1. हमें सर्दियों में गर्म रहने और यिन को पोषण देने की आवश्यकता क्यों है?
सर्दी वह समय है जब शरीर को गर्म रखना ज़रूरी होता है। पारंपरिक चिकित्सा में, सर्दी जल तत्व से संबंधित है, जो गुर्दे के अंग से संबंधित है, जो "जन्मजात की जड़" है और शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
जब मौसम ठंडा हो जाता है, तो ठंडी बुराइयाँ आसानी से आक्रमण करती हैं, जिससे गुर्दे की यांग कमजोर हो जाती है, क्यूई परिवर्तन का कार्य प्रभावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप ठंडे हाथ और पैर, रात में बार-बार पेशाब आना, पीठ दर्द और कमजोर घुटने, धीमी पाचन क्रिया और कम प्रतिरक्षा होती है।
इसलिए, सर्दियों में शरीर को गर्म रखने से न केवल ठंड की बुराइयों को दूर रखने में मदद मिलती है, बल्कि किडनी यांग की भी रक्षा होती है - ऊर्जा का स्रोत जो सर्दियों में शरीर के तापमान और जीवन शक्ति को बनाए रखने में मदद करता है।
सर्दियों की शुष्क प्रकृति फेफड़ों को भी प्रभावित करती है। फेफड़े क्यूई, त्वचा और शरीर के तरल पदार्थों को नियंत्रित करते हैं। ठंडी और शुष्क जलवायु शरीर के तरल पदार्थों की कमी का कारण बनती है, जिससे फेफड़ों में यिन की कमी हो जाती है और सूखी खांसी, सूखा गला, सूखी नाक और फटी त्वचा जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।
जब फेफड़ों के निष्कासन और अवरोहण का कार्य बाधित होता है, तो शरीर वायु-शीत के प्रति संवेदनशील हो जाता है, जिससे सर्दी, गले में खराश, खांसी और श्वसन संबंधी रोग हो सकते हैं। इसलिए, यिन और फेफड़ों को पोषण देना सर्दियों में शरीर के तरल पदार्थों की पूर्ति, श्लेष्मा झिल्लियों को नम रखने और श्वसन अवरोध को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अदरक, लाल सेब और वुल्फबेरी चाय ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने में मदद करती है।
2. सर्दियों में आपको गर्म रखने और यिन को पोषण देने के लिए हर्बल चाय
1. अदरक की चाय, लाल सेब, वुल्फबेरी
सामग्री: 3-5 स्लाइस ताजा अदरक, 3-5 लाल सेब, 1 चम्मच गोजी बेरीज, शहद वैकल्पिक।
निर्देश: अदरक और लाल खजूर को 5-7 मिनट तक उबालें। आँच बंद कर दें और वुल्फबेरी डालकर 3 मिनट और उबलने दें। गरमागरम ही पी लें।
उपयोग: अदरक पेट को गर्म रखने और सर्दी दूर भगाने में मदद करता है। लाल खजूर क्यूई और रक्त की पूर्ति करता है, और वुल्फबेरी यिन और यकृत व गुर्दों को पोषण देता है; यह ठंडे पेट, ठंडे हाथ-पैर और थकान से ग्रस्त लोगों के लिए उपयुक्त है।
दालचीनी और कीनू के छिलकों से बनी चाय, स्थिर क्यूई और ठंडे पेट वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
2. दालचीनी चाय, कीनू छिलका
सामग्री: 1-2 छोटी दालचीनी की छड़ें, 3-5 ग्राम कीनू के छिलके, 1-2 अदरक के टुकड़े, यदि आवश्यक हो तो चीनी भी डाल सकते हैं।
बनाने की विधि: दालचीनी और कीनू के छिलके को 5 मिनट तक उबालें ताकि सुगंध निकल आए, आंच बंद कर दें, अदरक के कुछ टुकड़े और चीनी डालें।
उपयोग: दालचीनी मेरिडियन को गर्म करती है और यांग को साफ करती है; कीनू का छिलका क्यूई को नियंत्रित करता है और कफ को घोलता है; स्थिर क्यूई, ठंडे पेट और खराब पाचन वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
अदरक, नींबू और शहद की चाय सूखी खांसी, सूखे गले और सर्दी से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।
