केवल मांस खाने से मनुष्य का पूरा शरीर 'पीला' हो जाता है

एक व्यक्ति के शरीर पर 'मांसाहारी' आहार के कारण अजीब पीली धारियाँ विकसित हो गईं।

एक मरीज के हाथ पर कोलेस्ट्रॉल की धारियाँ - फोटो: JAMA कार्डियोलॉजी

साइंसअलर्ट के अनुसार 17 फरवरी को अमेरिका के फ्लोरिडा में रहने वाले एक 40 वर्षीय व्यक्ति ने डॉक्टर के पास जाने से लगभग 3 सप्ताह पहले अपनी हथेलियों, पैरों के तलवों और कोहनियों पर बिना लक्षण वाली पीली धारियाँ देखीं।

ये धारियाँ उसके मांसाहारी आहार शुरू करने के लगभग आठ महीने बाद दिखाई दीं, यानी वह मांस, मुर्गी, अंडे, समुद्री भोजन, कुछ डेयरी उत्पाद और पानी के अलावा कुछ नहीं खाता। वह फल, सब्ज़ियाँ, अनाज और मेवे पूरी तरह से त्याग देता है।

मांसाहारी आहार (कीटो आहार का एक प्रकार जिसमें कार्बोहाइड्रेट कम और अच्छे वसा ज़्यादा होते हैं) हाल के वर्षों में तेज़ी से लोकप्रिय हो रहा है। हालाँकि, वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, यह आहार शरीर को आवश्यक विटामिन, पोषक तत्वों और फाइबर से वंचित करता है और कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को बढ़ाता है।

उपरोक्त मामले में, यह व्यक्ति प्रतिदिन 4 किलो तक वसायुक्त भोजन खाता था। यहाँ तक कि वह अपने हैमबर्गर में भी वसा मिलाता था। उसका कोलेस्ट्रॉल स्तर 1,000 मिलीग्राम/डीएल से भी ज़्यादा था, जो वयस्कों के लिए अनुशंसित स्तर से 5 गुना ज़्यादा था।

उनके खान-पान की आदतों और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कारण उनकी त्वचा पर पीले धब्बे पड़ गए क्योंकि कोलेस्ट्रॉल उनके रक्त में अत्यधिक मात्रा में जमा हो गया था। उनके शरीर के कुछ हिस्सों में, यह जमाव इतना ज़्यादा था कि कोलेस्ट्रॉल उनकी त्वचा से "रिसने" लगा।

डॉक्टरों ने उन्हें ज़ैंथेलाज़्मा (जिसे आँखों के आसपास ज़ैंथेलाज़्मा भी कहा जाता है) होने का निदान किया। यह स्थिति आमतौर पर आँखों के आसपास होती है, लेकिन शरीर के अन्य हिस्सों में भी हो सकती है।

पिछले शोधों ने ज़ैंथेलास्मा को मधुमेह, थायरॉइड रोग, उच्च रक्त वसा या कोलेस्ट्रॉल सहित अन्य चिकित्सीय स्थितियों से जोड़ा है। हालाँकि पीली धारियाँ दर्दनाक नहीं होतीं, फिर भी इन्हें केवल विशेष सर्जरी से ही हटाया जा सकता है, भले ही व्यक्ति बदल गया हो और सामान्य रूप से खा रहा हो।

उच्च कोलेस्ट्रॉल कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी जुड़ा है, जैसे हृदय रोग, स्ट्रोक और गुर्दे की बीमारी। इस बात के भी प्रमाण हैं कि उच्च कोलेस्ट्रॉल, जो रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करता है, कैंसर के विकास को बढ़ावा दे सकता है और यहाँ तक कि मनोभ्रंश (स्मृति हानि) के जोखिम को भी बढ़ा सकता है।

उम्मीद है कि संबंधित व्यक्ति अपने डॉक्टर की सलाह पर स्वस्थ आहार अपनाने में सक्षम हो गया होगा, हालांकि उसने कहा कि मांसाहारी आहार से उसे वजन कम करने, अधिक ऊर्जा प्राप्त करने और अधिक सतर्क रहने में मदद मिली।

यह अध्ययन JAMA कार्डियोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित हुआ।

स्रोत: https://tuoitre.vn/an-toan-thit-nguoi-dan-ong-bi-nhuom-vang-khap-nguoi-20250218105101726.htm