रोजाना भुने हुए तिल खाने के 4 फायदे

एसकेडीएस - रोजाना भुने हुए तिल खाना एक सरल आदत है, लेकिन इसके मूल्यवान पोषक तत्वों, विशेष रूप से फाइबर, पादप प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट के कारण यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

सामग्री

• 1. भुने हुए तिल के बीजों का पोषण मूल्य
• 2. प्रतिदिन भुने हुए तिल खाने के फायदे
• 3. तिल को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के सरल तरीके।

1. भुने हुए तिल के बीजों का पोषण मूल्य

भुने हुए तिल फाइबर, वनस्पति-आधारित प्रोटीन, स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सीडेंट और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। ये न केवल पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं, बल्कि हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी सहायक होते हैं।

एक औंस (लगभग 28.35 ग्राम) भुने हुए साबुत तिल में निम्नलिखित पोषक तत्व पाए जाते हैं:

• कैलोरी: 160
• प्रोटीन: 4.82 ग्राम (g)
• कुल वसा: 13.6 ग्राम (संतृप्त वसा 1.9 ग्राम; मोनोअनसैचुरेटेड वसा 5.1 ग्राम; पॉलीअनसैचुरेटेड वसा 5.95 ग्राम)
• कार्बोहाइड्रेट: 7.29 ग्राम
• फाइबर: 3.97 ग्राम
• कैल्शियम: 280 मिलीग्राम (मिलीग्राम)
• आयरन: 4.2 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम: 101 मिलीग्राम
• फॉस्फोरस: 181 मिलीग्राम
• पोटेशियम: 135 मिलीग्राम
• सोडियम: 3.12 मिलीग्राम
• जस्ता: 2.03 मिलीग्राम
• सेलेनियम: 9.75 माइक्रोग्राम (mcg)
• नियासिन (विटामिन बी3): 1.3 मिलीग्राम
• फोलिक एसिड (विटामिन बी9): 27.8 माइक्रोग्राम

भुने हुए तिल फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

2. प्रतिदिन भुने हुए तिल खाने के फायदे

यह पेट के लिए अच्छा है और कब्ज से राहत दिलाता है।

आहार फाइबर पाचन प्रक्रिया से निकटता से संबंधित है, विशेष रूप से कब्ज को रोकने और कम करने में। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन पाचन तंत्र में भोजन की गति में सहायता करके नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है।

फाइबर प्राप्त करने का सबसे स्वास्थ्यवर्धक तरीका साबुत खाद्य पदार्थों से है। फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और मेवे इसके उत्कृष्ट स्रोत हैं। विशेष रूप से तिल फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत है; एक सर्विंग तिल में 4 ग्राम तक फाइबर होता है, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और पाचन में सहायक होता है।

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हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करना

भुने हुए तिल वनस्पति-आधारित प्रोटीन से भरपूर होते हैं। पशु उत्पादों के बजाय पौधों से प्राप्त प्रोटीन को आहार में शामिल करने से संतृप्त वसा का सेवन कम करने में मदद मिल सकती है।

तिल के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिग्नन्स लिवर के कार्य को बेहतर बना सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर सकते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित रखने में सहायक हो सकते हैं।

तिल के बीज असंतृप्त वसा का एक उच्च स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए सहायक होते हैं। घुलनशील फाइबर लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है, और पेट भरे होने का एहसास दिलाता है।

अपने मूड और नींद को नियंत्रित करें।

तिल खाने से शरीर को मैग्नीशियम मिलता है, जो मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों, रक्त शर्करा के स्तर और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

टायरोसिन, तिल के बीजों में पाया जाने वाला एक अमीनो एसिड डोपामाइन के उत्पादन में मदद करता है, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो खुशहाली की भावना पैदा करता है, मनोदशा को नियंत्रित करता है और नींद को प्रभावित करता है।

जिन लोगों को कैल्शियम की आवश्यकता होती है, उनके लिए यह अच्छा है।

तिल कैल्शियम का एक अच्छा वैकल्पिक स्रोत है। सभी बीजों में तिल की मात्रा सबसे अधिक होती है। तिल की एक सर्विंग में दैनिक अनुशंसित कैल्शियम सेवन का 20% से अधिक होता है।

भुने हुए तिल की सलाद ड्रेसिंग।

3. तिल को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के सरल तरीके।

भुने हुए तिल को नाश्ते के रूप में ऐसे ही खाया जा सकता है और अपने स्वादिष्ट स्वाद और कुरकुरेपन के कारण अक्सर कई व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है।

• भुने हुए तिल को तले हुए व्यंजनों में डालें।
• सलाद टॉपिंग
• चिकन या मछली के व्यंजनों के लिए टॉपिंग।
• सलाद ड्रेसिंग में मिलाएं
• सब्जियों के साथ मिलाएँ
• इसे ब्राउन राइस या क्विनोआ जैसे साबुत अनाजों के साथ मिलाएं।
• दही में मिलाएँ
• भुने हुए तिल की मिठाई बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।
• भुने हुए तिल को स्मूदी में मिला लें।
• इसका उपयोग केक, ब्रेड, बन, क्रैकर्स आदि जैसे बेक्ड सामान बनाने में एक सामग्री के रूप में करें।

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/4-loi-ich-khi-an-hat-me-rang-moi-ngay-169260527160410717.htm