מותג OCOP – ה"דרכון" למוצרים חקלאיים של עיר הבירה.

לאחר יותר מחמש שנים של יישום תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) שהושקה על ידי ראש הממשלה, האנוי ממשיכה לבסס את מעמדה כעיר המובילה במדינה. מותג OCOP הופך בהדרגה ל"דרכון" המקרב מוצרים לצרכנים המקומיים, וצעד אחר צעד, מתרחב לשוק העולמי.

גאים בתוצרת החקלאית של הבירה.

צרכנים בוחרים לקנות מוצרי OCOP ביריד בקומונה סוק סון, האנוי . צילום: פאם הונג

במשך דורות, תושבי כפר קואנג אן (מחוז טאי הו), הידוע בתה בטעם לוטוס שלו, גאים ליצור תה לוטוס אלגנטי וטהור שהוצע בעבר למלך. כיום, עשרות משקי בית בכפר קואנג אן עדיין משמרים מלאכה זו לא רק לפרנסתם אלא גם כמורשת תרבותית ואמנותית מסורתית.

לדברי גב' לו טי הואן, ראש אגודת כפר התה המסורתי בטעם לוטוס של קוואנג אן, שניים ממוצרי הכפר קיבלו תו תקן OCOP 4 כוכבים על ידי ועדת העם של האנוי, הודות לאיכותם המוכחת. "ההכרה של OCOP במוצרי התה בטעם לוטוס של קוואנג אן פותחת הזדמנויות חדשות עבור אגודת הכפר, במיוחד בגישה לשווקים ובחיבור לנתיבי תיירות תרבותית כדי להגדיל את הערך החברתי -כלכלי...", שיתפה גב' לו טי הואן.

בכפר דונג ליו (קומונה הואי דוק), המכונה "בירת" ייצור הוורמיצ'לי, אמר בעל מפעל ייצור הוורמיצ'לי המסורתי מין הואה (כפר ג'יה, קומונה הואי דוק), פי דין הואה, כי מלאכת ייצור הוורמיצ'לי נשמרה ועברה מדור לדור במשפחתו. הוורמיצ'לי המסורתי מיוצר תוך שימוש ב-100% מרכיבים של קסאווה וג'ינג'ר; ראוי לציין, שהוא אינו משתמש בחומרי הלבנה, צבעים מלאכותיים, תוספים או חומרים משמרים. הודות לאיכותו הגבוהה, הוורמיצ'לי המסורתי מין הואה הוכר כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים, זכה לקבלת פנים חיובית בשוק והגדיל את המכירות ביותר מ-30%.

ניתן לומר כי המותג OCOP תרם לפתיחת הזדמנויות חדשות למוצרים חקלאיים בעיר הבירה, במיוחד בקידום סחר והרחבת שווקי הצריכה; ובכך תרם להגדלת הערך הכלכלי עבור יצרנים ועסקים.

להמשיך "לשפר את האיכות" ולשמור על המותג OCOP.

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה , בהאנוי יש כיום את מספר מוצרי OCOP הגדול ביותר במדינה. זהו מקור גאווה אך גם אתגר לעיר בשמירה על מותג OCOP של הבירה.

לדברי נגוין דין הואה, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי, העיר העריכה וסיווגה עד כה 3,463 מוצרי OCOP (המהווים 21% מכלל מוצרי OCOP ברחבי המדינה). לצד פיתוח תוכנית OCOP מבחינת כמות, העיר מקדישה תשומת לב מיוחדת גם לשיפור איכות המוצר. ההערכה והסיווג של מוצרי OCOP בהאנוי מתבצעים באופן גלוי, שקוף, אובייקטיבי והוגן, על מנת להבטיח שכל מוצר המקבל כוכב ראוי לו.

בנוסף, לאחר תקופה של 36 חודשים (3 שנים), ועדת העם של העיר האנוי תבחן ותעריך מחדש את מוצרי OCOP המאושרים; תספק ייעוץ והכוונה שיסייעו לעסקים לשפר את מוצריהם כדי לעמוד בתקנים שנקבעו; ותסיר באופן נחרץ כל מוצר שאינו עומד בדרישות.

לדברי מר נגוין דין הואה, בהתבסס על התוצאות שהושגו, העיר מכוונת את פיתוח מוצרי OCOP לשלב הבא לשיפור האיכות והיעילות. המטרה היא להפוך את OCOP למותג חזק, המוכר ונצרך על ידי מספר רב של צרכנים מקומיים ובינלאומיים.

כדי להשיג את המטרות הנ"ל, האנוי זיהתה את הצורך ליישם שלוש קבוצות של פתרונות בו זמנית: תמיכה בעסקים בגיוון מוצריהם; קידום קשרי סחר והרחבת שווקי צרכנים; וניהול קפדני ושיפור מתמיד של איכות מוצרי OCOP. בפרט, העיר תחזק את בקרת האיכות של מוצרי OCOP ותבטיח שקיפות מידע לצרכנים.

