मुंह के छालों के इलाज के लिए तीन कारगर व्यंजन।

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कद्दू और मूंग की मीठी सूप, करेले की सूप और ठंडी सामग्री से बना दलिया, ये तीन व्यंजन मुंह के छालों को ठीक करने में प्रभावी रूप से मदद करते हैं।

हो ची मिन्ह सिटी विश्वविद्यालय चिकित्सा केंद्र - शाखा 3 के डे ट्रीटमेंट यूनिट के डॉ. हुइन्ह टैन वू के अनुसार, मुंह के छाले छोटे, उथले घाव होते हैं जो होंठों, गालों के अंदरूनी हिस्से और मसूड़ों पर दिखाई देते हैं, जिससे दर्द और बेचैनी होती है। इससे खाना-पीना और दैनिक गतिविधियां करना मुश्किल हो जाता है।

मुंह के छाले एक हानिरहित स्थिति है जो लगभग 1-2 सप्ताह में अपने आप ठीक हो जाते हैं और कोई निशान नहीं छोड़ते। लोक मान्यताओं के अनुसार, मुंह के छाले शरीर की आंतरिक गर्मी, अधिक गर्म भोजन खाने या गर्म मौसम के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया के कारण होते हैं।

मुंह के छालों से पीड़ित लोग निम्नलिखित शीतलता प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं:

करेले का सूप

करेले का सूप एक जाना-पहचाना व्यंजन है, जिसे बनाना अपेक्षाकृत आसान है और यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो गर्म मौसम में शरीर को ठंडा रखने और प्रभावी ढंग से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

करेला न केवल शरीर को ठंडक पहुँचाने और फाइबर प्रदान करने में मदद करता है, बल्कि त्वचा को सुंदर बनाने, रक्त में वसा कम करने, रक्तचाप कम करने और रक्त शर्करा को कम करने में भी सहायक होता है।

खाना बनाते समय ध्यान रखें कि नमक की मात्रा अधिक न डालें, क्योंकि इससे मुंह में दर्दनाक और असहज छाले हो सकते हैं। करेला अधिक खाने से पेट फूलना, अपच और दस्त हो सकते हैं। हाइपोग्लाइसीमिया होने पर इसका सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि करेले में हाइपोग्लाइसीमिक गुण होते हैं। गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

करेले का सूप मुंह के छालों को ठीक करने में कारगर साबित होता है। फोटो: फ्रीपिक — करेले का सूप मुंह के छालों को ठीक करने में कारगर साबित होता है। फोटो: *फ्रीपिक*

कद्दू और मूंग दाल का मीठा सूप

150 ग्राम कद्दू, 100 ग्राम मूंग दाल और पर्याप्त मात्रा में सफेद चीनी लें। कद्दू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। मूंग दाल को धोकर कद्दू के साथ बर्तन में डाल दें। नरम होने तक पकाएं, फिर चीनी डालकर एक कटोरे में निकालें और ठंडा ही खाएं।

कद्दू और मूंग दाल का सूप यकृत और प्लीहा की गर्मी को दूर करने, यिन को पोषण देने, रक्त को ठंडा करने और सूजन से लड़ने में सहायक होता है। कद्दू में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व (आयरन, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन सी, विटामिन बी, बीटा-कैरोटीन) पाए जाते हैं, जो मस्तिष्क के लिए बहुत अच्छे होते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, दृष्टि में सुधार करते हैं, बेहतर नींद को बढ़ावा देते हैं और त्वचा की देखभाल में सहायक होते हैं। मूंग दाल के बीज और छिलके मीठे होते हैं और ठंडक प्रदान करते हैं, साथ ही विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के कारण गर्मी को दूर करते हैं, विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालते हैं, पांचों आंतरिक अंगों को संतुलित करते हैं और शरीर को पोषण देते हैं।

ध्यान दें कि पारंपरिक चीनी दवा लेते समय आपको मूंग दाल खाने से बचना चाहिए क्योंकि ये दालें दवा में मौजूद सभी जड़ी-बूटियों के प्रभाव को बेअसर कर देंगी।

स्नेकहेड मछली का दलिया, मूंग दाल के साथ

मुंह के छालों से दर्द, बेचैनी और भूख में कमी हो सकती है, लेकिन पीड़ित लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हैं। स्नेकहेड मछली और मूंग दाल जैसी शीतलता और पोषण प्रदान करने वाली सामग्रियों से बना दलिया मुंह के छालों से पीड़ित लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह ठंडा, सौम्य और पौष्टिक होता है।

मुंह के छालों की गंभीरता और व्यक्ति की शारीरिक बनावट के आधार पर इन खाद्य पदार्थों का असर अलग-अलग हो सकता है। यदि आपके मुंह के छाले गंभीर हैं, जिनसे काफी दर्द होता है या बार-बार होते हैं, तो आपको समय पर जांच और इलाज के लिए डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

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