एक 'मानक' जापानी किसान वियतनाम में उगाने के लिए जापानी चावल लाता है

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Anh Sosuke Hanyu (Nhật Bản) - đời thứ 38 của dòng họ Hanyu chuyên trồng lúa lâu đời ở Nhật Bản. Nay anh quyết định đưa giống lúa Nhật sang trồng ở Việt Nam - Ảnh: NVCC — श्री सोसुके हान्यू (जापान) - हान्यू परिवार की 38वीं पीढ़ी, जो जापान में लंबे समय से चावल की खेती करते आ रहे हैं। अब उन्होंने वियतनाम में जापानी चावल की किस्में उगाने का फैसला किया है। - फोटो: एनवीसीसी

पिछले साल, श्री हान्यू ने 2 हेक्टेयर में जापानी चावल की किस्मों का परीक्षण रोपण शुरू किया था। आश्चर्यजनक रूप से, रोपण क्षेत्र अब 150 हेक्टेयर तक पहुँच गया है।

वियतनाम में जापानी चावल की खेती को बढ़ावा देना

हर महीने, हान्यू नागोया विश्वविद्यालय और टोक्यो विश्वविद्यालय (जापान) से इंजीनियरों को थाई बिन्ह लोगों के साथ सीधे आदान-प्रदान करने के लिए लाता है।

यदि दैनिक आधार पर कोई असामान्यता उत्पन्न होती है (कीट, मौसम, आदि), तो जापानी इंजीनियर किसानों के साथ चर्चा करेंगे और तुरंत सलाह देंगे।

श्री हान्यू के अनुसार, वियतनाम में चावल उगाने का फ़ायदा यह है कि आप साल में 2 से 3 चावल की फ़सलें ले सकते हैं। हालाँकि, उत्तर में मौसम गर्मियों में गर्म और सर्दियों में बहुत ठंडा होता है, जो वियतनामी कृषि के लिए एक सीमा है। इसलिए, सबसे उपयुक्त चावल की किस्म खोजने के लिए कई अलग-अलग चावल किस्मों, विशेष रूप से जापानी चावल, का परीक्षण करना आवश्यक है।

श्री हान्यू ने बताया कि वियतनामी चावल की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक और कारक चावल को केवल कमरे के तापमान पर ही रखने की आदत है, जिससे चावल कीड़ों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है। वहीं, जापान में चावल को हमेशा कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है, जिससे चावल अपनी ताज़गी बनाए रखता है।

परीक्षण रोपण की अवधि के बाद, श्री हान्यू द्वारा वियतनाम में लाई गई चावल की किस्में वास्तव में मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं थीं, उपज पर्याप्त नहीं थी, और गुणवत्ता भी अपेक्षा के अनुरूप नहीं थी।

Gia đình Hanyu đã điều hành việc sản xuất lúa gạo ở một ngôi làng trong nhiều thế hệ và bắt đầu đến Việt Nam trồng lúa Nhật từ năm 2023 - Ảnh: NVCC — हान्यू परिवार पीढ़ियों से एक गाँव में चावल का उत्पादन करता आ रहा है और 2023 से जापानी चावल उगाने के लिए वियतनाम आने लगा है - फोटो: एनवीसीसी

चावल उगाने तक ही सीमित नहीं

निकट भविष्य में, वह वियतनाम में जापानी चावल की और किस्मों की खेती का परीक्षण करने की योजना बना रहे हैं। जब परीक्षण के परिणाम अच्छे होंगे और जलवायु व मिट्टी के अनुकूलन का विश्लेषण करने के लिए पर्याप्त आँकड़े उपलब्ध होंगे, तो उनकी कंपनी अन्य प्रांतों में भी चावल की खेती का विस्तार करेगी।

वियतनाम में खेती के क्षेत्र का विस्तार करने के फैसले के बारे में, हान्यू ने कहा कि उनका मानना है कि इससे पारिवारिक परंपरा को जारी रखने में मदद मिलेगी और पारिवारिक व्यवसाय कई नई उपलब्धियों के साथ अपनी 100वीं वर्षगांठ तक पहुँचेगा। खासकर इसलिए क्योंकि जापान में, उनके परिवार जैसी चावल उत्पादन की लंबी परंपरा वाला कोई परिवार नहीं है। जापान में कई किसान खेती छोड़कर दूसरे कामों में लग गए हैं।

सोसुके हान्यू ने कहा, "मैं हमेशा खुद को तरोताज़ा करने, नए व्यावसायिक अवसर पाने के लिए कई लोगों से जुड़ने और मिलने की कोशिश करता हूँ। मुझे उम्मीद है कि वियतनाम मेरी पारिवारिक कंपनी के लिए सौभाग्य और अवसर लेकर आएगा।"

भविष्य के बारे में अधिक बोलते हुए, श्री हान्यू को आशा है कि वे वियतनाम में जापानी चावल उगा सकेंगे, जो साकी उत्पादन के लिए पर्याप्त गुणवत्ता वाला होगा (वर्तमान में, वे वियतनाम में उगाए गए तैयार चावल को साकी - पीवी का उत्पादन करने के लिए जापान लाए हैं)।

यदि वे सफल रहे तो वे विदेश में शराब बनाने का अवसर पाने वाले पहले जापानी होंगे।

हालाँकि, उनका मानना है कि वियतनाम में कारखाना लगाने के लिए, चावल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के अलावा, एक वास्तविक शुद्ध जल स्रोत की भी आवश्यकता है, न कि नल का पानी या सामान्य फ़िल्टर किया हुआ पानी। उन्हें उम्मीद है कि निकट भविष्य में वियतनाम में एक उपयुक्त जल स्रोत मिल जाएगा।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm