רוטב דגים טעים לנה

[מודעה_1]

z6054323573439_136a0edcb8b855f2a9f0076fec0ae7ab(1).jpg — גב' נגוין טי לאן רוכשת ישירות חומרי גלם בשוק הדגים אן לואנג כדי לספק ייצור רטבי דגים. צילום: PV

כאחד ממותגי רטבי הדגים המסורתיים הוותיקים ביותר, רוטב הדגים לאן צובר יותר ויותר את אמון הלקוחות.

גב' נגוין טי לאן, בעלת מתקן ייצור רוטב הדגים לאן, אמרה שכדי להשיג את הטעם הנפלא של רוטב הדגים שלהם, המתקן משתמש בחומרי גלם שמקורם מסוגים שונים של דגי ים שנרכשו בשפך נהר קואה דאי, עם ייצור שנתי של 70 טון.

תהליך ייצור רוטב הדגים הוא מסורתי לחלוטין ועבודת יד, תוך הקפדה קפדנית על כל השלבים, החל מבחירת חומרי הגלם ועד להשריה, התסיסה, הזיקוק ובדיקת תכולת החלבון.

גב' לאן אמרה שעם ניסיון של שנים, רוטב הדגים של לאן משתמש באנשובי שחור ואנשובי לבן כדי להשיג את האיכות והסטנדרטים התזונתיים הגבוהים ביותר. הדגים נדדו בעונה הנכונה, כשהם בוגרים ושמנמנים, כדי לייצר רוטב דגים עם תכולת החלבון הגבוהה ביותר. אנשובי טרי, לאחר הנידוג, מעורבב עם מלח ביחס של 3:1. יחס הזהב הזה הוא גם הסוד ליצירת רוטב דגים ריחני וטעים.

z6054324231096_352d03278837b28ce23a4e57226b5a45(1).jpg — רוטב דגים לאן מיוצר כולו בעבודת יד. צילום: PV

"עם הזמן, רוטב הדגים לאן הפך לבחירה פופולרית בקרב לקוחות בזכות טעמו העשיר, חלק מוכר מארוחות היומיום."

יתר על כן, בבחירת רוטב דגים Lanh, ללקוחות יהיו אפשרויות רבות ומצוינות, שכן המוצרים הבולטים של המותג כוללים רוטב דגים טהור, רוטב צ'ילי, משחת שרימפס, משחת שרימפס מותססת, משחת דגים, משחת אנשובי ועוד.

"בפרט, בתקופה האחרונה, עם השיפור המתמיד באיכות המוצר ובערך, רוטב הדגים Lanh הוכר כמי שהשיג את תקן OCOP של 3 כוכבים, והוא שואף ל-OCOP של 4 כוכבים ברמה המחוזית", סיפרה גב' Lanh.

הצפי הוא שבשנת 2024 המתקן יספק לשוק כ-250,000 ליטר רוטב דגים, ויניב הכנסות של למעלה מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי. צילום: PV

לדברי גב' לאן, המתקן צפוי לספק כ-250,000 ליטר של רוטב דגים לשוק בשנת 2024, ולייצר הכנסות של למעלה מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי. בעתיד, המתקן יתמקד בשיפור העיצוב והאריזה כדי להפוך את המוצר לאטרקטיבי ומושך יותר עבור הצרכנים.

במקביל, נמשיך להשתתף בתערוכות וירידים כדי לקדם את המוצרים שלנו, לבנות תהליכי בקרת איכות ולקדם את פיתוח המסחר האלקטרוני.

מצד שני, המתקן מתמקד גם בפיתוח תוכנות ניהול, תוויות נגד זיופים, חדשנות בקווי ייצור ויישום מדע וטכנולוגיה בייצור כדי לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות והערך, לעמוד בתקנים ולהעלות מוצרים מסורתיים לרמה חדשה, במטרה להרחיב את השווקים המקומיים והבינלאומיים...

[מודעה_2]
מקור: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html