האם שתיית מים מזרעי צ'יה עוזרת להוריד כולסטרול?

זרעי צ'יה נחשבים ל"מזון-על" משום שהם עשירים בחלבון, שומנים בריאים וסיבים תזונתיים.

זרעי צ'יה עשירים בסיבים ובאומגה 3, אשר טובים ללב.

היפרכולסטרולמיה (הפרעת שומנים בדם) מתרחשת כאשר רמות ה-LDL והטריגליצרידים גבוהות ("כולסטרול רע"), בעוד שרמות ה-HDL ("כולסטרול טוב") נמוכות. מצב זה מגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם כגון התקף לב, שבץ מוחי, פקקת, מחלת עורקים היקפית ובעיות רבות אחרות הקשורות.

מנה של כ-28 גרם של זרעי צ'יה מספקת כ-35% מהצריכה היומית המומלצת של סיבים תזונתיים. הסיבים המסיסים בזרעי הצ'יה סופגים מים, ואז נקשרים לכולסטרול ולשומנים מהמזון. כתוצאה מכך, הגוף סופג פחות כולסטרול. הכבד צריך להשתמש בכולסטרול המאוחסן בו כדי לפצות, ובכך מסייע בהפחתת רמת הכולסטרול הכוללת בדם.

זרעי צ'יה עשירים בסיבים תזונתיים ובחומצות שומן אומגה 3, אשר מועילות לבריאות הלב ולרמות הכולסטרול.

צילום: NQ נוצר על ידי בינה מלאכותית

זרעי צ'יה עשירים גם בחומצות שומן אומגה 3, ובמיוחד בחומצה אלפא-לינולנית (ALA) - סוג מועיל של שומן. חומצת שומן זו מסייעת לעכב סינתזת טריגליצרידים, ובכך מפחיתה את רמות הטריגליצרידים בדם (טריגליצרידים גבוהים, LDL גבוה או HDL נמוך - כולם מגבירים את הסיכון לשבץ ולהתקף לב), על פי Verywell Health (ארה"ב).

כיצד משפיעים מים מזרעי צ'יה על כולסטרול?

בעוד שישנן עדויות המצביעות על כך שחלק מהחומרים המזינים בזרעי צ'יה עשויים לתמוך בהפחתת כולסטרול, מחקרים המקשרים ישירות זרעי צ'יה להפחתת כולסטרול נותרו סותרים. באופן ספציפי:

ייתכן שזה יסייע בהורדת טריגליצרידים : מחקר קטן שנערך בקרב אנשים עם תסמונת מטבולית (הכוללת גורמי סיכון קרדיווסקולריים כמו סוכרת מסוג 2 ויתר לחץ דם) הראה שזרעי צ'יה סייעו בהורדת טריגליצרידים. עם זאת, במחקר זה, זרעי צ'יה נצרכו יחד עם סויה ושיבולת שועל - מזונות שכבר מועילים לכולסטרול.

השפעה מורגשת מועטה או ללא השפעה מורגשת כלל : סינתזה של נתונים ממחקרים מרובים מראה כי אכילת זרעי צ'יה אינה משנה באופן משמעותי את רמות הכולסטרול. עם זאת, ניתוח זה מציין גם כי זרעי צ'יה עשויים לסייע בהורדת טריגליצרידים אצל אנשים הסובלים מעודף משקל (BMI מעל 25) ואלו עם סוכרת מסוג 2.

השפעה בינונית עד ניטרלית : מטא-אנליזה של 10 מחקרים הראתה כי לזרעי צ'יה יש כמה השפעות חיוביות, המסייעות בהפחתה מתונה של כולסטרול כללי, LDL וטריגליצרידים.

השפעה על אינדיקטורים קרדיווסקולריים אחרים : ניתוח נוסף הראה כי אכילת זרעי צ'יה לא שינתה את רמות הכולסטרול, אך עשויה להפחית את היקף המותניים ולחץ הדם - גורמים חשובים לבריאות הלב וכלי הדם.

תמונה: PH נוצר באמצעות ג'מיני

אסטרטגיית בקרת כולסטרול

אם יש לך כולסטרול גבוה, בנוסף לטיפול שרשם הרופא שלך, תוכל לנקוט גם באמצעים הבאים:

• התאם את התזונה שלך: העדיפו חלבון רזה, שומנים בריאים (שמן זית, אבוקדו וכו'), סיבים מדגנים מלאים, ירקות ופירות. הגבילו סוכר, פחמימות מזוקקות, שומנים רוויים ושומני טראנס.
• ניהול משקל : עודף משקל והיקף מותניים גדול משבשים את רמות הכולסטרול ומגבירים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. ירידה במשקל על ידי שיפור התזונה והגברת הפעילות הגופנית.
• הגברת הפעילות הגופנית : לפחות 30 דקות של פעילות גופנית בעצימות בינונית בכל יום, כגון הליכה, רכיבה על אופניים או ריצה קלה.
• הפסקת עישון: ניקוטין וסיגריות מחמירים את רמות הכולסטרול.
• ניהול מתחים : כאשר הגוף נמצא במצב של לחץ, הוא משחרר הורמונים שיכולים להשפיע על רמות הכולסטרול. תרגול מדיטציה, יוגה, תרגילי נשימה ומיינדפולנס יכולים לעזור בניהול מתחים.

מקור: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-hat-chia-co-giup-giam-cholesterol-185260506082215859.htm