3. अदरक, नींबू, शहद की चाय
सामग्री: अदरक के 3 टुकड़े, 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच शहद।
बनाने की विधि: अदरक को 3-5 मिनट तक उबालें, गर्म होने दें फिर इसमें नींबू और शहद मिलाएं।
उपयोग: अदरक सर्दी को दूर करता है, प्लीहा और पेट को गर्म करता है; नींबू शरीर में तरल पदार्थ पैदा करता है, फेफड़ों को नम करता है; शहद यिन को पोषण देता है, सूखापन दूर करता है; सूखी खांसी, सूखा गला और ठंडे शरीर वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
4. एस्ट्रैगलस और वुल्फबेरी चाय
सामग्री: 10 ग्राम एस्ट्रैगैलस, 1 चम्मच गोजी बेरीज।
निर्देश: एस्ट्रैगैलस और वुल्फबेरी को धो लें, 10 मिनट तक उबालें, आंच बंद कर दें और 3 मिनट तक भिगोकर रखें।
उपयोग: एस्ट्रैगैलस क्यूई की पूर्ति करता है और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है; वुल्फबेरी यिन को पोषण देता है और यकृत व गुर्दे को पोषण देता है। सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए सुबह या दोपहर में पियें।
स्टार एनीज़ को दालचीनी और अदरक के साथ मिलाकर चाय बनाई जाती है जो शरीर को गर्म करती है और सर्दी को दूर भगाती है।
5. दालचीनी, चक्र फूल और अदरक की चाय
सामग्री: 1 छोटी दालचीनी छड़ी, 1-2 स्टार ऐनीज़ फूल, अदरक के 2 टुकड़े।
निर्देश: दालचीनी और चक्र फूल को 7 मिनट तक उबालें, अदरक डालकर 1-2 मिनट तक उबालें, फिर आंच बंद कर दें।
उपयोग: चक्र फूल शरीर को गर्म करता है, सर्दी को दूर भगाता है; दालचीनी और अदरक के साथ संयुक्त होने पर यह ठंडे हाथ-पैर, ठंडी पीठ, रात्रिकालीन बुखार और सर्दियों में सांस संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद करता है।
चाय में वुल्फबेरी और शहद के साथ नाशपाती का सेवन सूखी खांसी, सूखे होंठ, कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।
6. नाशपाती चाय, वुल्फबेरी, शहद
सामग्री: 1 छोटा नाशपाती, 1 चम्मच गोजी बेरीज, पर्याप्त शहद।
बनाने की विधि: नाशपाती को 10 मिनट तक उबालें, आंच बंद कर दें और इसमें वुल्फबेरी और शहद मिलाएं।
उपयोग: नाशपाती यिन को पोषण देती है और फेफड़ों को नम करती है; वुल्फबेरी शरीर के तरल पदार्थ का उत्पादन करती है और गुर्दे को पोषण देती है; शहद आंतों को नम करती है और गले में खराश को कम करती है; सूखी खांसी, सूखे होंठ और कब्ज वाले लोगों के लिए उपयोगी।
3. चाय का उपयोग करते समय ध्यान रखें
- जो लोग "आंतरिक गर्मी" या यिन की कमी से ग्रस्त हैं, उन्हें अदरक/दालचीनी की मात्रा कम कर देनी चाहिए या उसे पतला कर देना चाहिए।
- हर्बल चाय केवल एक सहारा है, गर्म आहार, गर्म कपड़े और उचित जीवनशैली का विकल्प नहीं।
- यदि आप नियमित रूप से एस्ट्रैगैलस या वुल्फबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उचित खुराक के लिए किसी पारंपरिक चिकित्सा व्यवसायी से परामर्श लें।
- यदि आप रक्तचाप, मधुमेह या गुर्दे की बीमारी की दवा ले रहे हैं तो इसके इस्तेमाल से बचें। सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए किसी पारंपरिक चिकित्सक से परामर्श लें।
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स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/6-loai-tra-thao-duoc-giup-giu-am-co-the-trong-mua-dong-169251121111048409.htm
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