स्वास्थ्य मंत्रालय ने मध्य-शरद उत्सव के दौरान अज्ञात मूल की तस्करी वाली कैंडीज़ के बारे में चेतावनी दी है

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खाद्य सुरक्षा विभाग के निदेशक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन थान फोंग के अनुसार, मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान केक और कैंडीज़, खासकर मून केक, की माँग में भारी वृद्धि होती है। कुछ संगठनों और व्यक्तियों ने गुप्त रूप से कुछ प्रकार के तस्करी किए हुए केक और कैंडीज़ बाज़ार में उतार दिए हैं, जिनका मूल अज्ञात है...

15 अगस्त को, खाद्य सुरक्षा विभाग ( स्वास्थ्य मंत्रालय ) ने मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान अज्ञात मूल की तस्करी की गई कैंडी के बारे में चेतावनी जारी की।

खाद्य सुरक्षा विभाग के निदेशक एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन थान फोंग के अनुसार, मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान, मिठाइयों, खासकर मून केक की मांग में भारी वृद्धि होती है। कुछ संगठनों और व्यक्तियों ने गुप्त रूप से अज्ञात मूल की तस्करी की हुई मिठाइयाँ बाज़ार में उतार दी हैं।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य विषाक्तता को रोकने, उपभोक्ताओं के अधिकारों और स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग के निदेशक ने केंद्र सरकार के अधीन प्रांतों/शहरों के स्वास्थ्य विभागों के निदेशकों, हो ची मिन्ह सिटी, डा नांग और बाक निन्ह प्रांतों/शहरों के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्डों के प्रमुखों से अनुरोध किया है कि वे कार्यात्मक इकाइयों को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के उपाय लागू करने का निर्देश दें।

अधिकारी मून केक उत्पादन सुविधा का निरीक्षण करते हुए।

तदनुसार, उद्योग और व्यापार विभाग और कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के समन्वय में, यह क्षेत्र में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार प्रतिष्ठानों के खाद्य सुरक्षा कानूनों के अनुपालन की जांच करने के लिए निरीक्षण गतिविधियों को अंजाम देगा, जिसमें मून केक, कन्फेक्शनरी, शीतल पेय, शिल्प गांवों में उत्पादित पारंपरिक खाद्य पदार्थ, छोटे प्रतिष्ठान; खाद्य सेवा प्रतिष्ठान, स्ट्रीट फूड आदि का उत्पादन और व्यापार करने वाले प्रतिष्ठानों को प्राथमिकता देने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

असुरक्षित खाद्य उत्पादों का समय पर पता लगाकर उन्हें वापस मँगवाएँ, उल्लंघनों से सख्ती से निपटें और जनसंचार माध्यमों पर सुविधा केंद्र का नाम, पता और उल्लंघनकारी उत्पाद के प्रकार का प्रचार करें। यदि आपराधिकता के संकेत हों, तो कानून के प्रावधानों के अनुसार कार्रवाई के लिए पुलिस को सौंपने का अनुरोध करें।

मध्य शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा पर सूचना, शिक्षा और संचार को मजबूत करने के लिए मीडिया एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करना।

खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों के लिए: खाद्य सुरक्षा पर कानूनी विनियमों का अनुपालन करना, सुविधा की स्थिति, उपकरण और औजार, उत्पादन में सीधे तौर पर शामिल लोगों के लिए ज्ञान और अभ्यास की आवश्यकताएं, खाद्य सामग्री की उत्पत्ति पर विनियम, घोषणाओं के पंजीकरण पर विनियम, उत्पादों की स्व-घोषणा, रंगों, स्वादों, योजकों, खाद्य पैकेजिंग और उत्पाद लेबलिंग का उपयोग।

उपभोक्ताओं के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग यह सिफारिश करता है कि स्थानीय स्तर पर सुरक्षित खाद्य पदार्थों के चयन, प्रसंस्करण, संरक्षण और उपयोग के बारे में मार्गदर्शन उपलब्ध कराया जाए; केवल पूर्ण लेबल और स्पष्ट उत्पत्ति वाले खाद्य पदार्थ और खाद्य योजकों को ही खरीदें और उपयोग करें; सूची में शामिल नहीं किए गए खाद्य योजकों, गलत विषयों के लिए, या विनियमों के अनुसार गलत मात्रा में उपयोग न करें।

साथ ही, स्थानीय चिकित्सा इकाइयों को खाद्य विषाक्तता के मामले में रोगियों को आपातकालीन सहायता और उपचार प्रदान करने के लिए योजनाएं, स्थायी बल, वाहन, आपूर्ति और रसायन तैयार करने के निर्देश दें; खाद्य विषाक्तता के मामलों की जांच करें, विषाक्तता का कारण निर्धारित करें, और खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित रोगों के जोखिम को रोकने के उपायों को लागू करें।

( suckhoedoisong.vn के अनुसार )

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