במטרה להגדיל את ערך התוצרת החקלאית הטיפוסית, ולעמוד בביקוש השוק, לאחרונה, יישובים רבים, קואופרטיבים, מפעלים ומוסדות במחוז וין לין השקיעו באופן יזום וקיבלו תמיכה ביישום עיבוד מקדים ועיבוד עמוק של תוצרת חקלאית. בכך תורמים לשימור טוב, יצירת מוצרים איכותיים, הרחבת הצריכה והגברת היעילות הכלכלית עבור סוגים רבים של תוצרת חקלאית.
קואופרטיב המוצרים החקלאיים הירוקים וין הואה משקיע במכונות לשיפור איכות מוצרי "דבש רו לין" - צילום: נגוין טראנג
שעועית מונג תולעת משי היא התוצר החקלאי העיקרי של קהילת וין ג'יאנג, עם שטח חומרי גלם של כ-80 דונם. בהבנה ששעועית מונג מיוצרת ומסופקת בצורה גולמית, שתהליך השימור מוגבל וערך הגידול אינו גבוה, השקיעה קואופרטיב החקלאי Co My במערכות ציוד מאז 2020, ויצרה שני מוצרים נוספים: אבקת שעועית מונג ושעועית מונג קלויה, אשר התקבלו היטב בשוק. מחיר המכירה של מוצרים מעובדים גבוה פי 2 ממחירם של מוצרים גולמיים, מה שמגדיל את הכנסתם של מגדלי שעועית המונג.
מר לה צ'אן, מנהל הקואופרטיב החקלאי Co My, אמר: "בנובמבר 2023, הקואופרטיב המשיך לקבל השקעות מהפרובינציה בפרויקט העוסק בטכנולוגיה לייצור ועיבוד עמוק של מוצרי שעועית מונג מתולעי משי בעלות כוללת של למעלה מ-8.4 מיליארד וונד. עד ינואר 2024 תוכננו פריטים כמו שדות שעועית מונג, ומפעל העיבוד נבנה והותקן. עם תנאי תשתית נוחים אלה, בנוסף לפיתוח שני המוצרים הקיימים, הקואופרטיב ירחיב את ייצורם של מוצרים חדשים, קודם כל, חלב שעועית מונג של וין ג'יאנג ועוגת שעועית מונג של וין ג'יאנג."
סגן ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז וין לין, נגוין הואו קווייט, הודיע כי יחד עם הקואופרטיב החקלאי Co My, בשנה האחרונה, במחוז וין לין, 6 קואופרטיבים נוספים קיבלו תמיכה בטכנולוגיה לעיבוד מקדים ועיבוד עמוק של תוצרת חקלאית, בהשקעה כוללת של למעלה מ-12.1 מיליארד דונג וייט.
עד כה, בכל המחוז יש כ-20 קואופרטיבים, מפעלים ומפעלים רבים שציידו ושדרגו מתקנים ומכונות מודרניות כדי לשרת ייצור ועסקים יעילים. תוצרת חקלאית מרכזית רבה של היישובים הושקעו בעיבוד מקדים ועיבוד עמוק, כגון: אורז אדום של הקואופרטיב החקלאי טאן מיי; פלפל של קואופרטיב ייצור הפפר וין לין - קואופרטיב מסחר; כורכום של קואופרטיב החבר הבינלאומי הונג דונג; אורז של קואופרטיב החקלאות הנקייה טאי סון ומתקן עיבוד ורמיצ'לי לואן האו; דבש של קואופרטיב המוצרים החקלאיים הירוקים וין הואה; רוטב דגים אנשובי של מתקן ייצור רוטב דגים קיאם טרונג; שמן בוטנים טהור של חברת הונג תין טאן בע"מ....
בכל שנה, מחוז וין לין משיג תפוקת אורז של כ-40,000 טון, דגנים למזון של מעל 42,000 טון, בוטנים של מעל 2,000 טון, פלפל של כ-1,350 טון, וניצול של כ-4,000 טון של מוצרים ימיים... ההשקעה בתחום העיבוד המקדים והעיבוד העמוק בתקופה האחרונה תרמה לפתרון בעיות התפוקה בייצור החקלאי, ויצרה מוצרים רבים בעלי איכות מובטחת; נתמכה בהשלמת רישום תקני איכות מוצר, הסמכת מוצר OCOP. כדי שניתן יהיה לגשת לעיבוד עמוק ולהכניס אותו לתהליך, יש צורך במשאבים זמינים.
לכן, המחוז קבע כי בתקופה הקרובה הוא זקוק ליוזמה של כל יישוב, קואופרטיב, מיזם, וכן לשילוב ותמיכה של תוכניות ופרויקטים. בהתאם לכך, עבור מגזר העיבוד החקלאי, המחוז הציע מנגנונים ומדיניות לתמיכה בארגון הייצור, תכנון הפיתוח וחיזוק החיבור בין שיטות הובלת סחורות.
במקביל, לעודד מתקני ייצור להשקיע במדע ובטכנולוגיה , לשפר את המוצרים מבחינת איכות, תיוג ואריזה. ובכך לשפר את המוניטין והמותג של תוצרת חקלאית מקומית. במקביל, המחוז יתמקד ביישום פתרונות ליצירת נקודות מרוכזות לקנייה, מכירה, איסוף ושימור תוצרת חקלאית בפארקים תעשייתיים ובאשכולות תעשייתיים.
מצד שני, קריאה למשקיעים לבנות מפעלים לעיבוד, עיבוד מקדים ושימור תוצרת חקלאית תוך שימוש בחוזקות מקומיות כגון אורז, בוטנים, פלפל, קסאווה, טארו וכו'. התמקדות בהגברת קצב העיבוד העמוק ליצירת מוצרים תעשייתיים כפריים מרכזיים בעלי אופי סחורתי, במסגרת התוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד".
בנוגע לפיתוח חומרי אורז המתמקדים בקישור לאורך שרשרת הערך כדי להבטיח בטיחות מזון, תוך חיבור מהייצור לצריכה, למחוז וין לין יש תוכנית להשקיע בבניית מתקן לעיבוד והכנת אורז בעלות כוללת של 3,390 מיליארד דונג וייטנאמי.
מתוכם, התמיכה התקציבית מהמחוז והמחוז עומדת על 2.2 מיליארד דונג וייטנאמי; קואופרטיבים ומקורות אחרים עומדים על 1.190 מיליארד דונג וייטנאמי. מחוז וין לין מציע למחוז לשקול תמיכה מימון. צפוי כי הסעיפים שיושקעו בבנייה יכללו: מערכת ייבוש; מפעל; מערכת עיבוד אורז; שטחים, דרכי תנועה... כדי לשרת את הפיתוח, שיפור האיכות והערך של ייצור האורז במחוז וין לין.
מחוז וין לין שואף להגיע לערך של עיבוד חקלאי של מעל 150 מיליארד וונד דונג עד שנת 2025, עלייה ממוצעת של מעל 18% לשנה (במחירים קבועים של 2010). משם, ייוצרו יותר תוצרת חקלאית באופן בר-קיימא, מה שיגדיל את הערך הכלכלי של המגזר החקלאי ואת הכנסת האנשים.
נגוין טראנג
מָקוֹר
תגובה (0)