कचरे को संसाधनों में बदलें

कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों, लोगों के बाज़ारों और सामूहिक रसोई से, क्वांग त्रि प्रांत के विन्ह लिन्ह ज़िले के विन्ह चैप कम्यून, बिन्ह एन गाँव के किसान संघ के सदस्य, श्री गुयेन डांग वुओंग ने पशुधन और फसल उत्पादन के लिए 300 टन से अधिक मिश्रित सूक्ष्मजीवी फ़ीड और 50 टन से अधिक सूक्ष्मजीवी जैविक उर्वरक पर सफलतापूर्वक शोध और उत्पादन किया है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसे श्री वुओंग ने "अपशिष्ट को "संसाधनों" में बदलने के उपाय, कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों को उत्पादन के लिए फ़ीड और सूक्ष्मजीवी जैविक उर्वरक में बदलने" विषय पर लागू करने के लिए कड़ी मेहनत की है। इस विषय ने हाल ही में अक्टूबर 2024 की शुरुआत में वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय समिति द्वारा आयोजित 10वीं राष्ट्रीय किसान तकनीकी नवाचार प्रतियोगिता में प्रोत्साहन पुरस्कार जीता है।

श्री गुयेन डांग वुओंग को 2024 में 10वीं राष्ट्रीय कृषक तकनीकी नवाचार प्रतियोगिता में प्रोत्साहन पुरस्कार मिला - फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया

श्री वुओंग के अनुसार, शोध के माध्यम से उन्होंने पाया कि हर साल, फसलों की कटाई के बाद, बाजार में व्यापारियों द्वारा पर्यावरण में छोड़े जाने वाले कचरे की मात्रा; खाद, पशुओं से निकलने वाला अपशिष्ट जल या समुद्री खाद्य और फलों के व्यापारिक गतिविधियों से निकलने वाला कचरा... काफी बड़ी होती है।

यदि इस मात्रा में अपशिष्ट का पुनर्चक्रण और कृषि में प्रभावी ढंग से पुन: उपयोग किया जाए, तो उत्पादन लागत कम हो सकती है। इसके अलावा, यह तथ्य कि किसान पशुधन और फसल उत्पादन में मुख्य रूप से रासायनिक उर्वरकों और औद्योगिक चारे का उपयोग करते हैं, कई जोखिम भी पैदा करता है, जो प्राकृतिक पर्यावरण और उपभोक्ता स्वास्थ्य को बुरी तरह प्रभावित करता है।

उस चिंता और जैव प्रौद्योगिकी के बारे में 2 वर्षों तक जापान में प्राप्त ज्ञान से, श्री वुओंग ने ताई सोन स्वच्छ कृषि सहकारी (जिसके श्री वुओंग निदेशक हैं) के कुछ सदस्यों के साथ मिलकर ईएम (प्रभावी सूक्ष्मजीव) सूक्ष्मजीव प्रौद्योगिकी पर शोध करने और उसे लागू करने का निर्णय लिया, जिसे उपयोगी सूक्ष्मजीव भी कहा जाता है, ताकि उपरोक्त उप-उत्पादों और अपशिष्ट उत्पादों को खाद में परिवर्तित करके पशुओं के लिए पौष्टिक भोजन का स्रोत और पौधों के लिए जैविक सूक्ष्मजीव उर्वरक बनाया जा सके।

समाधान के बारे में बताते हुए, श्री वुओंग ने कहा कि उन्होंने ईएम माइक्रोबियल प्रौद्योगिकी को उत्पादन गतिविधियों में तीन मुख्य उद्देश्यों के साथ लागू किया है: पहला, चावल, धान, मक्का, सोयाबीन, चोकर, मछली, झींगा, केकड़ा, घोंघे, बीयर लीस, वाइन लीस, सोयाबीन अवशेष, आलू के पत्ते, डकवीड, मकई के डंठल, मूंगफली, भूसे के किण्वन से मुर्गी और पशुधन के लिए मिश्रित माइक्रोबियल फ़ीड को संसाधित करना... ताकि पशुधन के लिए भोजन को बेहतर ढंग से पचाने और अवशोषित करने की क्षमता बढ़ाने में मदद मिल सके।

दूसरा है मकई के डंठल, आलू, मूंगफली, भूसे से पौधों के लिए जैविक खाद बनाना... जिससे मिट्टी को बेहतर बनाने, मिट्टी की ढीलापन और उर्वरता बढ़ाने में मदद मिलती है।

तीसरा है काली सैनिक मक्खियों को पालना और पर्यावरण को लाभकारी सूक्ष्मजीवों से उपचारित करना, जिससे काली सैनिक मक्खियों के भोजन के रूप में पशुधन और मुर्गी खाद को नष्ट करने और विघटित करने में मदद मिलती है; काली सैनिक मक्खी का मल भी पशुधन क्षेत्रों में गंध को पूरी तरह से कम कर देता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण सीमित हो जाता है।

