יבול החורף מניב "תועלת כפולה".

בשדות לאחר קציר האורז, קצב הייצור ממשיך עם יבול החורף. בשיטות פרואקטיביות וגמישות, יבול החורף מביא "תועלת כפולה" - הן הגדלת ערך הייצור החקלאי והן העלאת הכנסות האנשים.

אנשים בקומונה של באו טאנג מטפלים בגידולי החורף שלהם.

מיד עם סיום קציר האורז, הפעילות החקלאית בשדות לאורך נהר האדום בקהילת באו טאנג ממשיכה עם יבול החורף. מבלי לתת לאדמה מנוחה, האנשים מנצלים כל חלקה וכל זמן נוח לשתול גידולים לטווח קצר כדי להגדיל את ערך הייצור ליחידת שטח. עבור משקי בית רבים כאן, ייצור גידולי חורף הפך לנוהג מוכר בשנים האחרונות.

משפחתה של גב' דו טי סינה בכפר קווייט טאם היא אחד ממשקי הבית שמקיימים באופן עקבי ייצור גידולי חורף. מיד לאחר קטיף יבול האורז, משפחתה מכינה במהירות את האדמה ושותלת קולורבי ותירס דביק - גידולים המתאימים לתנאי הקרקע והאקלים המקומיים ועם שוק יציב. גב' סינה שיתפה: "גידול גידולי חורף מספק הכנסה קבועה, גבוהה בהרבה מגידול אורז. בכל עונה, משפחתי מרוויחה כ-20-30 מיליון דונג וייטנאמי."

גב' דו טי סין (כפר קווייט טאם, קומונה באו טאנג) קוצרת ירקות חורף.

בעונת החורף הנוכחית, קהילת באו טאנג תכננה לשתול 287 דונם של גידולי חורף. הודות למזג אוויר נוח, רמות נמוכות של מזיקים ומחלות, ומאמצים פרואקטיביים של האנשים, שטח הזריעה בפועל הגיע ל-317 דונם, מעבר לתוכנית שנקבעה. הגידולים העיקריים הם תירס דביק, ירקות שונים, שעועית ופרחים.

לא רק שהם הרחיבו את שטחי העיבוד שלהם, אלא שאנשי באו טאנג הופכים גם הם לפרואקטיביים יותר ויותר בארגון הייצור. החל מבחירת גידולים ולוחות זמנים של שתילה ועד לזמני הקציר, הכל מחושב בקפידה כדי להתאים לדרישות השוק. כתוצאה מכך, גידולי החורף מניבים תפוקה גבוהה, בעלי מראה אטרקטיבי, איכות מובטחת ומכירות יציבות יותר ויותר. הודות ליתרון של מיקום על נתיב תחבורה נוח, תוצרת החקלאות החורפית של באו טאנג נמכרת בקלות בקומונות וברובעים שכנים.

כדי לשמר ולשפר את יעילות ייצור גידולי החורף, הרשויות המקומיות מדריכות את החקלאים לארגן את הייצור לפי אזורים, לקשר אותו לצריכת מוצרים, וליצור בהדרגה אזורי ייצור סחורות יציבים וברי קיימא.

מנהיגי קהילת באו טאנג מנחים את האנשים לייצר גידולי חורף בטוחים ויעילים.

מר דו נגוק סון, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת באו טאנג, אמר: "כל דונם של גידולי חורף כמו ירקות, שעועית ופרחים מניב הכנסה של למעלה מ-300 מיליון דונג וייטנאמי לעונה, הרבה יותר גבוהה מגידולים אחרים. בעתיד, הקומונה שואפת להנחות אנשים להתמקד בגידול ירקות באזורי חקלאות ייעודיים, תוך תיאום עם עסקים כדי להבטיח מכירות מוצרים, ובכך לסייע לחקלאים לשמור על שוק ומחירי מוצרים יציבים יותר."

