל-8% בלבד בשנת 2022.

במשך מאות שנים, בשר כלבים היה מאכל פופולרי במטבח הקוריאני, כאשר המקומיים מאמינים שאכילת בשר כלבים משפרת את הסיבולת ומקררת את הגוף - מה שהופך אותו למעדן יקר ערך במהלך חודשי הקיץ.

בצפון קוריאה השכנה, מתקיימת גם תחרות מרק בשר כלבים בכל יולי. מאכל בשר כלבים מקומי זכה בפרס מורשת תרבותית בשנת 2022. צריכת בשר כלבים נותרה נפוצה במקומות אחרים באסיה, מווייטנאם ועד אינדונזיה וחלקים מסין.

על פי ארגון Humane Society International (HIS), קבוצת סנגור המתנגדת לנוהג, הודו, הפיליפינים, תאילנד וחלקים אחרים של אסיה אסרו על אכילת כלבים. כ-30 מיליון כלבים מומתים מדי שנה באזור בגלל בשרם, כך טוענים הגורמים.

סוף לתפיסה המעורפלת

ממשלת דרום קוריאה מעריכה כי עד 2022 יגודלו כ-520,000 כלבים למאכל אדם, ירידה של 35% לעומת חמש שנים קודם לכן. מספר מסעדות בשר הכלבים ירד בכ-75% לכ-1,700 ברחבי המדינה מאז סוף שנות ה-90, על פי נתוני הממשלה.

פעילי זכויות בעלי חיים במחאה נגד אכילת בשר כלבים בסיאול - צילום: AP

האיסור על צריכת בשר כלבים נותר נושא עדין בדרום קוריאה - גורמים רשמיים מכחישים לעיתים את קיומו. כלבים אינם נחשבים לבעלי חיים, מה שמקשה על הפיקוח. שווקי בשר כלבים גדולים נסגרו בשנים האחרונות. אך למרות כמה דיכויים רשמיים, כמו בסיאול, האכיפה הייתה רפה במשך שנים.

החוק, שאושר ביום שלישי, יסיר כל עמימות. התהליך יצבור תאוצה מחודשת בשנת 2022, כאשר הנשיא יון סוק-יאול ייכנס לתפקידו. אשתו, קים קאון-הי, הציבה איסור על אכילת בשר כלבים כמטרה מרכזית כגברת הראשונה של דרום קוריאה. כשהחלה כהונתו של מר יון, היו להם ארבעה כלבים ושלושה חתולים. גב' קים אמרה שלא יכלה לישון במשך ימים לאחר שראתה תמונות של חוות כלבים.

לקראת ההצבעה ביום שלישי, איגוד בשר הכלבים של קוריאה, המונה כ-1,000 חברים, כינה כל איסור רשע ותלה שלטים עליהם נכתב: "החופש לאכול מה שאתה רוצה גובר על כל דבר אחר!". הקבוצה טענה כי איסור בשר הכלבים מקודם על ידי ארגוני זכויות בעלי חיים המבקשים למשוך תשומת לב ותרומות.

האיגוד מעריך שכ-10 מיליון דרום קוריאנים אוכלים בשר כלבים - כחמישית מאוכלוסיית המדינה - והתעשייה מעסיקה כמיליון איש. לכן, היא דורשת פיצוי של כ-1,500 דולר לכלב.

הצעת החוק, שעוברת כעת לאישור סופי של הנשיא יון סוק-יאול, הוצעה הן על ידי מפלגת השלטון של יון והן על ידי מפלגת האופוזיציה המרכזית בדרום קוריאה. ולמרות התנגדות עזה מצד ארגוני סוחרי בשר כלבים, לי סאנג-קיונג, מנהל קמפיין איסור בשר כלבים ב-HSI קוריאה, אמר כי תקופת החסד וצעדי ההקלה של הצעת החוק יסייעו למגדלי כלבים להתמודד עם המעבר הקשה.

"בהתבסס על ניסיוננו בשיחה עם עובדי התעשייה ב-HSI, אנו יודעים שרוב מגדלי בשר הכלבים ובתי המטבחיים רוצים לעזוב את התעשייה אך אינם יודעים כיצד לעשות זאת. כעת, עם הצעת החוק, חבילת הפיצויים (ו) התמיכה הכספית מהממשלה, אני חושב שזה הזמן הנכון עבורם לעשות זאת", אמר מר לי.

קוואנג אן

מָקוֹר: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html