מזונות ש"עולים" על חלב מבחינת תכולת הסידן.

כשמדובר בסידן, אנשים רבים חושבים מיד על חלב פרה. עם זאת, במציאות, ישנם מזונות רבים אחרים המכילים כמויות גבוהות יותר של סידן מחלב, מגוונים, קלים לאכילה ומתאימים לאנשים עם אי סבילות ללקטוז או לצמחונים.

לדברי דיאן האן, תזונאית מסן פרנסיסקו, "סידן לא רק חשוב לעצמות ולשיניים, אלא גם עוזר ללב לפעום באופן סדיר, לשרירים ולעצבים לתפקד כרגיל, ותומך בקרישת דם במקרה של פציעה".

בנוסף, אליסון אליס, תזונאית שעובדת בארה"ב, הוסיפה כי סידן מסייע גם בוויסות הורמונים ויכול לסייע בשמירה על לחץ דם יציב.

כוס חלב פרה (כ-240 מ"ל) מספקת כ-300 מ"ג סידן. אך ישנם גם מאכלים נפוצים המספקים כמויות גבוהות יותר של סידן מחלב, על פי Real Simple.

מעטים יודעים שטופו יכול להכיל עד 500 מ"ג סידן לכל 244 גרם.

תמונה: בינה מלאכותית

טופו עשיר בסידן.

טופו ידוע כמקור לחלבון צמחי, עשיר בויטמיני B וברזל. מעטים יודעים שטופו יכול להכיל מעל 500 מ"ג סידן לכל 244 גרם.

סרדינים משומרים

סרדינים עשירים בסידן משום שהם משומרים עם עצמות שלמות. עצמות הדג בושלו עד שהן רכות והן בטוחות לאכילה. סרדינים מספקים גם חלבון, חומצות שומן אומגה 3, ויטמין D וברזל.

סלמון משומר

בדומה לסרדינים, סלמון משומר שומר על עצמותיו, ומספק מקור עשיר לסידן. סלמון משומר מכיל גם חלבון, ויטמין D ואומגה 3, הטובים לבריאות הלב וכלי הדם, מערכת החיסון והשרירים.

שָׁקֵד

שקדים מספקים חלבון צמחי, שומנים בריאים, סיבים וויטמין E. כתוצאה מכך, הם יכולים לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם, מערכת העיכול, מערכת החיסון ובריאות העור. הם גם מכילים הרבה יותר סידן מחלב בהשוואה למשקל.

זרעי צ'יה

זרעי צ'יה עשירים ביותר בסידן; רק 40 גרם של זרעי צ'יה מספקים מעל 300 מ"ג סידן. בנוסף, הם עשירים באומגה 3, חלבון, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה ברמת הסוכר בדם ובירידה במשקל.

חלב על בסיס צמחי

חלבים רבים על בסיס צמחי, כמו חלב שקדים, חלב שיבולת שועל או חלב סויה, מועשרים בסידן ובוויטמינים D ו-B12. הם עדיפים על חלב פרה מבחינת ערכים תזונתיים.

מקור: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm