VHO - מר נגוין הא בק, מזכיר ועדת המפלגה במחוז ליין צ'יו ( דה נאנג ), אמר כי לאזור יש תוכנית להשלים בקרוב את ההליכים והתכנון להסמכת כפר רוטב הדגים נאם או באזור בשנת 2025.
נושא זה הועלה לאחרונה על ידי הציבור בסוף השנה, כהכנה לשנת הנחש החדשה, הנובעת ממחשבותיהם ושאיפותיהם של תושבי כפר נאם או (דה נאנג), כמעט 6 שנים מאז שמלאכת הכנת רוטב הדגים המסורתית שם הוכרה ונכללה ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית.
מדוע נאם או עדיין לא הוכר כ"כפר מלאכה מסורתי " ?
בשיחה עם מגזין ואן הואה (תרבות) , הסביר מר נגוין הא בק כי לאחרונה הועלו דעות ותצפיות בנוגע לפעילותו של כפר ייצור רוטב הדגים נאם או, מתוך דעה שיש צורך בהסמכה של כפר זה ככפר מלאכה מסורתי בתוכנית ההשקעה בפיתוח חברתי-כלכלי מקומי, ובכך ליצור תנאים לתושבי הכפר לקדם את הערך הכלכלי של הייצור מכפר המלאכה.
עם זאת, עקב גישה לא מספקת למידע, דעת הקהל עורכת הערכות סובייקטיביות שאינן משקפות במדויק את תהליך הניהול וההסמכה של כפרי המלאכה.
באופן הגיוני, אנשים רבים מאמינים שכדי להשלים את תיק ההכרה כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית, יש להכיר תחילה בכפר אומנים. עם זאת, במציאות, מיקומו ותכנוןו של כפר אומנים חייבים להבטיח שהוא עומד בכל דרישות הניהול, ההערכה והארגון הנדרשות לפני שניתן יהיה להסמיך אותו רשמית ככפר אומנים.
למעשה, ב-27 באוגוסט 2019, שר התרבות, הספורט והתיירות פרסם את החלטה מספר 2974 המכירה במלאכת הכנת רוטב הדגים המסורתית של נאם או כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית. זוהי תוצאה של יותר משנתיים של קמפיין והכנת תיק רישום המורשת, המבוסס על ההיסטוריה של ייצור רוטב הדגים בכפר נאם או במשך שנים רבות.
ההיסטוריה של כפר זה קשורה קשר הדוק לדיג ולהכנת רטבי דגים במשך מאות שנים, והמאפיינים הייחודיים של תוצרתו ומלאכת הכנת רטבי הדגים הייחודית עמדו בקריטריונים של משרד התרבות להכיר בו כמורשת תרבותית בלתי מוחשית.
לאחר שהוכר כאתר מורשת תרבותית, כפר ייצור רוטב הדגים נאם או נכלל על ידי הרשויות המקומיות (מחוז ליין צ'יו) ברשימת הכפרים המסורתיים הדורשים השקעה לשימור ופיתוח. בהתאם לכך, סוכנויות ומחלקות רלוונטיות תכננו ליישם נהלים ודרישות השקעה כדי לאשר את תכנון הכפר.
הקריטריונים הבסיסיים להגדרת כפר אומנים זה כוללים זיהוי המוצר האופייני, קבלת תעודות הגנה, קביעת הסימון הגיאוגרפי Nam O לרוטב דגים המיוצר בכפר, יחד עם אינדיקטורים לסקר והערכת נפח הייצור, איכות המוצר וקנה המידה של הייצור בכפר, ובסופו של דבר השלמת התכנון עבור אזורי כפר אומנים, כגון אזורי ייצור מרוכזים ואזורי הדגמת מוצרים.
