עדיין לא מוכר ככפר אומנים

VHO - מר נגוין הא בק, מזכיר ועדת המפלגה במחוז ליין צ'יו ( דה נאנג ), אמר כי לאזור יש תוכנית להשלים בקרוב את ההליכים והתכנון להסמכת כפר אומנות רוטב הדגים נאם או באזור בשנת 2025.

זוהי סוגיה שהועלתה בדעת הקהל בסוף השנה, לקראת קבלת פני ראש השנה הירחי, הנובעת ממחשבותיהם ושאיפותיהם של תושבי כפר נאם או (דה נאנג). לאחר כמעט 6 שנים, כפר ייצור רוטב הדגים כאן הוכר ונכלל ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית.

מדוע נאם או עדיין לא מוכר כ"כפר אומנים " ?

בשיחה עם ואן הואה , הסביר מר נגוין הא בק כי לאחרונה הוגשו דעות והערות על פעילותו של כפר ייצור רוטב הדגים נאם או, מתוך פרספקטיבה של דרישה להנפקת תעודה בקרוב לכפר זה במסגרת תכנון השקעות בפיתוח חברתי-כלכלי מקומי, תוך יצירת תנאים לאנשים בכפר לקידום הערכים הכלכליים של הייצור מהכפר.

תושבי כפר נאם או קיבלו בשמחה את תעודת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית.

עם זאת, עקב גישה לא מספקת, דעת הקהל עורכת הערכות סובייקטיביות שאינן עולות בקנה אחד עם תהליך הניהול וההסמכה של כפרי מלאכה.

באופן הגיוני, אנשים רבים מאמינים שכדי להשלים את התיק כדי להיכלל ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית, יש להכיר תחילה בכפר המלאכה. אך למעשה, מיקומו ותכנוןו של כפר המלאכה חייבים להבטיח את דרישות הניהול, ההערכה והארגון של התנאים המלאים, על מנת לקבל הסמכה רשמית ככפר מלאכה.

למעשה, ב-27 באוגוסט 2019, שר התרבות, הספורט והתיירות פרסם את החלטה מס' 2974 המכירה במלאכת הכנת רוטב הדגים המסורתית של נאם או כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית. זוהי תוצאה של יותר משנתיים של קמפיין ויישום תיק רישום המורשת שהיישוב ביצע, בהתבסס על ההיסטוריה של פיתוח מלאכת הכנת רוטב הדגים בכפר נאם או בשנים האחרונות.

ההיסטוריה של היווצרות הכפר קשורה קשר הדוק לדיג ולהכנת רטבי דגים במשך מאות שנים, ומאפייני המוצר הייחודיים ומקצוע ייצור רטבי הדגים בארץ זו עמדו בתנאים עבור משרד התרבות להכיר בערך המורשת התרבותית הבלתי מוחשית.

אנשי נאם או העבירו במשך שנים רבות את מקצוע הכנת רטבי הדגים המסורתי ופיתחו את המקצוע.

לאחר שקיבל הסמכה כמורשת תרבותית, כפר האומנים ברוטב הדגים נאם או נכלל לאחרונה על ידי היישוב (מחוז ליין צ'יו) ברשימת כפרי האומנים הזקוקים להשקעה בשימור ופיתוח באזור. בהתאם לכך, הסוכנויות והמחלקות הרלוונטיות תכננו ליישם נהלים ודרישות השקעה כדי לאשר את תכנון כפר האומנים.

הקריטריונים הבסיסיים למיקום כפר אומנים זה כוללים זיהוי מוצרים אופייניים, תעודת הגנה, ייעוד גיאוגרפי של Nam O למוצרי רוטב דגים בכפר אומנים, יחד עם מדדי חקירה והערכה של תפוקה, איכות מוצר, היקף ייצור... בכפר אומנים והתקדמו לקראת השלמת אזורי תכנון לכפרי אומנים, כגון אזורי ייצור מרוכזים, אזורי הדגמת מוצרים...

