האנוי שואפת להגיע ליותר מ-400,000 טון של ירקות בטוחים בשנה

האנוי מפתחת אזורי גידול ירקות בטוחים ומרוכזים, תוך הבטחת עקיבות, קישור בין עיבוד וצריכה, ייושמו עד שנת 2030.

הוועדה העממית של האנוי פרסמה זה עתה תוכנית לפיתוח אזורי ייצור בטוחים ומרוכזים לירקות, שתבטיח עקיבות הקשורה לשווקי עיבוד וצריכה עד שנת 2030.

על פי התוכנית, האנוי שואפת לשמור על אזורים יציבים המתמחים בירקות בטוחים עם תפוקה של מעל 400,000 טון בשנה. קבוצות הירקות העיקריות כוללות ירקות ממשפחת המצליבים, מלפפונים, שעועית, עגבניות, דלעת, פטריות וכו'. אזורי ייצור מרוכזים יקבלו עדיפות ביישום מדע וטכנולוגיה ליצירת מוצרים באיכות גבוהה, הבטחת בטיחות מזון והגברת היעילות הכלכלית .

האנוי מפתחת אזורי גידול ירקות מרוכזים ובטוחים, תוך הבטחת עקיבות, הקשורים לעיבוד ולצריכה. צילום: נגוין טוי.

העיר שואפת לשלוט בכמות שאריות חומרי הדברה מתחת לסף המותר ביותר מ-90% מהאזורים המתמחים, תוך הנחיית אזורי ייצור בקנה מידה קטן ליישם תהליכי חקלאות בטוחים. למעלה מ-30% מייצור הירקות הבטוח באזורים מרוכזים יזוהה כמקורו.

ממשיכים לקדם הכשרה, אימון והפצת ידע בנושא ייצור ירקות בטוח, במטרה להרחיב את יישום תוכניות ניהול איכות מתקדמות כגון GMP, HACCP, ISO 22,000. להגביר את השימוש בדשנים אורגניים, חומרי הדברה ביולוגיים, ולהחיל טכנולוגיית מידע בייצור, הפצה, חיזוי שוק ופיתוח מסחר אלקטרוני.

העיר שואפת לפתח אזורי ייצור ירקות בקנה מידה גדול, תוך יישום מיכון וחקלאות חכמה, תוך קידום ייצור אורגני, אקולוגי ומעגלי על פי סטנדרטים מתקדמים. האנוי מעודדת גם יצירת שרשראות קישור מאספקת חומרים ועד לעיבוד וצריכה; תוך שאיפה לכך שכל אזור ייעודי יכלול 1-2 שרשראות קישור הקשורות למיכון ולתקני ייצור מודרניים.

בכל הנוגע למדע וטכנולוגיה, העיר תתמקד ביישום תוצאות מחקר חדשות בייצור וגידול זרעים כגון תרבית רקמה, ייצור ירקות ללא אדמה, חקלאות מדייקת וטכנולוגיה חכמה. האנוי שואפת לפתח זנים וזרעים איכותיים ועמידים בפני מזיקים ומחלות; לקדם ייצור ירקות מיוחדים וירקות OCOP. המיכון יואץ בכל השלבים, החל מהכנת הקרקע, שתילה, ריסוס, ייבוש, קירור מהיר ועד לשימוש ברחפנים ומערכות השקיה חוסכות מים. העיר שואפת גם לפתח באופן משמעותי את ייצור הירקות בחממות, בתי גידול ומודלים חקלאיים אורגניים חכמים בשילוב תיירות.

פעילויות הכשרה והעברת טכנולוגיה מיושמות באופן קבוע עם 1-2 קורסי הכשרה למרצים מדי שנה ו-100-150 קורסי הכשרה לחקלאים, שצפויים להגיע לכ-10,000 איש. העיר שואפת גם לתחזק ולפתח 10-15 אזורי ירקות בטוחים מדי שנה בהתאם למערכת PGS, תקני VietGAP ושיטות חקלאות ביולוגיות-אורגניות, תוך תמיכה ב-100% מאזורי הייצור המרוכזים בגישה ויישום של מערכות מעקב מודרניות.

קידום מוצרי ירקות בטוחים הקשורים לאזורי גידול ישופר באמצעות פורומים, כנסים, סמינרים, 8-10 כתבות טלוויזיה מדי שנה ופרסומים רבים אחרים בתקשורת. העיר מפיצה גם תקנות בנוגע לאזורי גידול, מתקני אריזה ודרישות של שווקי יצוא כמו ארה"ב, סין, יפן, קוריאה והאיחוד האירופי.

האנוי דורשת תיאום הדוק בין סוכנויות ייעודיות לרשויות מקומיות בפיתוח ויישום תוכניות ייצור באזורי גידול ירקות מרוכזים. בדיקה של זנים, דשנים וחומרי הדברה מתקיימת באופן קבוע; מדי שנה נלקחות כ-1,000 דגימות ירקות כדי להעריך את בטיחות המזון לאורך כל השרשרת, החל מייצור ועד להפצה.

העיר מקדמת גם את יישום טכנולוגיית המידע בניהול וניצול נתונים על זרעים, דשנים, קרקע, סביבה, מזג אוויר וכו' כדי לשפר את יעילות הניהול ולכוון את פיתוח החקלאות העירונית המודרנית.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ha-noi-dat-muc-tieu-tren-400000-tan-rau-an-toan-moi-nam-d786983.html