וייטנאם היא יצואנית הבננות התשיעית בגודלה בעולם, ויצואנית הקוקוס המובילה בעולם.

בנוסף לדוריאן, שמביא ערך רב, גם סיכויי היצוא של פירות וייטנאמיים אחרים כמו בננות, פסיפלורה, אננס, קוקוס... טובים למדי, מוכנים לפרוץ ולקבוע יעד של הגעה בקרוב לרף מיליארד הדולר.

לדברי מומחים, וייטנאם צריכה לכוון את פיתוח הפירות לעומק - צילום: N.TRi

הפורום "פתרונות להגברת התחרותיות ולקידום יצוא פסיפלורה, בננה, אננס וקוקוס", שאורגן על ידי משרד החקלאות והסביבה בהו צ'י מין סיטי ב-18 ביולי, קיבל תרומות וחוות דעת רבות ממומחים. רובם העריכו מאוד את סיכויי היצוא של סוגי פירות רבים.

וייטנאם היא יצואנית הבננות התשיעית בגודלה בעולם.

מר נגוין נו קואנג - סגן מנהל משרד המדע והטכנולוגיה (משרד החקלאות והסביבה) - אמר כי עד שנת 2024, שטח עצי הפרי הכולל במדינה מוערך ל-1.28 מיליון דונם עם תפוקה של כ-15 מיליון טון לשנה. בפרט, פסיפלורה, בננה, אננס וקוקוס הם מוצרים בעלי יתרונות פיתוח רבים, עם יכולת הרחבת היקף והגדלת ערך היצוא.

נכון לעכשיו, תפוקת פירות הפסיפלורה של וייטנאם מגיעה ל-163,000 טון בשנה. היעד הוא להגיע ל-300,000 טון עד 2030, תוך השלמת הליכים לייצוא רשמי לארה"ב, דרום קוריאה ותאילנד.

עבור אננס, התפוקה היא כ-860,000 טון, היעד הוא להגיע לכמעט מיליון טון עד 2030.

בננות יוצרו כ-3 מיליון טון והן פריט ייצוא מרכזי עם מחזור ייצוא של כמעט 380 מיליון דולר בשנת 2024 - מה שהופך את וייטנאם ליצואנית הבננות התשיעית בגודלה בעולם.

לקוקוס יש את שטח הגידול הגדול ביותר מבין הפירות המועילים, עם יותר מ-202,000 דונם, עם תפוקה של 2.28 מיליון טון בשנה. וייטנאם היא בין המדינות המובילות בעולם לייצואני קוקוס. עד שנת 2030, תעשיית הקוקוס תעבור באופן משמעותי לעיבוד עמוק.

מר נגוין מאן הונג - יו"ר מועצת המנהלים של נאפודס - אמר כי לאחר עשור בלבד, תעשיית פירות הפסיפלורה צמחה מאפס למאות מיליוני דולרים בהכנסות בשנה, כאשר מוצרים מרוסקים ומרוכזים לבדם תורמים כ-300 מיליון דולר.

"אם השוק הסיני ייפתח במלואו והתעשייה תתוכנן היטב, פסיפלורה יכולה להגיע לרף מיליארד הדולר", העיר מר הונג.

בינתיים, במטרה להגדיל את ההכנסה ל-20,000 דולר לדונם של ייצור היי-טק, אמר מר פאם קווק ליאם - מנכ"ל יוניפארם - כי במקום להתאים אישית את האיכות לכל שוק, היחידה בחרה לשמור על סט סטנדרטים אחיד.

"אם כל התעשייה תסכים לעבור לייצור בקנה מידה גדול ושיטתי וליישום טכנולוגיה, בננות יכולות להפוך לחלוטין לתעשייה של מיליארד דולר, ואף לחצות את רף 4 מיליארד הדולר בטווח הארוך", העריך מר לים.

לדברי מר דאנג פוק נגוין - המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, עם קצב צמיחה של כ-6.3% בשנה, שוק האננס העולמי בשווי של כמעט 29 מיליארד דולר מהווה הזדמנות מצוינת.

יצוא הבננות של וייטנאם לסין עולה בחדות - צילום: TTO

עדיין יש הרבה עבודה לעשות.

בנאום הפתיחה שלו, הדגיש סגן שר החקלאות והסביבה טראן טאנה נאם כי למרות שתעשיית הפירות הוייטנאמית צומחת במהירות, היא גם מתמודדת עם דרישות דחופות להרחבת שווקי היצוא, שיפור התחרותיות ובניית מותגים, תוך התמקדות בפתרון צווארי בקבוק בתחומי חומרי הגלם, העיבוד והמעקב.

מנקודת מבט ניהולית, מר קואנג אמר בגילוי לב שעד כה, רק דוריאן הפך למוצר הפרי היחיד שהגיע למחזור של "מיליארד דולר", בעוד שמוצרים שבעבר היו בעלי מעמד כמו פרי הדרקון נמצאים בירידה. מציאות זו מראה שלתעשיית הפירות עדיין יש הרבה עבודה לעשות.

"יש צורך להתמקד בפתרון סוגיות מרכזיות, החל מתכנון אזורי גידול, קישור ייצור ועיבוד ועד להרחבת שווקי יצוא. זו אינה עבודה של אדם אחד אלא אחריות משותפת של כל התעשייה, מסוכנויות ניהול, עסקים ועד קואופרטיבים וחקלאים", הדגיש מר קואנג.

לדברי ה-MSc נגו קווק טואן - סגן מנהל מרכז הסגר לאחר יבוא II, התרחבות לשוק הדרום אמריקאי קשה עקב עלויות הובלה ותחרות עזה, בעוד שלמדינות ASEAN יש מוצרים דומים, מה שמקשה על בידול.

"וייטנאם צריכה לכוון את פיתוח הפירות לעומק, לא רק להרחיב את שטחי הייצור אלא גם להתמקד באיכות, בטכנולוגיה לאחר הקטיף, בסטנדרטיזציה של שרשרת הערך ובשקיפות מידע. כדי לייצא ביעילות, עלינו לשלוט בקפדנות במעקב ולארגן מחדש את הייצור לאורך השרשרת."

כדי לפתור את הבעיה, מר הונג הציע ארבעה פתרונות עיקריים: תכנון סביר של אזורי גידול, שליטה באיכות הזרעים, הידוק ניהול חומרי הדברה וארגון מחדש של הייצור לניהול טוב יותר של מפעלים בקנה מידה קטן.

הגברת הפיקוח באזורי צמיחה, שיפור יכולותיהם של פקידים מקומיים

על פי משרד הייצור הצמחי, הפרות בשימוש בתרופות להגנת הצומח, תיוג שגוי, ניהול רשלני לאחר מתן קודים לאזורי גידול ומתקני אריזה... משפיעים רבות על הפיתוח בר-קיימא של התעשייה.

כדי להתגבר על כך, הציעה הסוכנות לארגן מחדש את הייצור עם קואופרטיבים כליבה, להגביר את הפיקוח באזורי הגידול ולשפר את יכולתם של פקידים ועסקים מקומיים לעמוד בתקנים בינלאומיים.

נגוין טרי

מקור: https://tuoitre.vn/viet-nam-xuat-khau-chuoi-lon-thu-9-toan-cau-dua-cung-xuat-hang-dau-the-gioi-20250718164719701.htm