בניית אזור קפה ייחודי בעל זהות תרבותית מקומית

כיתוב לתמונה — יו"ר ועדת העם של מחוז צ'יאנג אן, נגיאם ואן טואן, נשא את נאום הפתיחה.

ברובע צ'יאנג אן יש כיום 1,987 דונם של עצי קפה, מתוכם 1,937 דונם נקצרים, עם תפוקה של מעל 15,400 טון לשנה, והכנסה מוערכת של מעל 433 מיליארד דונג וייט. מתוכם, 1,330 דונם עומדים בתקני 4C ו-UTZ; 127 דונם עומדים בתקני VietGAP; ו-2 קואופרטיבים מייצרים לפי שרשרת ייצור. ברובע ישנם 3 מתקני עיבוד ראשוניים. היחידות מעבדות כ-16,000 - 20,000 טון של קפה ירוק ו-4 - 6 טון של קפה טחון לצריכה וייצוא. בעשרת החודשים הראשונים של 2025, עסקים וקואופרטיבים באזור ייצאו יותר מ-1,410 טון של קפה ירוק, בשווי של מעל 315 מיליארד דונג וייט. שווקי היצוא העיקריים הם אירופה, ארה"ב ויפן. בשנת היבול 2024-2025, ועדת העם של המחוז הורתה ליחידות התפקודיות לבדוק ולטפל בקפדנות במתקני עיבוד ראשוני שאינם עומדים בתקנות הסביבה, ולמנוע זיהום מים המשפיע על חייהם ופעילותם של אנשים.

יו"ר הוועדה העממית של צ'יאנג אן, נגהיים ואן טואן, אמר: "ביישום החלטת קונגרס המפלגה הראשון של המחוז, לקדנציה 2025-2030, צ'יאנג אן זיהתה את פיתוח החקלאות הירוקה, החקלאות האורגנית והחקלאות היי-טק הקשורה לתיירות ירוקה כאחת משלוש פריצות הדרך. פסטיבל הקפה הוא הצעד הראשון למימוש כיוון הפיתוח, המקשר בין ייצור חקלאי לתיירות, ובניית תדמית של אזור קפה ייחודי בעל זהות תרבותית מקומית חזקה."

בטקס הפתיחה, אישר סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סון לה, נגוין טאן קונג: "השנה, מגדלי הקפה שמחים מאוד כאשר מחיר הקפה וגם התפוקה שלו עלו. לכן, מגדלי הקפה נהנו מהכנסה גבוהה מאוד להשקיע בחייהם, בעסקים, בקואופרטיבים ובחברה." קפה הפך לגידול כלכלי ביותר, המעשיר משקי בית חקלאיים רבים בסון לה ובמחוז צ'יאנג אן. נכון לעכשיו, המחוז מתמקד ביישום פרויקט של שתילה מחדש, פיתוח אזורי קפה מיוחדים והגדלת הערך לאורך השרשרת."

מר נגוין טאן קונג העריך מאוד את הדינמיות של צ'יאנג אן בפיתוח עצי קפה הקשורים לתיירות; במקביל, הביע את אמונתו כי בעקבות הפסטיבל, עסקים וסוכנויות נסיעות ירחיבו את שיתוף הפעולה, ויקדמו את מותג הקפה של צ'יאנג אן עוד יותר בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

בטקס הפתיחה, חתמו ראשי ועדת העם של המחוז על התחייבות לשיתוף פעולה בפיתוח ייצור, עיבוד וצריכת קפה עם כפרים, קואופרטיבים ועסקים באזור. בהתאם לכך, בייצור קפה בר-קיימא, נעשה שימוש רק בדשנים ביולוגיים אורגניים וחומרי הדברה, אין שימוש בקוטלי עשבים, כימיקלים המזיקים לקרקע ולמים ממוזערים; אריזות ובקבוקים של חומרי הדברה נאספים, מסווגים ומטופלים בהתאם לתקנות; אין להשליך פסולת, שפכים, שאריות קפה, פסולת חקלאית, פסולת, פסולת מזיקה לסביבה הטבעית; בניית בורות קומפוסט אורגניים לניצול תוצרי לוואי של קפה.

היישוב מתחזק חגורת עצים וצמחייה כדי להגן על הקרקע ולהגביל את הסחף; אינו הורס יערות לנטיעת עצי קפה; אינו משתמש במקורות מים מזוהמים במהלך העיבוד; מיייש מודלים של טיפול בשפכים, משתמש בקליפות קפה כדשן או כדלק ביולוגי; מפחית את צריכת האנרגיה, מעודד שימוש באנרגיה מתחדשת (אנרגיה סולארית, ביוגז). בנוסף, היישוב מתחייב ליישום "5 לא" בייצור קפה: אין פליטה לסביבה; אין שימוש בכימיקלים רעילים; אין שריפת תוצרי לוואי; אין פגיעה בגבעולים, ענפים ועלים במהלך הקציר; אין קטיף של גרגרי קפה ירוקים ולא בשלים.

בהזדמנות זו, ועדת חזית המולדת של וייטנאם במחוז צ'יאנג אן השיקה וקראה לסוכנויות, יחידות, ארגונים, עסקים וכל הקדרים והאנשים במחוז לאחד ידיים באופן פעיל כדי לתמוך בקרן לעניים.

הפסטיבל יתקיים בין ה-14 ל-15 בנובמבר וכולל סדרה של פעילויות כגון: תחרות קטיף פירות; תחרות הצגת מוצרים העשויים מקפה; תחרות הצגת מאכלים קולינריים מסורתיים; ומופע של בישול קפה על ידי עסקים וקואופרטיבים המייצרים ומעבדים קפה.

מקור: https://baotintuc.vn/thoi-su/xay-dung-vung-ca-phe-dac-san-mang-dam-ban-sac-van-hoa-dia-phuong-20251114224735081.htm