יישום מדע וטכנולוגיה בייצור - 'מנוף' להעלאת ערך התוצרת החקלאית.

בהקשר של החקלאות המתמודדת עם הצורך בארגון מחדש לקראת מודרניזציה וקיימות, יישום המדע והטכנולוגיה בייצור הופך ל"מפתח" המסייע לחקלאים בטאי נין לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות, להפחית עלויות ולהסתגל לשינויי האקלים. משדות קנה סוכר ושדות אורז ועד גינות ירק וחוות בעלי חיים, מודלים חקלאיים רבים בעלי טכנולוגיה מתקדמת הביאו ומביאים תוצאות מעשיות, ופותחים כיוונים חדשים עבור המגזר החקלאי המקומי.

מייצור מסורתי לחקלאות חכמה

כקומונה על גבול, לאחר המיזוג, טאן ביין משתרעת על פני שטח אדמה טבעי של 24,471 דונם. נכון לעכשיו, כלכלת הקומונה ממשיכה להתפתח בהתמדה, כאשר המגזר החקלאי עובר בהדרגה שינויים ליישום טכנולוגיה מתקדמת הקשורה לבניית אזורים כפריים חדשים, תוך השגת תוצאות רבות וברורות.

לנוכח התנודות בשוק החקלאי, חקלאים מיישמים באומץ התקדמות מדעית וטכנולוגית, ומשנים את מבנה הגידולים שלהם לכיוון יעילות וקיימות. אזורים רבים של אדמה בעלת פריון נמוך הוסבו לגידול גידולים בעלי ערך גבוה כמו ג'קפרוט, דוריאן ופומלה.

בשנת 2022, מתוך הכרה בכך שג'קפרוט אדום הוא גידול חדש באזור בעל פוטנציאל ייצוא וערך כלכלי גבוה, ומתאים לאדמה המקומית, החליט מר נגוין ואן דונג (התושב בכפר טאן טאן, בקומונה טאן ביין) לעבור מגידול קסאווה לשתילת ג'קפרוט אדום בשילוב עם ג'קפרוט תאילנדי בשילוב של שיטות חקלאות אורגניות ואנאורגניות.

הודות לטיפול וטכניקות נאותות, לאחר שנתיים, מטע הג'קפרוט של מר דונג החל להניב פירות. עם מחירי מכירה הנעים בין 35,000 ל-40,000 דונג לקילוגרם, משפחתו מרוויחה כ-300 מיליון דונג מדי שנה מהמטע.

"אני מייצר בשילוב של שיטות אורגניות ואנאורגניות כדי להבטיח את היעילות והיבול הטובות ביותר עבור הצמחים בשלב הפרי המוקדם. עם זאת, במהלך הגידול, אני גם חוקר מוצרים ביולוגיים כדי למזער את השימוש בדשנים וחומרי הדברה, וההשקיה מתבצעת על פי נהלים וטכניקות נכונים", אמר מר דואנג.

אזורים רבים של גידול פירות מיישמים מדע וטכנולוגיה לייצור, וכתוצאה מכך יעילות כלכלית גבוהה.

דוגמה אופיינית גם לחקלאי מקומי, משפחתו של מר פאן ואן טה (המתגוררת בהמלט 3, קומונה טאן ביין), שהחלה את דרכה במטע גומי בקנה מידה קטן, ומהרהרת כיצד לשפר את הפרודוקטיביות וליצור פרנסה בת קיימא.

מאז שהאזור המקומי יישם מודלים של ארגון מחדש של גידולים, הוא למד באופן יזום והשתתף בקורסי הכשרה טכנית, ועבר באומץ לגידול גידולים שונים, החל מרמבוטן, ג'קפרוט, פומלה ולבסוף דוריאן, כולם מגודלים באופן אורגני. עם מודל הייצור שלו, משפחתו מרוויחה יותר מ-6 מיליארד דונג וייטנאמי מדי שנה.

מר טה הצהיר: "בהקשר של הפיתוח הכללי של המדינה, פיתוח המגזר החקלאי של וייטנאם, וכדי לעמוד בדרישות השוק ההולכות וגוברות, בשנים האחרונות, אני מייצר בקנה מידה גדול, ומתמחה בדוריאן, פומלה, ג'קפרוט וכו'. הייצור משלב גם שיטות מדעיות וטכניות, החל מדישון והשקיה ועד לטיפול בצמחים, כדי להביא לשוק את המוצרים האיכותיים ביותר."

בקהילת לוק נין, משקי בית חקלאיים רבים החלו ליישם מיכון וטכנולוגיה דיגיטלית בייצור. מר טא ואן מין אמר כי בעבר, חקלאות החקלאים התבססה בעיקר על ניסיון ותלויה במידה רבה במזג האוויר, מה שהביא ליעילות נמוכה. עם זאת, מאז יישום המדע והטכנולוגיה בייצור, אזורים רבים של גידולי הקסאווה, קנה הסוכר והבמבוק של משפחתו השיגו יבולים גבוהים ועמידות טובה יותר למזיקים ומחלות.

