लैप डोंग सीज़न में शरीर को आसानी से गर्म करने वाले 4 पौष्टिक व्यंजनों का सेवन बढ़ा देना चाहिए

GĐXH - लैप डोंग ठंडी और शुष्क हवा लाता है, जिससे लोगों को ठंड के अनुकूल होने के लिए तैयार रहना पड़ता है। लैप डोंग के दौरान शरीर को आसानी से गर्म करने वाले इन 4 पौष्टिक व्यंजनों का सेवन बढ़ा देना चाहिए।

मूली के साथ ब्रेज़्ड बत्तख

लैप डोंग उत्सव के लिए मूली के साथ पका हुआ बत्तख एक बहुत ही पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। बत्तख का मांस और मूली दोनों ही फेफड़ों के लिए अच्छे हैं, शरीर को गर्माहट देते हैं, तिल्ली को मज़बूत करते हैं और यकृत के लिए अच्छे हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, बनाने में आसान और खाने में भी आसान है, और बुज़ुर्गों और बच्चों दोनों को पसंद आ सकता है।

मूली के साथ ब्रेज़्ड बत्तख अन्य पकाने की विधियों की तरह उतनी मीठी और गाढ़ी नहीं होती। क्योंकि मूली की विशेषता यह है कि यह व्यंजन को कम बेस्वाद बनाती है। इस पकाने की विधि से बत्तख का व्यंजन नरम, सुगंधित और मीठा हो जाएगा।

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 2. — यह ब्रेज़्ड बत्तख और मूली का व्यंजन चावल के नूडल्स के साथ गरमागरम खाया जाता है, और चावल के व्यंजन के रूप में भी बहुत उपयुक्त है।

लैप डोंग मौसम के दौरान लाल बीन दलिया अच्छा होता है।

लाल बीन्स को चिपचिपे चावल के साथ तब तक पकाएँ जब तक वे नरम होकर दलिया न बन जाएँ। पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ बुई डाक सांग ( हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन) के अनुसार, लाल बीन्स पोषक तत्वों से भरपूर, ठंडी और स्वाद से भरपूर होती हैं। गरम चिपचिपे चावल के साथ मिलाने पर, ये फेफड़ों को साफ़ करने, लीवर को पोषण देने, यांग ऊर्जा को पुनः भरने और प्लीहा व गुर्दे में यांग की कमी को रोकने में मदद करती हैं।

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 3. — लाल सेम दलिया फेफड़ों को मजबूत करने, यकृत को पोषण देने और यांग ऊर्जा को पुनः भरने में मदद करता है।

लैप डोंग सीज़न में पौष्टिक बकरी के मांस का सूप

बकरे का मांस तीखा होता है, प्रोटीन से भरपूर लेकिन वसा में कम। लैप डोंग के दौरान यह एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसका सेवन कई लोग अक्सर करते हैं। बकरे के मांस में एल्बुमिन की मात्रा भी अधिक होती है, यह सर्दी को अच्छी तरह से रोकता है और शरीर को श्वसन और यकृत रोगों से बचाता है।

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 4. — लैप डोंग त्यौहार के दौरान बकरी के मांस का सूप भी एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है।

बत्तख के मांस, बकरी के मांस और खरगोश के मांस की तरह, इसमें भी बहुत अधिक कैलोरी होती है। गर्मियों में इसे खाना बहुत असुविधाजनक होता है, जिससे शरीर में गर्मी पैदा होती है, लेकिन सर्दियों में इसे खाने से शरीर की यांग ऊर्जा की पूर्ति होती है, ठंड से बचाव होता है, ऊर्जा की पूर्ति होती है और शरीर को गर्म और स्वस्थ महसूस होता है। यह भी लैप डोंग के लिए तैयार किए जा सकने वाले स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों में से एक है।

लैप डोंग के दौरान व्यंजनों में गर्म मसाले शामिल होने चाहिए।

नवंबर से सर्दियों तक, ठंड के दिन होते हैं, इसलिए आपको हर दिन गर्म मसाले डालने की ज़रूरत होती है। सर्दियों में, खासकर लैप डोंग में, प्याज, लहसुन, अदरक, दालचीनी जैसे मसालों का खूब इस्तेमाल करना चाहिए।