גידול ירקות על פני המים

מאות רפסודות ירקות צפות על המים

הכנת רפסודה מבקבוקי פלסטיק ישנים

גידול ירקות על מים - מודל די יוצא דופן בייצור חקלאי וגם היחיד במחוז לונג אן שמר נגוין ואן דאק יישם בהצלחה. מר דאק אמר שהוא מאוד אוהב חקלאות אורגנית אך חסרה לו אדמה, בעוד שמרחב המים העצום מאפשר לו לנצל את המרחב הזה על ידי תכנון רפסודות צפות לגידול ירקות נקיים.

הרפסודות מוכנות לשתילה.

לשם כך, מר דאק אסף בקבוקי פלסטיק, עטף אותם ברשת, והשתמש במסגרות במבוק כדי ליצור רפסודות צפות ברוחב מטר אחד ובאורך של 3 מטרים. רפסודות אלו חוברו זו לזו באמצעות כבלים ונקשרו לחוף. במקביל, הוא אסף פרחי יקינתון מים מהאגם, ייבש אותם וערבב אותם עם דשן אורגני וקש. לאחר מכן הוא ערם את התערובת הזו על הרפסודות, מה שאפשר לו לזרוע זרעים ולגדל ירקות.

הכינו את רפסודות הירקות הטריים.

במהלך שלוש השנים האחרונות, מר דאק החזיק בקרוב ל-400 רפסודות צפות של ירקות ימיים, המכסות שטח של כ-3000 מ"ר של פני מים. בכל יום הוא קוצר כ-300-400 ק"ג של ירקות: דלעות, דלעות, מלפפונים, עגבניות, מלון מר, עשבי תיבול וירקות ירוקים שונים, ומוכר אותם תמורת 40,000 דונג וייט לק"ג או יותר, תלוי בסוג.

לדברי מר דאק, השגת ההצלחה של היום דרשה הרבה זמן, זיעה ומאמץ. באשר לכסף, הוא בלתי ניתן למדידה, כי הוא היה נחוש להצליח, כך שאם ייכשל בניסיון אחד, הוא פשוט ישקיע באחר.

טיפול בירקות

"גידול ירקות על מים קשה רק בהתחלה. אחרי כישלונות רבים, למדתי הרבה לקחים וגיליתי שזה הרבה יותר קל מאשר לגדל אותם ביבשה. הירקות מבודדים, מה שמפחית את המזיקים ביותר מ-80%, ואין צורך להשקות מכיוון ששורשי וגבעולי יקינתון המים שואבים מים מלמטה. הלחות הגבוהה הופכת את הירקות לפריכים ומתוקים, וזמן הקטיף קצר יותר. לדוגמה, ניתן לקצור ירקות עליים כמו כרוב תוך קצת יותר מ-10 ימים, כשבוע קצר יותר מגידולם ביבשה", אמר מר דאק.

הסר תולעים באופן קבוע.

"כרגע, גידלתי בהצלחה חסה דה לאט. אחקור את הרחבת הגידול של זני ירקות נוספים מדה לאט שגודלו בעבר רק בדה לאט. בנוסף, אפתח גידול פטריות קש נקיות, כי לאחרונה גיליתי שפטריות קש צצו באופן טבעי בתהליך הקומפוסטציה. במקביל, על 5 הדונם הנותרים של פני המים, אאסוף את כל יקינתון המים לשימוש כדשן ואטפל בגידול ירקות נקיים המכסים את כל פני המים. הירקות האלה מוסמכים, כך שאני דואג רק שלא יהיה לי מספיק למכירה, לא שתהיה לי תוצרת שלא נמכרה", אמר מר דאק.

שימור המערכת האקולוגית הטבעית בחוות הירקות הצפה.

שמור על המערכת האקולוגית הטבעית.