בתקופה הקרובה, מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי מבקשת מהרשויות המקומיות להמשיך לשתף פעולה ולתמוך בעסקים בהערכה מחדש ובסיווג מחדש של מוצרי OCOP שתקופת תוקפם פגה, ובשיפור מוצרים לצורך השתתפות בתחרויות שדרוג, ובכך להגביר עוד יותר את התחרותיות של מוצרי OCOP בעיר הבירה.

יצירת תנופה חדשה לפיתוח

לצד קידום פיתוח כמות ואיכות המוצרים, האנוי מכירה בבירור כי תפוקה יציבה היא כוח מניע מרכזי וחיוני לפיתוח בר-קיימא של תוכנית OCOP, מה שמאפשר ליצרנים להמשיך ולהשקיע בשיפור איכות מוצרי OCOP.

לדברי נגו ואן נגון, סגן ראש משרד התיאום לפיתוח הכפרי החדש של האנוי, בהתבסס על הבנה זו, העיר יישמה פתרונות מרכזיים רבים בשנים האחרונות כדי לתמוך בעסקים בהרחבת שוק מוצרי OCOP. זה כולל לא רק שמירה על ערוצי הפצה מסורתיים אלא גם קידום ערוצי הפצה מודרניים באמצעות פלטפורמות מדיה חברתית.

האנוי התמקדה בחיבור וגיוון ערוצי צריכה, מהצריכה הישירה ועד המודרנית, באמצעות ארגון נקודות מכירה ייעודיות של OCOP (קומונה אחת מוצר אחד). נכון לעכשיו, העיר, בתיאום עם קומונות ורובעים ברחבי הבירה, התרחבה ליותר מ-115 נקודות לתצוגה, הצגה ומכירה של מוצרי OCOP ומוצרים חקלאיים ומזון בטוחים.

משרד החקלאות והסביבה ומשרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה של האנוי מארגנים באופן קבוע כנסי חיבור בין היצע לביקוש, ומביאים מוצרי OCOP לרשתות סופרמרקטים גדולות כמו AEON, Lotte Mart, Big C/GO!, כמו גם לפלטפורמות מסחר אלקטרוני גדולות בווייטנאם ולחנויות נוחות.

לצד ערוצי ההפצה המסורתיים, לאחרונה, מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי תיאם גם עם מספר קומונות ורובעים כדי לארגן שבועות תערוכות לקידום והכנסת מוצרי OCOP, מוצרי מלאכת יד ומוצרים חקלאיים ומזון בטוחים באזורים עירוניים ובמתחמי דירות.

ירידי סחר אלה, המתקיימים באזורים עירוניים צפופי אוכלוסין ובמתחמי דירות, מציעים יתרונות מעשיים רבים. הם לא רק מספקים לעסקים הזדמנות לקדם ולהציג את מוצרי OCOP ישירות לצרכנים, אלא גם מאפשרים לצרכנים גישה קלה למוצרי OCOP בעלי תקני איכות מאומתים.

נגוין מין טיין, מנהל המרכז לקידום סחר חקלאי (משרד החקלאות והסביבה), הדגיש כי הבאת מוצרי OCOP לאזורים עירוניים צפופי אוכלוסין ולמתחמי דירות תרמה להגדלת הגישה לשוק. זהו גם הכוח המניע החשוב ביותר עבור עסקים לשמר ולפתח באופן בר-קיימא מוצרי OCOP ומוצרי מלאכה מסורתיים.

בהתבסס על היתרונות המעשיים שהוזכרו לעיל, הקמת ערוצי הפצה סטנדרטיים, כגון הרחבה ושיפור איכות אולמות התצוגה ונקודות המכירה של מוצרי OCOP באזורים מרכזיים, היא פתרון שעל משרד החקלאות של האנוי להמשיך להתמקד בו בעתיד. לדברי נציגים ממרכז קידום הסחר החקלאי, על משרדי וסוכנויות האנוי לחקור ולתאם גם את ארגון שבועות קידום מכירות להצגת מוצרי OCOP ביעדי תיירות מרכזיים בבירה; ובמקביל, לקדם את הכללת המוצרים ברשתות סופרמרקטים ובמסעדות ובתי מלון 5 כוכבים כדי לשפר את תדמית המותג של מוצרי OCOP.

"כדי להפוך את OCOP למותג חזק, לבסס את המוניטין שלה בשוק ולענות על צרכי תושבי האנוי לגישה למוצרים חקלאיים ומזון בטוחים, משרד החקלאות של האנוי צריך להמשיך לקדם פעילויות עיצוב חדשניות. הצרכנים של היום כבר לא רק נותנים עדיפות לאיכות על פני מראה כמו בעבר, אלא גם דורשים מוצרים שהם 'יפים מבפנים ומבחוץ', מאיכות ועד עיצוב..."

נגוין שואן דאי, ראש המשרד המרכזי לתיאום פיתוח כפרי חדש

מקור: https://hanoimoi.vn/thuong-hieu-ocop-giay-thong-hanh-cua-nong-san-thu-do-747394.html