ין מו יוצר מומנטום לחקלאות אורגנית

אחת מפריצות הדרך שזוהו בהחלטת קונגרס המפלגה ה-18 של מחוז ין מו, קדנציה 2020-2025, היא "פיתוח חקלאות סחורות בכיוון אורגני, יישום טכנולוגיה מתקדמת, הבטחת בטיחות מזון והתמקדות בגיוס משאבים, קידום בניית קומונות כפריות חדשות וכפרים כפריים חדשים". כדי להשיג מטרה זו, מתחילת הקדנציה, מחוז ין מו גיבש מדיניות רבה ויישם פתרונות לעידוד חקלאים, קואופרטיבים ומיזמים להשקיע בבניית מודלים של ייצור חקלאי מתקדם. התוצאות שהושגו יצרו בהדרגה חקלאות סחורות מרוכזת בקנה מידה גדול, מה שהפך את ין מו ל"בירת" התוצרת החקלאית האורגנית.

"פרי מתוק" מהמדיניות

למשפחתו של מר נגוין ואן קווין בקומונה ין פונג (מחוז ין מו) יש מעל 9,000 מ"ר של חממות המגדלות מלונים שנקטפו ברשת. כרגע, המלונים שנקטפו ברשת של משפחת מר קווין מתכוננים לקציר. מר קווין נרגש משום שיבול המלונים הזה עומד בכל הדרישות של משקל, גרגירים יפים ואיכות מתוקה, בדיוק בזמן שבו ביקוש השוק גבוה. על פי ההערכות, יבול המלונים שנקטפו ברשת יביא למשפחתו של מר קווין הכנסה של מעל 100 מיליון וונד, ולאחר ניכוי עלויות הייצור, מר קווין מרוויח חצי רווח. בהשוואה לייצור מסורתי, הכנסה זו גבוהה פי כמה.

לאחר שנים רבות של חקלאות, כמו מר קווין, גידול יבולים וגידול בעלי חיים מוכרים למדי. אבל יום אחד, הבעלים של אלפי מטרים רבועים של חממות לגידול צמחים יקרי ערך, תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת, עדיין נחשב לחלום עבור האיש הזה בשנות ה-40 לחייו.

מר קווין אמר: מתוך רצון לקדם פיתוח ייצור לכיוון מוצרים יקרי ערך, תוך עמידה בביקוש השוק, בתחילת 2022, התכוונתי לעבור לייצור חקלאי מתקדם. בשלב זה, הוועדה העממית של מחוז ין מו הטמיעה את הפרויקט "פיתוח חקלאות סחורתית לכיוון אורגני, יישום טכנולוגיה מתקדמת, הבטחת בטיחות מזון ובניית אזורים כפריים חדשים במחוז בתקופה שבין 2022 ל-2025", הוא ניצל במהירות את ההזדמנות. על שטח של 5 דונם שהוצע, הוא תכנן והשקיע באומץ בבניית 2 חממות (כל בית בשטח של 1,000 מ"ר) לגידול זני מלון חדשים ומיוחדים, שהם מלונים ירוקים וצהובים, עם מערכת השקיה חוסכת מים, השקיה אוטומטית ובקרת דישון בטלפונים חכמים. העלות הראשונית לחממה בשטח של 1,000 מ"ר היא 750 מיליון וונד. לפי הפרויקט, תקציב המחוז תומך ב-40% מעלות התקנת החממות, שווה ערך ל-300 מיליון וונד לחממה.

לדברי מר קווין, טכנולוגיית החממה מסייעת להגן מפני גשם ושמש, מונעת חדירת חרקים, כך שהמלונים גדלים במהירות, לפרי יש דפוסי רשת יפים, גודל אחיד, במיוחד המגדלים יכולים לקחת יוזמה מלאה בגידול היבול מבלי להיות תלויים במזג האוויר כמו בייצור מסורתי. כל אזור המלונים עם דפוסי רשת מטופל על ידי משפחתו של מר קווין באמצעות מוצרים ביולוגיים ודשנים אורגניים, כך שהמוצר מבטיח איכות ובטיחות, ומגן על בריאותם של המגדלים והצרכנים כאחד.

על פי החישוב הגס של מר קווין, כל חממה של 1,000 מ"ר תניב כ-3 טון פרי/יבול, עם מחיר מכירה ממוצע של 40,000 דונג וייטנאמי לק"ג, עם הכנסה צפויה של כ-110-120 מיליון דונג וייטנאמי ליבול. עונת ייצור מלון נמשכת כ-70 יום, מגדלים 4 גידולים בשנה וההכנסה השנתית מוערכת ב-440 מיליון דונג וייטנאמי ל-1,000 מ"ר. נכון לעכשיו, בנוסף לגידול מלונים, מר קווין הרחיב גם את שטח החממה, תוך ניסויים בגידול ענבי חלב קוריאניים, שצפויים להיבצר בשנה הבאה.

מודל גידול המלונים הירוקים והצהובים של משפחת מר קווין הוא אחד המודלים הראשונים לגידול מלונים ברשת באמצעות טכנולוגיה מתקדמת, הנתמך על ידי ועדת העם של מחוז ין מו במסגרת הפרויקט "פיתוח חקלאות בכיוון אורגני, יישום טכנולוגיה מתקדמת, הבטחת בטיחות מזון ובניית אזורים כפריים חדשים בתקופה 2022-2025".