בדרך לחוות הירקות של מר דאק, הנוף נשמר בתולי, עם שכבה דקה בלבד של אבן כתושה כדי להפחית את תנאי הבוץ בזמן גשם. האזור סביב האגם נטוע בפרחים צבעוניים כדי להדוף חרקים. פרחים ועשבים שוטים המושכים מזיקים נותרים שלמים.

מתחת לשפת האגם, פרחי לוטוס וחבצלות מים פורחים בשפע. סירות קטנות וקאנו, תחת חתירה עדינה של פועלים, גולשות סביב רפסודות הירקות, מבצעים מטלות שתילה וטיפוח בתוך בריזה עדינה וציוץ ציפורים.

סוגים רבים ושונים של ירקות גדלים על רפסודות.

בסירה הקטנה שלקחה אותנו לסיור ביצירתו, מר דאק התוודה שהוא, בכל ליבו, שואף לשמר את המקום הזה כאזור אקולוגי טבעי. בלילה, אלא אם כן יש צורך מוחלט, הוא אינו מדליק את האורות כדי למנוע מציפורים לחזור לקינון, ואפילו להדברת מזיקים, העובדים משתמשים רק בפנסים.

הירקות שנזרקו ישמשו כמזון לדגים.

בנוסף, גדלים דגים באגם. הדגים כאן הם צמחונים, כלומר כל הירקות הצפים משמשים כמזון; אין שימוש במזון תעשייתי או במזון מלאכותי אחר. לכן, לא רק שלירקות יש טעם ייחודי וטעים, אלא שבשר הדג גם מוצק וטעים בצורה יוצאת דופן.

הסירה הקטנה התקרבה לרפסודה של עגבניות שרי שהתנדנדו על פני המים. מר דאק קטף כמה עגבניות אדומות בשלות והציע לנו לטעום אותן. הוא הבטיח לנו שהירקות נטולי חומרי הדברה, נקיים לחלוטין, ונדרש רק ניגוב מהיר כדי להסיר אבק לפני שהיו מוכנים לאכילה.

רפסודות של ירקות ירוקים שופעים

למרות השמש הקופחת, שצפה על פני האגם, הרגשנו די קרירים, נהנינו מעגבניות עסיסיות ופריכות בעלות טעם מתוק ומעט חמוץ תוך כדי האזנה למר דאק מספר את סיפורו.

"בעתיד, מלבד הרחבת שטח גינות הירק הצפות, עדיין יש לי רעיון לפתח את המקום הזה לאזור אקולוגי ירוק, נקי ויפהפה שישרת אנשים, סטודנטים וחוקרים בנושא חקלאות נקייה, כמו גם מודל גן ימי צף זה. במקביל, אארגן ארוחות תוך שימוש במוצרים הזמינים בחווה. עם זאת, אני כרגע היחיד שמפעיל את המודל הזה, כך שייקח זמן להכין הכל כדי להבטיח בטיחות ותעסוקה יציבה", אמר מר דאק.

רפסודות הירקות מחוברות לחוף באמצעות כבלים.

לדברי מר נגוין טאן טרוין, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז לונג אן , מודל גידול ירקות על רפסודות צפות של מר נגוין ואן דאק, למרות שיושם לאחרונה, הניב בתחילה יעילות גבוהה. לצרכנים יש כעת מקור נוסף של ירקות נקיים לארוחות המשפחה שלהם.

בהתבסס על מודל זה, הרשויות מעודדות אנשים להשתמש בבורות מים שנחפרו בעבר או באזורים נמוכים המוצפים כל השנה כדי ליצור רפסודות לגידול ירקות נקיים, ובכך לשפר את ארוחות המשפחה ולהגדיל את ההכנסה. עם זאת, אנשים חייבים לחקור בקפידה ולהבטיח בטיחות במהלך היישום. במקביל, עליהם ליצור קשר עם סופרמרקטים ומפיצים כדי למצוא חנויות למוצריהם.

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/trong-rau-tren-mat-nuoc-post697640.html