מר נגוין הא בק שיתף כי יישום זה לא היה פשוט ודורש זמן רב. ביסודו של דבר, הוא דרש את הקונצנזוס והשיתוף פעולה של הקהילה המקומית, תוך התחשבות בפעילות בפועל של משקי בית המייצרים רוטב דגים של המותג Nam O בכפר האומנים... למרות שחקירות ראשוניות הראו שכמעט 90 משקי בית בכפר היו מעורבים בעסקי רוטב הדגים, רק כ-52 משקי בית פעלו בפועל לפי תהליכי הייצור והסטנדרטים הנכונים, וגם תהליכי הייצור היו שונים.
לכן, רק ביוני 2024 השלימה וקיבלה דא נאנג הגנה על הרוטב הגיאוגרפי "נאם או". נציג ממשרד הקניין הרוחני ציין כי נדרשו שנתיים להשלמת תהליך הרישום להגנה על הרוטב הגיאוגרפי עבור כפר האומנים המסורתי.
לכן, ברור שלאחר הגשת הבקשה לתעודת מורשת תרבותית בלתי מוחשית, מוצר כפר האומנות ברוטב הדגים Nam O חייב לעבור תהליך של הוכחת השקעה והבטחת תכנון נכון לפני שניתן יהיה לקבל הסמכה ככפר אומנות מסורתי.
יש עוד הרבה עבודה לעשות!
בתגובה לחששות הציבור בנוגע להתקדמות הסמכת כפר רוטב הדגים נאם או, אישר מר נגוין הא בק כי עדיין יש עבודה רבה לעשות בקביעת תכנון וארגון הייצור בכפר.
ראשית, על כפרי המלאכה לספור במדויק את מספר משקי הבית העוסקים במלאכה. רשויות מקומיות והנהלה בכל הרמות מבצעות כעת משימה זו. הדבר מבוסס על נתונים סטטיסטיים וסקרים מעשיים, תוך התחשבות במשקי בית בעלי היסטוריה המשתרעת על פני דורות רבים, במקום לספור רק רישומי משקי בית בכפר המלאכה ודוחות של אגודות מלאכה מקומיות.
שנית, לכפר האומנים חסרה כיום קרקע לייצור מרכזי, ואין אזור להדגמה והצגה של מהות הכנת רוטב הדגים. תושבי הכפר מייצרים בעיקר בתוך בתיהם הצפופים, אינם עומדים בתקני בטיחות והיגיינה של מזון, ואינם מבטיחים סביבת ייצור ועיבוד נאותה.
מר נגוין הא בק הצהיר כי לאחר פגישות רבות, הרשויות המקומיות מתכננות לבחור מיקום לייצור מרוכז של רוטב דגים נאם או באשכול התעשייה הואה חאן נאם ובמספר מיקומים מתוכננים אחרים של אשכול תעשייה, על מנת להבטיח סביבת הסגר ושטח ייצור מספיק לייצור בקנה מידה גדול...
אזור התערוכה המציג מוצרי מלאכת יד מסורתית נבחר ממש בסמוך לשטח כפר המלאכה, הגובל בכביש נגוין טאט טאן. מיקום אזור ההדגמה המציג את מהות המלאכות המסורתיות, בשילוב עם פעילויות תיירותיות , נבחר גם הוא מהאתר המתוכנן של בית הספר היסודי טריאו טי טרין בתוך שטח הכפר נאם או, והעתיק את בית הספר למיקום חדש, מרווח ומודרני יותר.
"אנו מקדמים באופן פעיל את הסדרי התכנון וההשקעה הללו, ובמיוחד עורכים התייעצויות ומגייסים הסכמה ושיתוף פעולה מצד תושבי נאם או, על מנת להשלים בקרוב את הקריטריונים והדרישות לתכנון כפר המלאכה. אנו מאמינים שבשנת 2025 התהליך יתקדם בצורה חלקה, וכפר רוטב הדגים של נאם או יקבל בקרוב הסמכה של כפר מלאכה מסורתי, ובכך ייצור באמת הזדמנויות טובות לאנשים לייצר ולכבד את מותג כפר המלאכה", הדגיש מר נגוין הא בק.
[מודעה_2]
מקור: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html
תגובה (0)