יישום מוצלח של המודל ייצור פריצת דרך ביישום מדע וטכנולוגיה בייצור מקומי, תוך הימנעות מגורמי מזג אוויר שליליים, סיוע בהגדלת הפרודוקטיביות, האיכות ותנובת היבול, ובמיוחד יצירת מוצרים בטוחים המועילים לבריאות הצרכנים.

כיוון בר-קיימא

בשנים האחרונות, יחד עם מערכת המדיניות של המרכז והפרובינציה, במחוז ין מו היו מנגנונים ומדיניות רבים לעידוד פיתוח חקלאי וכפרי. בפרט, בשנת 2022, מועצת העם של מחוז ין מו אישרה את החלטה מס' 04/NQHDND לאישור פרויקט מס' 04/DA-UBND מיום 14 במרץ 2022 בנושא פיתוח סחורות חקלאיות אורגניות, יישום טכנולוגיה מתקדמת, הבטחת בטיחות מזון ובניית אזורים כפריים חדשים במחוז בתקופה שבין 2022 ל-2025.

ביישום הפרויקט, מחוז יין מו התמקד בתמיכה ב-40% מעלות בניית מספר דגמי חממות ובתי רשת לגידול מלונים וירקות נקיים, בעיקר בקומונות יין פונג, יין טו ומאי סון; תמיכה ב-50% מעלות הדשנים וחומרי הדברה עבור 200 דונם של אורז המיוצר בשיטות אורגניות; תמיכה ב-50% מעלות רכישת מפריד דשנים.

מאז יישומו, 6 משקי בית בייצור קיבלו תמיכה בהתקנת חממות ומערכות השקיה חוסכות מים בשטח כולל של 10,000 מ"ר, עם רמת תמיכה של 300 מיליון דונג וייטנאמי ל-1,000 מ"ר של חממות. כל משקי הבית בייצור בנו בהצלחה מודלים של יישום חממות לגידול גידולים בעלי ערך גבוה כגון מלונים, מלונים קוריאניים, מלוני קים תאילנדים וכו'.

הכוח המניע של המדיניות יצר תנאים לאנשים לפרוס ולהרחיב באופן פעיל את תחומי היישום של טכנולוגיות עתירות בתחום הייצור החקלאי. מחוז יין מו יצר אזורי גידול ירקות ופירות מרוכזים רבים. עד כה, במחוז, ישנם 11 משקי בית הבונים חממות ומערכות השקיה חוסכות מים, עם למעלה מ-26,000 מ"ר לגידול יבולים בעלי ערך גבוה. הערך המשוער של היבול הוא 4-4.5 מיליארד דונג וייטנאם/דונם/שנה, פי 20-25 גבוה יותר מייצור מסורתי.

תפוקת המוצרים נוחה לצריכה בתוך המחוז ומחוצה לו. בנוסף, המחוז הקים גם אזור ייצור ירקות ופירות מרוכז, המבטיח בטיחות מזון בקומונות ין פונג, ין לאם, ין תאי, ין מק... בכל המחוז פועלים 14 קואופרטיבים חקלאיים המקושרים ל-8 מפעלים בתוך המחוז ומחוצה לו לייצור 450-500 דונם של תפוחי אדמה, תירס מתוק, צ'ילי, פולי סויה, ירקות... מה שמבטיח תפוקה יציבה, אנשים מרגישים בטוחים בייצור.

גב' לה טי לין, סגנית ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז ין מו, הוסיפה: "הפרויקט "פיתוח ייצור חקלאי בכיוון אורגני, יישום טכנולוגיה מתקדמת, הבטחת בטיחות מזון ובניית אזורים כפריים חדשים באזור בתקופה שבין 2022 ל-2025" קובע יעד שעד סוף שנת 2025, בכל המחוז יהיו 1,300 דונם או יותר של אורז המיוצר בכיוון אורגני; 100 דונם של ירקות, פקעות ופירות תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת; המרת 1,000 דונם של אדמות אורז לא יעילות למודלים חקלאיים חדשים; 8-10 חוות, 10-15 משקי בית המיישמים טכנולוגיה מתקדמת, הבטחת בטיחות ביולוגית ותברואה סביבתית."

בשנת 2023 ובשנים שלאחר מכן, מחוז ין מו שואף להרחיב את שטח ייצור האורז האורגני. זוהי משימה קשה, מכיוון שמתוך סך 12,000-13,000 דונם של אורז המעובד מדי שנה, המקומיים מייצרים בעיקר בשיטות מסורתיות (בעיקר חקלאות אנאורגנית). בצורת חקלאות זו, איכות המוצר לא עמדה בדרישות השוק, אך מכיוון שמדובר בהרגל ארוך שנים, השינוי אינו קל.

כסוכנות ייעודית, מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ין מו תתאם עם יישובים כדי לקדם באופן פעיל עבודות תעמולה וגיוס שיסייעו לחקלאים לעבור לייצור אורז אורגני.

חקלאי ין מו עומדים בפני ההזדמנות לייצר מוצרים בטוחים ואיכותיים, להגביר את התחרותיות בתהליך האינטגרציה הבינלאומית ולהגן על הסביבה האקולוגית; במקביל, ליישם היטב את יעדי המחוז בתחום הייצור החקלאי בכל שלב, ולשנות בהדרגה את פני האזור הכפרי.

דאו האנג

מָקוֹר