उस समाधान का एक नया बिंदु यह है कि वह डोंग हा बाजार में व्यावसायिक गतिविधियों से अपशिष्ट उत्पाद भी खरीदता है, जैसे कि त्यागे गए पशु अंग, मछली के सिर, मछली की आंतें... फिर उन्हें 2 दिशाओं में संसाधित करता है: यदि उत्पाद अभी भी ताजा है और उसमें फफूंद नहीं लगी है, तो ईएम सूक्ष्मजीवों का उपयोग खाद बनाने के लिए किया जाएगा, जिससे पशुधन और मुर्गी पालन के लिए मछली प्रोटीन का पौष्टिक खाद्य स्रोत तैयार होगा।

यदि उत्पाद खराब, सड़ा हुआ या फफूंदयुक्त है, तो उसे डोंग हा शहर के रेस्तरां, सामूहिक रसोईघरों और होटलों से बचे हुए चावल और सूप के साथ मिलाकर काली सैनिक मक्खियों को पालें और प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाकर काली सैनिक मक्खी प्रोटीन बनाएं।

श्री वुओंग के अनुसार, इस समाधान का लक्ष्य एक बंद-लूप कृषि पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करना है। यानी, तकनीकी प्रगति, जैव प्रौद्योगिकी और भौतिक-रासायनिक प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के माध्यम से खेती और पशुपालन में अपशिष्ट का पुन: उपयोग करके उसे कृषि उत्पादन में वापस लाना। इस प्रकार अपशिष्ट और कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम किया जा सकेगा, विशेष रूप से पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले अपशिष्ट को कम किया जा सकेगा, पारिस्थितिकी तंत्र और मानव स्वास्थ्य की रक्षा की जा सकेगी, साथ ही पशुओं के लिए एक सस्ता लेकिन पौष्टिक भोजन स्रोत तैयार किया जा सकेगा।

श्री वुओंग ने बताया कि अक्टूबर 2023 में गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए तकनीकी केंद्र, मानक, माप और गुणवत्ता 2 द्वारा ताई सोन मिश्रित माइक्रोबियल फ़ीड उत्पाद का परीक्षण किया गया था। इस उत्पाद का उपयोग उन्होंने अर्ध-मुक्त-श्रेणी कृषि मॉडल में 1,000 भूसे-पीले संकर मुर्गियों, 1,000 गिनी फाउल और 1,000 ग्रिमॉड बत्तखों को पालने के लिए किया था।

इसके अलावा, वह क्षेत्र के कुछ ज़रूरतमंद परिवारों को पशु आहार और सूक्ष्मजीवी उर्वरक भी उपलब्ध कराते हैं। इस प्रकार, प्रति वर्ष 3.7 बिलियन VND से अधिक की आय होती है, और खर्चों को घटाने के बाद, लाभ 280 मिलियन VND से अधिक होता है।

श्री वुओंग ने पुष्टि की कि माइक्रोबियल किण्वन का उपयोग करके स्वच्छ सूअर पालन में तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग से उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है, पर्यावरण प्रदूषण कम होता है और बीमारियों से बचाव होता है। उत्पाद के दीर्घकालिक और टिकाऊ उत्पादन के लिए, श्री वुओंग उत्पादों के प्रचार और विक्रय के लिए ज़ालो, फेसबुक और यूट्यूब चैनल जैसे सोशल नेटवर्किंग प्लेटफॉर्म का भी उपयोग करते हैं।

इन चैनलों के ज़रिए, उन्होंने मुर्गियों, सूअरों, बत्तखों... को जैविक तरीके से पालने के अपने अनुभव साझा करते हुए सैकड़ों वीडियो पोस्ट किए हैं और साथ ही उपभोक्ताओं के बीच अपने उत्पादों का प्रचार भी किया है। उन्होंने उपभोक्ताओं का विश्वास जीतने के लिए फ़ीड उत्पादन, पालन, प्रसंस्करण और पैकेजिंग की प्रक्रियाओं को सीधे फ़िल्माया है।

10वीं राष्ट्रीय किसान तकनीकी नवाचार प्रतियोगिता का प्रोत्साहन पुरस्कार जीतने से पहले, श्री वुओंग के "ताई सोन माइक्रोबायोलॉजिकल मिक्स्ड फीड" समाधान ने उत्कृष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पादों के लिए जिला ए पुरस्कार जीता; 2024 में क्वांग ट्राई प्रांत के 7वें उत्कृष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। श्री वुओंग को 2021-2023 की अवधि में "किसान उत्पादन में प्रतिस्पर्धा करते हैं, अच्छा व्यवसाय करते हैं, एक-दूसरे को समृद्ध बनाने और गरीबी को स्थायी रूप से कम करने में मदद करने के लिए एकजुटता" आंदोलन में उनकी उपलब्धियों के लिए प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष द्वारा योग्यता प्रमाण पत्र भी प्रदान किया गया।

ट्रान थुय

स्रोत: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm