क्या बैल की पूंछ खाने से कामेच्छा बढ़ती है?

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कई लोगों का मानना है कि बैल की पूंछ खाने से न केवल त्वचा में सुधार होता है बल्कि कामेच्छा भी बढ़ती है। क्या यह सच है या झूठ? (हंग, 30 वर्ष, हनोई )

जवाब:

सामान्य तौर पर गोमांस में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक होता है। हालांकि, इस भोजन में वसा की मात्रा अधिक होती है, विशेष रूप से सूअर के पेट और आंतरिक अंगों में, इसलिए इसका अधिक सेवन करने से मधुमेह, गठिया और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी चयापचय संबंधी बीमारियां आसानी से हो सकती हैं।

बैल की पूंछ जानवर का एक अनूठा हिस्सा है, जिसे अपशिष्ट या प्रसंस्कृत मांस की श्रेणी में नहीं रखा जाता है। इसमें मांस और वसा की मात्रा कम होती है, लेकिन यह अत्यधिक पौष्टिक होता है। कैल्शियम और आयरन के अलावा, बैल की पूंछ कोलेजन से भी भरपूर होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

अधिक कोलेजन निकालने के लिए आपको बैल की पूंछ को धीमी आंच पर पकाना चाहिए, जो खाने पर शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। बैल की पूंछ में मौजूद पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं, जिससे यौन क्रिया में सुधार होता है। कुछ पारंपरिक चीनी चिकित्सा पद्धतियों में चिकित्सकों द्वारा सुझाए गए उपचारों में बैल की पूंछ को मगवर्ट के पत्तों और मूंग दाल के साथ पकाना शामिल है।

गोमांस को लाल मांस की श्रेणी में रखा जाता है, और गोमांस की चर्बी को भी अस्वास्थ्यकर पशु वसा माना जाता है। अधिक मात्रा में लाल मांस का सेवन, विशेषकर उच्च तापमान पर पकाए जाने पर, उच्च कोलेस्ट्रॉल, चयापचय संबंधी विकार और कैंसर जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए, आपको इस खाद्य पदार्थ का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

सहो. प्रो. डॉ. गुयेन ड्यू थिन्ह
जैव प्रौद्योगिकी एवं खाद्य संस्थान, हनोई विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय

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