भोजन तैयार करने का प्रशिक्षण

21 अक्टूबर की सुबह, थुआन थान होटल (निन्ह खान वार्ड, निन्ह बिन्ह शहर) में, पर्यटन विभाग ने हनोई पर्यटन महाविद्यालय के सहयोग से प्रांत के सेवा व्यवसायों से जुड़े 30 छात्रों के लिए खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण पाठ्यक्रम का उद्घाटन समारोह आयोजित किया।

निन्ह बिन्ह को खूबसूरत प्राकृतिक नज़ारों और पाक-कला पर्यटन के विकास की अपार संभावनाओं वाले स्थान के रूप में जाना जाता है। इसके लाभों को बढ़ावा देने के लिए, पर्यटन सेवा व्यवसाय में पेशेवरों की एक टीम का निर्माण, मात्रा में विविधतापूर्ण मेनू उपलब्ध कराना, प्रसंस्करण विधियों में उत्कृष्टता, पेशेवर प्रशिक्षण और विकास गतिविधियाँ नियमित और निरंतर रूप से आयोजित की जानी चाहिए।

इस प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में, छात्र क्षेत्रीय और राष्ट्रीय विशेषताओं के अनुसार खाद्य प्रसंस्करण तकनीकों पर पेशेवर ज्ञान प्राप्त करेंगे; व्यंजनों को कैसे प्रस्तुत और सजाया जाए, मेनू कैसे तैयार किया जाए, टेबल सेवा कौशल, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा आवश्यकताओं को सुनिश्चित करने के कारक आदि। साथ ही, वे सभी प्रकार के पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए रेस्तरां और होटलों के बीच पाक अनुभवों का अध्ययन और आदान-प्रदान करेंगे।

प्रशिक्षण पाठ्यक्रम के माध्यम से, हमारा लक्ष्य सांस्कृतिक पहचान से समृद्ध अद्वितीय पाक पर्यटन उत्पादों का निर्माण करना है; आकर्षक, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन अनुभव प्रदान करने, पर्यटकों को उनकी पाक अन्वेषण आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करने, उनके प्रवास को बढ़ाने, खर्च बढ़ाने और राजस्व बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करना।

प्रशिक्षण पाठ्यक्रम दो दिन (21-22 अक्टूबर) तक चलेगा, पाठ्यक्रम पूरा करने के बाद छात्रों को प्रमाण पत्र प्रदान किया जाएगा।

Lan Anh - Anh Tuan

स्रोत: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm