टेट के दौरान खाने के लिए 3 सर्वोत्तम मांस

मांस कई स्वस्थ आहारों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, खासकर उन लोगों के लिए जो व्यायाम करते हैं या खेलकूद करते हैं। यह प्रोटीन और शरीर के लिए ज़रूरी पोषक तत्वों का एक स्रोत है। कुछ प्रकार के मांस दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं।

मांस प्रोटीन से भरपूर होता है और शरीर के लिए गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन का एक स्रोत है। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसकी शरीर को मांसपेशियों, त्वचा, बालों, नाखूनों और शरीर के कई अन्य अंगों के रखरखाव और विकास के लिए आवश्यकता होती है।

चिकन सबसे स्वास्थ्यप्रद मांस में से एक है।

प्रोटीन के अलावा, मांस में आयरन, ज़िंक और पोटैशियम जैसे कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं। खास तौर पर, मांस विटामिन बी12 प्रदान करता है। यह विटामिन तंत्रिका तंत्र के कार्य के लिए ज़रूरी है और पादप-आधारित खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता।

टेट के दौरान खाने के लिए सबसे स्वस्थ मांस में शामिल हैं:

मुर्गी पालन

आम पोल्ट्री मांस में चिकन, बत्तख, हंस या अन्य पक्षी शामिल हैं। पोल्ट्री मांस में वसा कम होती है। लोगों को त्वचा का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। बहुत अधिक त्वचा या पशु वसा खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि संतृप्त वसा का सेवन प्रतिदिन कुल कैलोरी के 7% से अधिक नहीं होना चाहिए। संतृप्त वसा कई पशु खाद्य पदार्थों जैसे मांस, चर्बी, अंडे और दूध में पाया जाता है।

पोल्ट्री में प्रोटीन की मात्रा अधिक और वसा की मात्रा कम होने के कारण यह एथलीटों और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयुक्त है। बुजुर्गों के लिए, पर्याप्त प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं, पोल्ट्री में आयरन, जिंक, कोलीन और विटामिन बी भी होता है।

पोर्क टेंडरलॉइन

पोर्क टेंडरलॉइन एक स्वस्थ, कम वसा वाला मांस है क्योंकि इसमें पोर्क वसा बहुत कम होती है। 100 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन में केवल 3.5 ग्राम वसा होती है, जबकि कम वसा वाले कंधे और पेट में क्रमशः 19 ग्राम और 53 ग्राम वसा होती है।

पोर्क टेंडरलॉइन को प्रोटीन से भरपूर लाल मांस माना जाता है, जिसके 100 ग्राम मांस में 27 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन के अलावा, मांस में थायमिन, विटामिन बी6, पोटैशियम और राइबोफ्लेविन जैसे कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं।

गाय की जाँघ का मांसल भाग

100 ग्राम बीफ़ टेंडरलॉइन में 26 से 29 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ प्रचुर मात्रा में आयरन, ज़िंक और विटामिन बी12 भी हो सकता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि बीफ़ टेंडरलॉइन में ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिनोलिक एसिड जैसे कई स्वास्थ्यवर्धक वसा भी होते हैं, जो सूजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं।

संतुलित आहार के लिए, लोगों को अपने भोजन में मांस, सब्ज़ियाँ, फल और साबुत अनाज शामिल करना चाहिए। मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, यह आहार कुपोषण से बचने और हृदय रोग व मधुमेह जैसी कई पुरानी बीमारियों से बचाव में मदद करेगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm