कमल के पत्तों से बने 4 औषधीय व्यंजन जो वजन घटाने में सहायक और विश्राम को बढ़ावा देते हैं।

एसकेडीएस - गर्मियों के दौरान, कमल के पत्तों से बने व्यंजन अपनी सुखद, ताजगी भरी सुगंध और तृप्ति की भावना को कम करने की क्षमता के कारण लोकप्रिय होते हैं।

Báo Sức khỏe Đời sống•30/05/2026

हनोई मेडिकल यूनिवर्सिटी के पारंपरिक चिकित्सा विभाग में कार्यरत चिकित्सक डॉ. गुयेन थान वुओंग के अनुसार, कमल के पत्तों का स्वाद हल्का कड़वा होता है, ये तटस्थ प्रकृति के होते हैं और इनका उपयोग गर्मी को दूर करने, यांग ऊर्जा को बढ़ाने, नमी को दूर करने, रक्तस्राव को रोकने में सहायता करने और हल्का शमन प्रदान करने के लिए किया जाता है।

सामग्री

1. कमल के पत्तों में लपेटा हुआ उबला हुआ चावल
2. कमल के पत्ते और मूंग दाल का दलिया
3. कमल के पत्ते की चाय
4. कमल के पत्तों में लपेटा हुआ उबला हुआ चिकन

कमल के पत्तों का उपयोग अक्सर पेट फूलने, अधिक वसायुक्त भोजन खाने से होने वाली अपच, शरीर की आंतरिक गर्मी के कारण होने वाली हल्की अनिद्रा, या अधिक वजन वाले व्यक्तियों के लिए किया जाता है जिन्हें अपने आहार को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।

कमल के पत्ते नमी को दूर करने, चयापचय को बढ़ावा देने और कफ व नमी के जमाव को कम करने में सहायक होते हैं – ये सभी कारक अधिक वजन और मोटापे से जुड़े होते हैं। इसके अलावा, कमल के पत्तों की प्राकृतिक सुगंध मन को सुकून और सुखद अनुभूति प्रदान करती है।

शाम को कमल के पत्तों की चाय पीने वाले कुछ लोगों को ताजगी का एहसास होने और भोजन के बाद पेट फूलने की समस्या कम होने के कारण आसानी से नींद आने लगती है। हालांकि, कमल के पत्ते वजन घटाने का कोई चमत्कारी उपाय नहीं हैं, बल्कि संतुलित आहार, वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने, व्यायाम बढ़ाने और पर्याप्त नींद लेने के साथ मिलकर ही वजन घटाने में सहायक होते हैं।

कुछ आधुनिक अध्ययनों से पता चलता है कि कमल की पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स, एल्कलॉइड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो उचित आहार और उपयुक्त व्यायाम के साथ मिलकर लिपिड चयापचय में सहायता कर सकते हैं और वसा संचय को कम करने में मदद कर सकते हैं।

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 1. — कमल के पत्तों में लपेटकर पकाया गया भाप में पका चावल लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास दिलाता है, जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं।

यहां कमल के पत्तों से बने कुछ हल्के और पौष्टिक व्यंजन दिए गए हैं, जो गर्म दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, जैसा कि स्थानीय डॉक्टर गुयेन थान वुओंग द्वारा अनुशंसित है:

1. कमल के पत्तों में लपेटा हुआ उबला हुआ चावल

यह पारंपरिक व्यंजनों में एक जाना-पहचाना व्यंजन है, जिसमें कमल के पत्तों की मनमोहक सुगंध होती है जो स्वाद कलियों को उत्तेजित करती है और तृप्ति की भावना को कम करती है।

सामग्री: सफेद चावल या भूरे चावल; कमल के बीज, कटा हुआ चिकन या झींगा; गाजर, शिटाके मशरूम; ताजे कमल के पत्ते।

बनाना: पके हुए चावल को हल्के से भुनी हुई सामग्री के साथ मिलाया जाता है; कमल के पत्तों में लपेटकर लगभग 15-20 मिनट तक भाप में पकाया जाता है। यह व्यंजन पेट भरने का एहसास दिलाता है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं लेकिन फिर भी पर्याप्त पोषण सुनिश्चित करना चाहते हैं।

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 2. — कमल के पत्ते और मूंग की दाल से बना दलिया गर्मियों के दौरान आंतरिक गर्मी, पेट फूलने और भूख न लगने की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

2. कमल के पत्ते और मूंग दाल का दलिया

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, मूंग की दाल शरीर की गर्मी को दूर करने और शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करने में मदद करती है; कमल के पत्ते नमी को दूर करने और पाचन में सहायता करते हैं।

सामग्री: 50 ग्राम सफेद चावल, 30 ग्राम छिली हुई मूंग दाल, ताजे या सूखे कमल के पत्ते (पर्याप्त मात्रा में)।

निर्देश: दलिया को मूंग दाल के साथ नरम होने तक पकाएं, लगभग पकने पर कमल के पत्ते डालें और परोसने से पहले निकाल लें। यह दलिया गर्मियों में पेट की गर्मी, सूजन और भूख न लगने की समस्या वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 3. — कमल के पत्तों की चाय वजन नियंत्रित करने में सहायक होती है।

3. कमल के पत्ते की चाय

कई लोग वजन कम करने के लिए कमल के पत्तों की चाय का इस्तेमाल करते हैं क्योंकि यह भूख को कम करने में मदद करती है और वसायुक्त भोजन के बाद पेट भरा हुआ महसूस होने से रोकती है।

उपयोग: सूखे कमल के पत्तों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें लगभग 10-15 मिनट तक गर्म पानी में भिगोकर रखें और फिर गुनगुना ही पी लें। शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए इसमें गुलदाउदी के फूल, कड़वाहट दूर करने के लिए लाल खजूर और वसा के पाचन में सहायता के लिए नागफनी मिलाई जा सकती है। हालांकि, इसे बहुत अधिक मात्रा में पीने या लगातार अधिक मात्रा में सेवन करने से बचें, क्योंकि इससे कुछ लोगों में थकान और निम्न रक्तचाप की समस्या हो सकती है।

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 4. — कमल के पत्तों में लपेटा हुआ स्टीम्ड चिकन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पोषण की आवश्यकता होती है लेकिन फिर भी गर्मी के दिन हल्का भोजन चाहते हैं।

4. कमल के पत्तों में लपेटा हुआ उबला हुआ चिकन

कमल के पत्ते व्यंजनों को प्राकृतिक सुगंध देते हैं और मांस के चिकनेपन को कम करते हैं।

बनाना: चिकन को अदरक, प्याज और मशरूम के साथ हल्का मैरीनेट किया जाता है, फिर कमल के पत्तों में लपेटकर भाप में पकाया जाता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पोषण की आवश्यकता है लेकिन फिर भी गर्मी के दिनों में हल्का भोजन चाहते हैं।

ध्यान दें: जिन लोगों को सर्दी-जुकाम रहता है, निम्न रक्तचाप है, चक्कर आते हैं, गर्भवती महिलाएं हैं या जिन्हें लंबे समय तक थकान महसूस होती है, उन्हें कमल के पत्तों की चाय का अधिक मात्रा में सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए; यदि अत्यधिक थकान, पेट दर्द, दस्त या लंबे समय तक अनिद्रा जैसे लक्षण दिखाई दें, तो इसका सेवन बंद कर दें और उचित सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।

और भी ट्रेंडिंग लेख देखें:

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/4-duoc-thien-tu-la-sen-ho-tro-giam-can-an-than-169260528154137923.htm