במחוז וו לאו, בעל השטח השטוח והאדמה הפורייה שלה, עונת גידולי החורף השנה כללה למעלה מ-412 דונם שנזרעו בגידולי חורף, גידול חריג מהמתוכנן ביותר מ-10%. אזור זה נחשב לאחד מאזורי ייצור גידולי החורף המרכזיים של הפרובינציה, עם גידולים עיקריים כמו תירס, בטטות, בוטנים וירקות.

אנשים בקומונה וו לאו קוצרים בטטות במהלך עונת החורף.

בזמן קציר בטטות כדי לפנות אדמה לשתילי אורז באביב, אמרה גב' הואנג טי קיין מהמלט 1, קהילת וו לאו: "בכל שנה משפחתי שותלת בטטות ותירס דביק. אנו משתמשים בפקעות לאכילה ולמכירה, בעלים למזון לבעלי חיים; ואנחנו מוכרים את התירס הדביק כקלחים טריים. בכל עונת חורף אנו מרוויחים כמעט עשרה מיליון דונג."

יחד עם קהילת וו לאו, קהאן ין שתלה השנה 156 דונם של גידולי חורף, מעבר לתוכנית ב-30%. גולת הכותרת היא גידול תפוחי האדמה המשותף באזור, המשתרע על פני 6.5 דונם. החקלאים קיבלו הכשרה בטכניקות שתילה וטיפול, מה שהביא לגידול בריא של תפוחי אדמה וליבולים גבוהים. יתר על כן, הרכישה המובטחת של התוצרת על ידי עסקים גרמה לחקלאים להיות מרוצים מאוד.

בחורף הזה, קהילת חאן ין שתלה מעל 6.5 דונם של תפוחי אדמה, במסגרת הסכם שותפות עם עסק להבטחת רכישת המוצר.

לעונת גידולי החורף 2025-2026, כל המחוז מתכנן לשתול כמעט 15,000 דונם של גידולים שונים. בנוסף, כדי לפצות על הנזק שנגרם על ידי טייפון מספר 10, המגזר החקלאי ממשיך להנחות את היישובים לשאוף לשתול 2,200 דונם נוספים של ירקות וקטניות, במטרה להגיע ליעד ייצור של כ-120,000 טון. בהקשר של מזג אוויר קיצוני ואסונות טבע מורכבים, ייצור גידולי חורף מזוהה כפתרון מכריע לייצוב הייצור ולפיצוי על הפסדים חקלאיים עקב סופות ושיטפונות.

גב' מא טי הא טו, ראש מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח במחלקת ייצור יבולים, הגנת הצומח, בעלי חיים, וטרינריה ודיג במחוז לאו קאי , הצהירה: "2025 תהיה שנה שתושפע קשות מסופות ושיטפונות. לכן, ייצור יבולים חורפי מזוהה כמשימה מרכזית, הדורשת הכוונה והדרכה מוגברת כדי לפצות על אובדן ייצור ולתרום לייצוב הייצור החקלאי."

כדי להבטיח עונת גידולים חורפית מוצלחת, המגזר החקלאי, בתיאום עם הרשויות המקומיות, מיישם מגוון מקיף של פתרונות, החל מתכנון עונתי ומבנה גידולים ועד להדרכה טכנית משופרת ובקרת מזיקים ומחלות; בניית קשרי ייצור עם שווקי הצרכנים כדי לצמצם את בעיית "יבול גדול, מחירים נמוכים".

מחלקות קטנות עם שלושה יבולים בשנה ועד לאזורי ייצור מרוכזים, גידולי החורף תורמות להגדלת ההכנסה של החקלאים תוך ייצוב הייצור החקלאי על רקע שינויי אקלים מורכבים יותר ויותר. עם התמקדות ברורה יותר בייצור סחורות ותמיכת מומחים חקלאיים ורשויות מקומיות, גידולי החורף אינם עוד גידול משני אלא הופכים בהדרגה לעונת ייצור חשובה ובת קיימא עבור החקלאים בלאו קאי.

מקור: https://baolaocai.vn/vu-dong-phat-huy-hieu-qua-kep-post892765.html