"בכדי להכין את האדמה, אנו משתמשים במכונות; בעיבוד, אנו מיישמים מערכת השקיה אוטומטית, שהיא מהירה, אחידה ומספקת בדיוק את כמות לחות הקרקע הנכונה לצמיחה טובה של צמחים. בכל עונה, משפחתי חוסכת עשרות מיליוני דונג בעלויות תוך השגת יעילות ופריון גבוהים יותר מבעבר", אמר מר מין.

אזור גידול נבטי הבמבוק של מר טא ואן מין, המשתמש במערכת השקיה אוטומטית, מניב יעילות כלכלית גבוהה.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות המחוזית, מאות דונם של גידולים במחוז משתמשים כיום בפתרונות טכנולוגיים כגון השקיה חוסכת מים, חממות, בתי גידול ברשת ומיכון מסונכרן, התורמים לעלייה בערך הייצור ליחידת שטח.

מדע וטכנולוגיה - הבסיס להגעה של מוצרים חקלאיים לשווקים נוספים.

מלבד הייצור, המחוז מתמקד גם ביישום מדע וטכנולוגיה בשימור, עיבוד וצריכה של תוצרת חקלאית. קואופרטיבים רבים השתמשו בקודי QR כדי לעקוב אחר מקורם של מוצרים, להביא תוצרת חקלאית לפלטפורמות מסחר אלקטרוני ולהרחיב את שווקיהם.

מר פאן הואי ת'ין, מנהל קואופרטיב הפירות באו דון במחוז טרונג מיט, אמר כי יישום טכנולוגיית המעקב סייע למוצרי הקואופרטיב לזכות באמון הצרכנים. "הודות למידע שקוף, מוצרי הדוריאן שלנו הבטיחו חוזי מכירה יציבים עם סופרמרקטים בתוך ומחוץ למחוז, והזמנות רבות יוצאו לשווקים תובעניים", אמר מר ת'ין.

על פי מידע ממשרד החקלאות והסביבה, לאחרונה פרסם המחוז מדיניות רבה לעידוד עסקים, קואופרטיבים וחקלאים להשקיע בחקלאות מתקדמת. במקביל, המשרד תיאם באופן יזום עם סוכנויות רלוונטיות כדי ליישם באופן נרחב התקדמות מדעית וטכנית רבה בזרעים, דשנים ושיטות חקלאות אינטנסיביות בגידול יבולים ובגידול בעלי חיים.

באמצעות יישום מדע וטכנולוגיה, נוצרו אזורי קשרי ייצור רבים במחוז, מה שמביא ליעילות כלכלית גבוהה ויוצר פריצת דרך חדשה בפיתוח הייצור, כגון מודל גידול מלון בחממות, ואזורי ייצור ירקות נקיים לפי תקני VietGAP...

בנוסף, היישובים הגבירו את מאמצי התעמולה וההתגייסות כדי לעודד אנשים לשנות באופן נועז את מבנה הגידולים ובעלי החיים לכיוון פיתוח סחורות והכנסה יציבה; לקדם קשרים בין ייצור לצריכה, לתמוך בחקלאים בבניית מודלים כלכליים קולקטיביים, לפתח קואופרטיבים והתאחדויות כדי להגדיל את ערך המוצר ולמזער סיכונים בתפוקה...

חברי קואופרטיב הפירות באו דון בקהילת טרונג מיט מצמידים קודי QR לדוריאנים לייצוא.

בתקופה הקרובה, המחוז יחזק את הפצת המידע, התעמולה והעברת המדע והטכנולוגיה לעם, במיוחד בכל הנוגע לשתילה מדורגת בייצור, יישום שיטות חקלאיות נאותות, ומניעה ובקרת מחלות בגידולים ובעלי חיים; ינהל ופיקח בקפדנות על קודי אזור שתילה ומתקני אריזה; יתמוך בקשר בין ייצור לצריכה כדי לשמר שווקי יצוא; יקדם פיתוח של חוות בעלי חיים מרוכזות בקנה מידה גדול תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת, ובניית מתקני גידול ואזורי גידול נקיים ממחלות; יתמקד בפיתוח חקלאות ימית תוך שימוש בטכנולוגיות חדשות, טכנולוגיות מעגליות וטכנולוגיות ידידותיות לסביבה, במטרה להפחית פליטות...

ניתן לאשר כי יישום המדע והטכנולוגיה בייצור החקלאי אינו רק מגמה בלתי נמנעת, אלא גם דרך לסייע לחקלאות של טיי נין לשפר את התחרותיות שלה, להסתגל לשינויי האקלים ולהשתלב עמוק בשוק. עם זאת, כדי שהמדע והטכנולוגיה באמת ייכנסו לעומק, על הסוכנויות הרלוונטיות להמשיך לקדם הכשרה ושיפור כישוריהם של החקלאים; לחזק את הקשר בין "ארבעת בעלי העניין" (חקלאים, עסקים, מדענים והממשלה); ולספק מנגנונים מתאימים לתמיכה בהון, קרקעות ותשתיות.

וייטנאם

מקור: https://baolongan.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-vao-san-xuat-don-bay-nang-cao-gia-tri-nong-san-a208380.html