בקרו בחאן ין כדי לראות שחרור קרפיונים חורפי

קהילת חאן ין שחררה זה עתה קרפיונים לשדות לאחר קציר יבול האורז בחורף-אביב.

זהו הצעד הראשון להביא בהדרגה את נוסחת גידול האורז באביב + אורז קיץ + גידול קרפיונים חורפי לייצור מקומי, תוך תרומה להגדלת ערך הייצור לדונם גידולי ל-150 מיליון דונם לשנה או יותר, ובמקביל יצירת מקומות עבודה לחקלאים בעונה הפחות עמוסה, הגדלת הכנסות האנשים, שינוי הדרגתי של המודעות של האנשים להמרת מבנה הגידולים ובעלי החיים, והגברת מספר הגידולים.

דגי מטוגנים נרכשים בחוות דגים במחוז לאו קאי , במשקל של בין 1 ל-1.5 ק"ג לדג.

דגים משוחררים בין סוף ספטמבר לאוקטובר (לאחר קציר האורז), תלוי אם הדגים מתוכננים להיקטף לפני או אחרי ראש השנה הירחי.

דגים שוחררו ליותר מ-10 דונם של שדות אורז עם זרימת מים פעילה, בכפרים פאט קואם, סונג 1, סונג 2, לאנג 1, לאנג 2, בו, בו 1, בו 2, ג'יאנג...

לאחר 3 חודשים משחרור הדג לשדה, ניתן לדוג אותו. לאחר הדיג, משקל הדג מגיע ל-1.5 - 2 ק"ג/דג. איכות הקרפיון המשוחרר בשדה נחשבת לשונה: פריך, לעיס, מתוק, ריחני... פופולרי מאוד בשוק.

חאן ין צופה ללכוד כ-30 טון של קרפיונים מסחריים שגודלו בגידול חורף זה. הקרפיונים המסחריים ייצרכו בעיקר בשוק המחוזי, עם מחיר מכירה צפוי של 75,000 דונג וייטנאמי לק"ג ומעלה.

מקור: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html