शाकाहार आपकी त्वचा को किस प्रकार बदलता है?

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लाल मांस या प्रसंस्कृत मांस शरीर में आसानी से सूजन पैदा कर सकता है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, यह विशेष रूप से गठिया जैसी मौजूदा सूजन संबंधी समस्याओं को और बढ़ा सकता है।

Ăn chay làm thay đổi làn da thế nào ? - Ảnh 1. — शाकाहार आपकी त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाने में मदद करेगा और त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देगा।

मांस के बजाय फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आंतों के बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से बेहतर बनाने में मदद मिलेगी। फाइबर लाभकारी बैक्टीरिया के लिए भोजन प्रदान करेगा, जिससे पाचन में सुधार, कब्ज की रोकथाम और विषहरण में वृद्धि होगी।

बेकन जैसे प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का ज़्यादा सेवन आपकी त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है। इन मीट में मौजूद सोडियम नाइट्रेट कोलेजन को तोड़ता है, जिससे त्वचा की लोच कम हो जाती है और आपकी त्वचा उम्र बढ़ने के प्रति ज़्यादा संवेदनशील हो जाती है।

इसके अलावा, ल्यूसीन शरीर के लिए ज़रूरी अमीनो एसिड में से एक है। हालाँकि, अगर आप बीफ़ और चिकन में मौजूद ल्यूसीन की मात्रा ज़्यादा खा लेते हैं, तो यह त्वचा को सीबम स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर देगा।

जब आप मांस खाना बंद कर देते हैं और शाकाहारी भोजन अपनाते हैं जिसमें सब्जियां, फल, साबुत अनाज, मेवे, बीज, मशरूम या कुछ अन्य व्यंजन जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, तो आपकी त्वचा न केवल हानिकारक तत्वों से बचेगी, बल्कि लाभकारी पोषक तत्वों, विशेष रूप से एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण अधिक चमकदार और लचीली भी हो जाएगी।

Ăn chay làm thay đổi làn da thế nào? - Ảnh 2. — शाकाहारियों के लिए, आप पशु मूल के अतिरिक्त व्यंजन जैसे दूध और अंडे का उपयोग कर सकते हैं।

एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि पोषक तत्वों की कमी वाले आहार से त्वचा रूखी, मोटी और डर्मेटाइटिस की चपेट में आने की संभावना बढ़ सकती है। वहीं, शाकाहारी आहार पोषक तत्वों की कमी, खासकर पॉलीफेनॉल्स, कैरोटीनॉयड्स और कुछ विटामिनों की कमी को रोकने में मदद कर सकता है।

इतना ही नहीं, पौधों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और विटामिन त्वचा की क्षति को कम करने, झुर्रियों को रोकने, त्वचाशोथ के जोखिम को कम करने, त्वचा की संरचना की रक्षा करने और सूर्य के प्रकाश के हानिकारक प्रभावों को कम करने में भी मदद करते हैं।

इसके अलावा, विशेषज्ञों का कहना है कि हालाँकि मांस खाना सब्ज़ियों, फलों या अन्य पौधों के खाने जितना अच्छा नहीं है, फिर भी मांस में कई ज़रूरी पोषक तत्व, खासकर प्रोटीन और विटामिन बी, होते हैं। इसलिए, शरीर में पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए, लोग हफ़्ते में कुछ बार मांस खा सकते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, शाकाहारियों के लिए, वे दूध और अंडे जैसे पशु-आधारित व्यंजन खा सकते हैं।

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