מזונות ש"עולים" על חלב מבחינת תכולת הסידן

כשמדובר בסידן, אנשים רבים חושבים מיד על חלב פרה. עם זאת, במציאות, ישנם מזונות רבים אחרים המכילים כמויות גבוהות יותר של סידן מחלב, מגוונים, קלים לאכילה ומתאימים לאנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז או צמחונים.

לדברי דיאן האן, תזונאית בסן פרנסיסקו (ארה"ב): "סידן לא רק חשוב לעצמות ולשיניים, אלא גם מסייע ללב לפעום באופן סדיר, לשרירים ולעצבים לתפקד כרגיל, ותומך בקרישת דם במקרה של פציעה."

בנוסף, גב' אליסון אליס, תזונאית הפועלת בארה"ב, הוסיפה כי סידן מסייע גם בוויסות הורמונים ויכול לסייע בשמירה על לחץ דם יציב.

כוס אחת של חלב פרה (כ-240 מ"ל) מספקת כ-300 מ"ג סידן. אך ישנם גם מאכלים פופולריים המספקים יותר סידן מחלב, על פי Real Simple.

מעטים יודעים שטופו יכול להכיל יותר מ-500 מ"ג סידן לכל 244 גרם.

תמונה: בינה מלאכותית

טופו עשיר בסידן

טופו ידוע כמקור לחלבון צמחי, עשיר בויטמיני B וברזל. מעטים יודעים שטופו יכול להכיל יותר מ-500 מ"ג סידן לכל 244 גרם.

סרדינים משומרים

הסיבה לכך שסרדינים עשירים כל כך בסידן היא שהם משומרים עם עצמות שלמות. העצמות מבושלות רכות ובטוחות לאכילה. סרדינים מספקים גם חלבון, אומגה 3, ויטמין D וברזל.

סלמון משומר

כמו סרדינים, סלמון משומר שומר על עצמותיו, ומספק מקור עשיר לסידן. סלמון משומר מכיל גם חלבון, ויטמין D ואומגה 3, הטובים ללב, למערכת החיסון ולשרירים.

שָׁקֵד

שקדים מספקים חלבון צמחי, שומנים בריאים, סיבים וויטמין E, שיכולים לתמוך בבריאות הלב, מערכת העיכול, מערכת החיסון והעור. הם גם מכילים יותר סידן מחלב, לפי משקל.

זרעי צ'יה

זרעי צ'יה עשירים ביותר בסידן, כאשר רק 40 גרם של זרעי צ'יה מספקים יותר מ-300 מ"ג סידן. בנוסף, הם עשירים גם באומגה 3, חלבון, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה ברמת הסוכר בדם ובירידה במשקל.

חלב צמחי

חלב צמחי רבים, כמו חלב שקדים, שיבולת שועל או סויה, מועשרים בסידן ובוויטמינים D ו-B12. מבחינה תזונתית, הם עדיפים על חלב פרה.

מקור: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm