מסעדת האורז השבור ומרק האטריות הדגל בהו צ'י מין סיטי, בבעלותו של "מיליונר טיקטוק".

המסעדה של תו הואנג, שאינה פתוחה ללקוחות, מגישה רק בני משפחה. החל ממרק אטריות ואורז שבור ועד כדורי דגים מטוגנים, מנות מוכרות משוחזרות במטבח המשפחתי.

ZNews•31/05/2026

בכל יום בשעה 19:00, המטבח בביתה של תו הואנג (ילידת 1994, הו צ'י מין סיטי) הופך ל"מסעדה" קטנה. האישה, שמנהלת עסק לקוסמטיקה, לוקחת על עצמה את תפקידי הבעלים והשפית, בעוד בעלה, ילדיה, סבה וסבתה ואחיה הצעיר הופכים ללקוחות הקבועים שלה.

בכל ערב, ה"סועדים" מזמינים את המנות האהובות עליהם. גב' טו הואנג מעסיקה את עצמה בהכנת המרכיבים, בבישול ובסידור החלל כך שידמה ככל האפשר לדוכני אוכל רחוב.

מונעת על ידי אהבתה לבישול ואיסוף כלי מטבח, היא מרבה להמציא תפריטים חדשים כדי לפנק את משפחתה. בארון המטבח של טו הואנג נמצא אוסף נרחב למדי של כלים וכלי בישול, שנצברו במשך שנים רבות.

"האמת היא שאני עדיין מבשל למשפחה שלי כל יום, פשוט לא שיתפתי הרבה קודם. אחרי שכמה סרטונים התקבלו יפה, קיבלתי יותר מוטיבציה לתעד את הרגעים האלה", שיתף "מיליונר הבישול הכי לוהט בטיקטוק" עם Tri Thức - Znews .

ת'ו הואנג מכונה בצחוק "הבעלים העשיר ביותר של דוכן אטריות, אורז וכדורי דגים מטוגנים בטיקטוק".

מאוכל רחוב מוכר כמו אורז שבור, מרק אטריות וכדורי דגים מטוגנים ועד לתפריטים מורכבים יותר, הכל מוכן ומוגש בקפידה. למרות שהן מוגשות במטבח מודרני, המנות שומרות על התחושה המוכרת של דוכני אוכל רחוב.

מבין כל המנות שהיא הכינה, כדורי דגים מטוגנים הם הבחירה המועדפת על ילדיה של טו הואנג. כדי להשלים כל "פתיחת חנות", היא בדרך כלל מקדישה 2-3 שעות להכנה, בישול וניקיון.

המצרכים נרכשים בדרך כלל מוקדם בבוקר בעזרת קרובי משפחה כדי להבטיח טריות. לאחר סיום העבודה בסביבות השעה 17:00, אם לשניים חוזרת הביתה ומתחילה להכין ארוחת ערב בהתאם לבקשות בני משפחתה.

"אני בדרך כלל מבשלת בערך שעתיים, אבל מנות מורכבות יותר יכולות לקחת עד שלוש שעות. אחרי שאנחנו מסיימות לאכול, כולם עוזרים לנקות, אז הכל הולך די מהר", היא שיתפה.

לדברי גב' טו הואנג, עלות כל ארוחה אינה קבועה אלא תלויה בתפריט היומי. מכיוון שכבר יש לה כלי מטבח רבים, ההשקעה הנוספת אינה גדולה מדי. אוסף הצלחות והקערות שלה לבדו שווה למעלה מ-2 מיליון וונד, בעוד שחלק מההכנות בתפריטים מיוחדים יכולות לעלות מעל 600,000 וונד במרכיבים.

המסעדה נקייה ומסודרת.

מה ששימח אותה יותר מכל לא היו רק הצפיות ברשתות החברתיות, אלא ההתרגשות של כל משפחתה שחיכתה בכל פעם שה"מסעדה" נפתחה. עוקבים רבים אף השאירו תגובות הומוריסטיות, שאלו כיצד להזמין, או הביעו את רצונם להפוך ללקוחות.

אחת החוויות הזכורות ביותר של טו הואנג הייתה סעודת החלזונות עם כ-15 סוגים שונים של חלזונות ופירות ים. כל סוג הוכן בצורה ייחודית, כגון אידוי, צלייה, הקפצה עם תמרינדי או טיגון בחמאה, כדי לספק את העדפותיו של כל אחד מבני המשפחה.

בעבר, טו הואנג חשבה לעתים קרובות על פתיחת עסק של מזון. מאז ילדותה, היא וחבריה נהגו להתבדח על פתיחת מסעדת מרק אטריות ברווז כי זו הייתה המנה המיוחדת שלה.

עם זאת, היא מאמינה שעשיית עסקים בתעשיית המזון אינה פשוטה כלל. עבורה, בישול למשפחתה הוא עדיין השמחה המספקת ביותר, משום שהיא יכולה לשלוט בטעמים, להבטיח היגיינה ולטפל ביקיריה בדרכה שלה.

נכון לעכשיו, טו הואנג בוחר לאזן בין עבודה, משפחה ותחביבים אישיים. בערבים או בסופי שבוע, המטבח הופך למסעדה מוכרת כדי שכל המשפחה תוכל ליהנות משינוי נוף.

"למשפחה שלי אין הרבה זמן לאכול בחוץ בגלל העבודה ולוח הזמנים העמוס של הילדים בבית הספר. אני רוצה שלילדים שלי יהיו זיכרונות ילדות יפים יותר עם המשפחה שלהם, דרך ארוחות שהוכנו בצורה קצת יותר מיוחדת", אמרה.