מר נגוין הא בק שיתף כי יישום זה אינו פשוט ודורש זמן רב, ודורש בעיקרו את הקונצנזוס והשיתוף פעולה של הקהילה המקומית, את הפעילות בפועל של משקי הבית הסוחרים ומייצרים את רוטב הדגים של המותג Nam O בכפר האומנים... למרות שחקירה ראשונית הראתה כי ישנם כמעט 90 משקי בית בכפר המשתתפים בעסקי רוטב הדגים, מספר משקי הבית המייצרים בהתאם לתהליכים ולתקנים הנכונים הוא למעשה כ-52 משקי בית וגם לתהליכי הייצור יש התאמות שונות.

לכן, רק ביוני 2024 השלימה וקיבלה דא נאנג תעודת הגנה עבור הסימון הגיאוגרפי "נאם או" עבור מוצרי רוטב דגים של נאם או. נציג משרד הקניין הרוחני אמר כי לקח שנתיים להשלים את תהליך רישום הזכות להגן על הסימון הגיאוגרפי הזה עבור כפר האומנים.

לפיכך, ברור שלאחר תיק ההסמכה של מורשת תרבותית בלתי מוחשית, מוצרי כפר רוטב הדגים נאם או חייבים לעבור פעילויות הדגמה ותכנון להשקעה כדי להשיג הסמכה של כפר מלאכה מסורתי.

יש הרבה עבודה לעשות!

בתגובה לשאלות הציבור בנוגע להתקדמות ההסמכה לכפר האומנים ברוטב הדגים נאם או, אישר מר נגוין הא בק כי עדיין יש עבודה רבה לעשות כדי לקבוע את התכנון וארגון הייצור בכפר האומנים.

מלבד פעילויות ייצור, כפר נאם או מקיים גם פעילויות תרבותיות וטקסים חופיים.

ראשית, כפרי מלאכה חייבים כעת לספור במדויק את מספר משקי הבית העוסקים במלאכה. רשויות מקומיות ורמות ניהול עושות זאת. באמצעות בסיסים סטטיסטיים, חקירות מעשיות, המבוססות על משקי בית יצרניים עם מקורות לאורך דורות רבים, ולא רק סטטיסטיקות באמצעות מספר משקי הבית הרשומים בכפרי מלאכה ובהתאם לדיווחים של אגודות מלאכה מקומיות.

שנית, לכפר האומנים אין כיום אדמה לארגון ייצור מרוכז, וגם אין בו אזור הדגמה להצגת תמצית הכנת רוטב הדגים. תושבי הכפר מארגנים בעיקר את הייצור בתוך שטחים צרים של משפחותיהם, דבר שאינו מבטיח קריטריונים של בטיחות מזון והיגיינה, סביבת ייצור ועיבוד וכו'.

מר נגוין הא בק אמר כי באמצעות פגישות רבות, יש לאזור תוכנית לבחור מיקום לייצור מרוכז של רוטב דגים נאם או באשכול התעשייה הואה חאן נאם ובכמה מיקומים מתוכננים אחרים של אשכולות תעשייתיים, כדי להבטיח סביבה מבודדת ואזור ייצור לתפוקה גדולה...

האזור לתצוגה והצגת מוצרי כפר המלאכה נבחר ממש בסמוך לקמפוס כפר המלאכה, בסמוך לרחוב נגוין טאט טאן. המיקום לאזור ההדגמה של תמצית כפר המלאכה, מרכז פעילויות תיירותיות ... נבחר גם המיקום המתוכנן של בית הספר היסודי טריאו טי טרין בקמפוס הכפר נאם או, והעביר את בית הספר למיקום חדש כדי להבטיח יותר מרחב ונוחות.

"אנו מקדמים באופן פעיל את הסדרי התכנון וההשקעה הללו, ובמיוחד מתייעצים, משיגים הסכמה ושיתוף פעולה מצד אנשי נאם או, על מנת להשלים בקרוב את הקריטריונים והדרישות של עבודת התכנון של כפר המלאכה. אנו מאמינים שבשנת 2025, שלבי היישום יהיו חלקים, וכפר רוטב הדגים נאם או יקבל בקרוב את הסמכת כפר המלאכה המסורתי, ובכך ייצור באמת הזדמנויות טובות לאנשים לייצר, ולכבד את מותג כפר המלאכה", הדגיש מר נגוין הא בק.

מקור: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html