בניית שרשראות ייצור בנות קיימא ואחראיות.

לנוכח הדרישות המחמירות של שוק היצוא, החקלאים במחוז משנים בהדרגה את תפיסת החקלאות שלהם, משתתפים בקשרי ייצור ובונים אזורי גידול דוריאן בטוחים ואיכותיים כדי לייצב את התפוקה.

בעקבות הצלחה ראשונית בהחדרת עצי דוריאן לאזור המרוחק של קהילת קרונג נו, קואופרטיב ת'ונג פונג (קהילת קרונג נו) שיתף פעולה עם למעלה מ-70 חקלאים כדי להרחיב את שטח גידול הדוריאן ל-80 דונם.

מר צ'ו ואן ת'ונג, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב ת'ונג פונג, אמר כי הקואופרטיב מתמקד בבניית קודי אזור לנטיעות, וזהו צעד חשוב למעקב אחר מקור המוצרים, בניית אמון עם שותפים, ושאיפה לתפוקה יציבה ובת קיימא עבור החקלאים.

מר נגוין דאק טיין, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי קואין (מימין בקצה), בודק את מטעי הדוריאן של חברי הקואופרטיב.

לצד הייצור, הקואופרטיב מיישם את הפרויקט "פרויקט פיילוט לייצור דוריאן באמצעות טכנולוגיה חכמה ובניית מטעי מודל המקושרים לתיירות חקלאית" כדי לקדם טרנספורמציה דיגיטלית בחקלאות. יישומי הטכנולוגיה החכמה הנמצאים בפיילוט נועדו לנטר את תהליך הטיפול, לתעד נתוני ייצור ולתמוך בצריכת מוצרים באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני, ובכך לפתוח כיוון פורץ דרך למודרניזציה של הייצור ולהגברת התחרותיות של הדוריאן המקומי.

באופן דומה, לקואופרטיב הייצור והשירות החקלאי Cu Kuin (קומונת Ea Ktur) יש 4 אזורי גידול דוריאן רשומים רשמית לייצוא, המשתרעים על שטח כולל של 86 דונם השייכים ל-67 משקי בית משתתפים. כדי לעמוד בדרישות הטכניות המחמירות של שוק הייצוא, הקואופרטיב פיתח תהליך גידול קפדני ושיתף פעולה עם עסקים כדי לבצע דגימות קרקע ומוצרים לבדיקת שאריות כימיות, תוך בקרה קפדנית על התהליך לפני שהסחורות עוזבות את המטעים. בנוסף, הקואופרטיב מיישם טכנולוגיית מידע כדי לעקוב אחר מקורו של כל מטע דוריאן לייצוא. לכל משק בית מוקצה קוד QR אישי, המשלב מידע מלא על המטע, האזור, קוד האזור, ברקוד המוצר וכו'. לכל משקי הבית המשתתפים יש יומני ייצור מפורטים, המסייעים לשלוט בתהליך הטיפול בצורה שקופה ועקבית.

לדברי מר נגוין דאק טיין, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי קואין, ייצור התוצרת החקלאית לייצוא כיום צריך להיות מסונכרן, שיטתי, ולעמוד בקפדנות בתקנים הנוגעים לאיכות, סביבה ומעקב. "קביעת קודי אזור שתילה היא קשה, אך שמירה עליהם מאתגרת אף יותר. כדי לשמור על אמינות עם שותפים ועם השוק, חברי הקואופרטיב צריכים למלא ברצינות את התחייבויותיהם החוזיות", הדגיש מר טיין.

בכניסה לעונת הקציר 2025, במחוז דאק לק יש כ-41,000 דונם של דוריאן (המהווים כ-22% מכלל שטח הדוריאן הארצי), עם יבול צפוי של כ-380,000 - 400,000 טון. נכון להיום, במחוז יש 269 אזורי שתילה, המשתרעים על שטח כולל של כמעט 7,400 דונם, המהווים כ-33% משטח הדוריאן המוכן לקציר. נכון לעכשיו, כל בעלי אזורי השתילה מצרפים קודי QR לכל מטע דוריאן כדי להבטיח מקור ברור ושקוף של המוצר משלב הייצור.

מר צ'ו ואן ת'ונג, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב ת'ונג פונג, בודק את מטע הדוריאן.

לדוגמה, בקומונת קרונג פאק יש כיום 2,800 דונם של דוריאן; הייצור המשוער הוא 42,000 טון. מתוכם, 764 דונם של דוריאן קיבלו הסמכת VietGAP; שטח הדוריאן תחת חוזי קישור ייצור וצריכה הוא 1,450 דונם ב-37 אזורי גידול שקיבלו קודי יצוא לסין. ראוי לציין כי קואופרטיב השירות החקלאי הנקי והקואופרטיב החקלאי הירוק יישמו שיטות חקלאות אורגניות במטעי דוריאן באמצעות שימוש בדשנים ומוצרים ביולוגיים בתהליך הטיפול וההדברה. במקביל, הם מיישמים טכנולוגיה חכמה כדי לנטר את רמות המים, רמות החומרים המזינים בקרקע ואת צרכי עצי הדוריאן כדי להתאים במהירות את ההשקיה, להוסיף דשנים ומיקרו-נוטריינטים כדי להבטיח צמיחה טובה ואיכות פרי מיטבית. זה עזר לאזורי הגידול לשלוט באיכות ולעמוד טוב יותר בסטנדרטים הטכניים של שווקים תובעניים.

לדברי לה אן טרונג, יו"ר אגודת הדאק לק דוריאן, בהקשר של הדרישות הגבוהות של שוק היצוא למעקב אחר מוצרים, האיגוד מתמקד בתמיכה בחקלאים בתהליכי ייצור דוריאן בני קיימא. פעילויות תמיכה אלו צפויות לשפר את שרשרת האספקה ​​של הדוריאן, להבטיח את בטיחותו ואיכותו. האיגוד שיתף פעולה עם מרכזי מחקר, עסקים וקואופרטיבים כדי לאסוף דגימות לזיהוי אזורי גידול בטוחים. במקביל, הוא שיתף פעולה עם מחלקת הגנת הצומח כדי לפתח מערכת ניקוד שיטתית למעקב. זה יפחית את הצורך בבדיקה ובקרה, ויבנה אמינות למוצר בשוק היצוא.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/